Примерный перечень индивидуальных заданий



1. Разработка эффективной ценовой политики предприятия.
2. Экономическая устойчивость предприятия и закономерности ее обеспечения.
3. Совершенствование организации производства в условиях нестабильной экономики.
4. Коммерческая деятельность предприятия общественного питания.
5. Разработка инвестиционной стратегии предприятия.
6. Взаимодействие предприятия с институтами финансово-кредитной системы.
7. Современное состояние и перспективы развития сферы торговли и общественного питания.
8. Разработка маркетинговой стратегии предприятия.
9. Размещение предприятий общественного питания как фактор эффективности деятельности.
10. Размещение предприятий розничной торговли как фактор эффективности деятельности.
11. Размещение предприятий оптовой торговли как фактор эффективности деятельности.
12. Ассортиментная политика предприятия розничной торговли.
13. Ассортиментная политика предприятия общественного питания.
14. Формирование ассортимента на оптовом торговом предприятии.
15. Современные системы автоматизации учета на предприятиях торговли и общественного питания: виды, характеристика.

Учебно-методическое и информационное обеспечение практики

Печатная учебно-методическая документация


а) основная литература:

1. Все о защите прав потребителей [Текст] сборник. - М.: Мартин, 2015. - 157, [3] с.

2. О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации : Федеральный закон [Текст] вступ. в силу с 1 января 2008 г. Гос. Дума. - Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007. - 23, [1] с.

3. ГОСТ Р 51773-2001 : Розничная торговля. Классификация предприятий : введ. в действие 01.01.02 [Текст] Науч.-исслед. и маркетинг. центр Минторга России и др. - М.: Госстандарт России, 2002. - 13 с.

4. ГОСТ Р 51303-99 : Торговля. Термины и определения : введ. в действие с 01.01.00 [Текст] Науч.-исслед. и маркетинговый центр Минторга России. - М.: Госстандарт России, 1999. - 11 с.

5. ГОСТ Р 51304-99 : Услуги розничной торговли. Общие требования : введ. в действие с 01.01.00 [Текст] Техн. ком. по стандартизации ТК 347 "Услуги торговли и обществ. питания". - М.: Госстандарт России, 1999. - 7 с.

6. Экономика предприятия (организации) [Текст] учебник для вузов по направлению "Экономика" и экон. специальностям Н. Б. Акуленко и др.; под ред. В. Я. Позднякова, О. В. Девяткина. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2014. - 638, [1] с. ил. 1 опт. электрон. диск

7. Комплексный экономический анализ предприятия [Текст] учебник для вузов А. П. Калинин и др.; под ред. Н. В. Войтоловского и др. - СПб. и др.: Питер, 2010. - 569 с. табл.

 

б) дополнительная литература:

1. ГОСТ Р 50762-2007 : Услуги общественного питания : Классификация предприятий общественного питания : утв. и введ. в действие 27.12.07 : взамен ГОСТ Р 50762-95 [Текст] Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии. - М.: Стандартинформ, 2008. - 11 с.

2. ГОСТ 30390-2013 : Услуги общественного питания : Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия : введ. в действие от 01.01.16 [Текст] Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). - М.: Стандартинформ, 2014. - III, 13 с.

3. Общероссийский классификатор услуг населению: ОК 002-93 Изд. офиц. Госстандарт России. - М.: Издательство стандартов, 1994. - 57 с.

4. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст] учеб. пособие для вузов по специальности "Бухгалт. учет, анализ и аудит" и др. А. И. Алексеева и др. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: КНОРУС, 2016. - 705, [1] с. ил.

5. Экономический анализ Учеб. для вузов по экон. специальностям Л. Т. Гиляровская, Г. В. Корнякова, Н. С. Пласкова и др.; Под ред. Л. Т. Гиляровской. - 2-е изд., доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 614,[1] с. ил.

6. Ковалев, В. В. Финансы организаций (предприятий) [Текст] учеб. для вузов по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалт. учет и аудит", "Мировая экономика", "Налоги и налогообложение" В. В. Ковалев, Вит. В. Ковалев. - М.: Проспект, 2007. - 352 c. ил.

 

из них методические указания для самостоятельной работы студента:

1. Методические указания по преддипломной практике

 

Электронная учебно-методическая документация


Дата добавления: 2018-09-22; просмотров: 57;