Тема: Возрастные особенности обмена веществ и энергии

Вопросы

1. Возрастные особенности межуточного обмена.

2. Возрастные особенности водного и минерального обмена.

3. Возрастные особенности основного обмена.

4. Потребность детей в питательных веществах.

Особенности обмена веществ у детей младшего школьного возраста заключаются в расходовании большей части образующейся энергии на пластические процессы, так как в этот период жизни идет интенсивный рост организма. •

Белковый обмен играет важнейшую роль в процессе роста и развития, поэтому уровень белков в рационе детей должен быть тщательно сбалансирован. Потребность в белках у детей выше, чем у взрослых. Детям 4—7 лет на 1 кг массы тела требуется до 4 г белка, в 8-12 лет — 3 г, в 12-15 лет - до 2,5 г, а взрослым - до 1,5 г. Для растущего организма характерен положительный азотистый баланс. При интенсивных занятиях физической культурой и спортом потребность в белках у детей может быть повышена в 1,5-2 раза.

Таблица 4

Потребность детей в питательных веществах (г/сут)

Возраст	Белки	Жиры	Углеводы
До 1 года	25	25	ПО
1-2 года	50	50	160
5-6 лет	70	50	250
11-14 лет	90	60	420
Взрослые	До 90	До 90	До 400

Обмен жиров также играет важную роль в росте детей, поскольку жиры выполняют как энергетические, так и пластические функции. Суточная потребность жиров на 1 кг веса в среднем составляет: в 5-6 лет около 2,5 г, в 10-14 лет примерно 1,5 г, а в 15-18 лет - до 1 г. Обмен жиров у детей носит неустойчивый характер.

Для детей характерна высокая интенсивность углеводного обмена. В среднем дети в возрасте 4-7 лет должны получать до 250-300 г углеводов за сутки, от 8 до 13 лет - 350 г, в 14-17 лет - до 470 г. Регуляция углеводного обмена у детей менее эффективна, что может проявляться в медленной мобилизации углеводных ресурсов, а также в более низкой способности сохранять интенсивный углеводный обмен при физических нагрузках.

Для детей характерен более подвижный обмен воды - они быстрее теряют, но и быстрее депонируют воду.

Важное значение для процессов роста имеет поступление достаточного количества минеральных веществ и их оптимальное соотношение. Так, в период усиленного роста повышается потребность в кальции и фосфоре.

Уровень энергетического обмена у детей выше, чем у взрослых. Основной обмен в возрасте 8-10 лет в 2-2,5 раза выше, чем у взрослых.

Таблица 5

Возрастные особенности средней энергетической потребности (кДж/сут)

Возраст	Суточная потребность
От 6 мес до 1 года	3400
1-2 года	6300
5-6 лет	8400
7-10 лет	10800
11-13 лет	12000
14-1 7 лет	11000-13000
Взрослые	Зависит от рода занятий

Более высокая интенсивность биоэнергетики обусловлена процессами роста и развития, причем уровень энергетического метаболизма тем выше, чем младше ребенок. Большой расход энергии связан не только с процессами роста, но также с менее эффективной деятельностью дыхательной и сердечно-сосудистой систем, а также с большей теплоотдачей, т.к. площадь поверхности тела детей на единицу массы больше, чем у взрослых. При выполнении работы одной и той же мощности энергозатраты у детей выше, чем у взрослых, то есть коэффициент полезного действия у детей ниже, чем у взрослых.

Таблица 6

Распределение расхода энергии (в %) на различные виды деятельности

Возраст	Основной обмен	Мышечная работа	Рост тканей	Другие виды
7-8 лет	60,0	15,0	15,0	10,0
Взрослый	60,0	25,0	0	15,0

Под влиянием тренировки энергетическая стоимость упражнений у детей и подростков понижается.

Таблица 7

Возрастные особенности суточного расхода энергии

Возраст, годы	кДж/кг
7-10	250-300
11-15	190-280
Взрослые	150-170

Лекция 6

ТЕМА: ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЭНДОКРИННЫХ

ФУНКЦИЙ

Вопросы

Возрастные особенности функции щитовидной и околощитовидной желез.
Возрастные особенности гипоталамо-гипофизарной системы.
Возрастные особенности надпочечниковой системы.

В организме нет ни одной функции, которая не находилась бы под влиянием эндокринной системы, в то же время сами эндокринные железы испытывают влияние нервной системы. Таким образом, в организме существует единая нервно-гормональная регуляция его жизнедеятельности.

Современные данные физиологии показывают, что большинство гормонов способно изменять функциональное состояние нервных клеток во всех отделах нервной системы. Например, гормоны надпочечников значительно изменяют силу нервных процессов. Удаление некоторых частей надпочечников у животных сопровождается ослаблением процессов внутреннего торможения и процессов возбуждения, что вызывает глубокие нарушения всей высшей нервной деятельности. Гормоны гипофиза в малых дозах повышают активность высшей нервной деятельности, а в больших угнетают ее. Гормоны щитовидной железы в малых дозах усиливают процессы торможения и возбуждения, а в больших ослабляют основные нервные процессы. Известно также, что гипер- или гипофункция щитовидной железы вызывает грубые нарушения высшей нервной деятельности человека.

Значительное влияние на процессы возбуждения и торможения, а также на работоспособность нервных клеток оказывают половые гормоны. Удаление половых желез у человека или их патологическое недоразвитие вызывает ослабление нервных процессов и значительные нарушения психики. Кастрация в детском возрасте нередко приводит к умственной неполноценности. Показано, что у девочек во время наступления менструации ослабляются процессы внутреннего торможения, ухудшается образование условных рефлексов, существенно снижается уровень общей работоспособности и школьной успеваемости. Особенно многочисленные примеры влияния эндокринной сферы на психическую деятельность детей и подростков дает клиника. Повреждения гипотала-мо-гипофизарной системы и нарушение ее функций чаще всего встречаются в подростковом возрасте и характеризуются расстройствами эмоционально-волевой сферы и морально-этическими отклонениями. Подростки становятся грубыми, злобными, с наклонностью к воровству и бродяжничеству; нередко наблюдается повышенная сексуальность.

Рост и развитие организма, смена возрастных периодов непосредственно связаны с деятельностью желез внутренней секреции. Наиболее значительное влияние на рост и развитие оказывают гипоталамо-гипофизарная система, щитовидная железа, надпочечники и половые железы.Гормон гипофиза соматотропин является гормоном роста. Под действием соматотропина усиливается рост костей в длину, ускоряется обмен веществ, что ведет к усилению роста и повышению массы тела. При избыточности соматотропина наблюдается гигантизм, недостаток этого гормона проявляется в карликовости. Иногда избыточность соматотропина возникает после пубертатного периода, тогда наблюдаются явления акромегалии.

Под действием гонадотропных гормонов гипофиза в период, предшествующий половому созреванию, происходит рост и развитие половых желез, которые определяют характер полового развития девочек и мальчиков, существенно влияя также на весь организм и на физическую деятельность.

Гормон щитовидной железы тироксин является мощным стимулятором обмена веществ и энергии в организме. Недостаточность поступления этого гормона, особенно в раннем детстве, ведет к выраженной задержке психического развития.

Гормоны коры надпочечников имеют очень важное значение в мобилизации функций организма, в частности - при физических нагрузках.Под действием гормонов коры надпочечников происходит усиление
деятельности¹ дыхательной системы и кровообращения. Значительное усиление функций надпочечников наблюдается к 6-ти годам и в период полового созревания.

Лекция 7

Дата добавления: 2018-09-22; просмотров: 598; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 8 9 10 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!