Характеристика рынка туристических услуг
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ОТЧЕТ
По учебной практике
ПМ.01 Предоставление турагентских услуг
на базе организации «TopFly»
студентки 2 курса, группы ТД 9-7,
очной формы обучения
Аникитий Надежды Игоревны
Оценка ________________________ Дата__________________________
Руководитель практики ____________________ (Ф.И.О.)
(подпись)
Севастополь, 2018 г.
СОДЕРЖАНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………....3 |
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………6
1.Изучение истории развития туризма в Крыму…………………………..6
2. Характеристика рынка туристических услуг……………………………8
3. Определение и характеристика видов туристских предприятий г.Севастополя………………………………………………………………...12
4. Характеристика организационно-правовых форм туристских предприятий, направлений их деятельности……………………………………………….15
5. Знакомство со структурой и правилами внутреннего распорядка туристского предприятия…………………………………………………………………..18
6. Выявление и анализ потребностей заказчиков и подбор оптимального туристского продукта………………………………………………………………............19
|
|
|
7. Оформление и расчет стоимости турпакета (или его элементов) по заявке потребителя………………………………………………………………......20
8. Оформление документации строгой отчетности……………………………………………………………............22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………………………………………..28
ВВЕДЕНИЕ
Туризм является одной из ведущих высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства.
Развитие туризма в России способствует созданию благоприятной организационно-правовой и экономической среды для развития этой отрасли, формирование конкурентоспособного на мировом рынке отечественного туристического продукта на основании эффективного использования естественного и историко-культурного потенциала России, обеспечение ее социально-экономических интересов стран и экологической безопасности. Крым, обладая большим туристическим потенциалом, является неотъемлемой составной частью мирового туристического процесса[1].
Прохождение практики было осуществлено с 7 мая по 15 июня 2018 года в туроператор Туроператор «TopFly» — ведущий туроператор Севастополя в сфере экскурсионного обслуживания. Мы предлагаем туры по всему миру. Основными особенностями туров от «TopFly» являются качество обслуживания туристов и доступные цены. Это возможно благодаря их богатому опыту, высокой квалификации сотрудников и желанию сделать Крым еще более привлекательным и востребованным для туристов со всего мира.
|
|
|
Целью отчета практики является:
1. Закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности и профилю работы на действующем предприятии или организации.
- познакомиться с предприятием, видами деятельности, организационно
- экономической структурой, системой управления;
- изучить теоретические источники, специальную литературу и нормативную документацию по специальности;
2. Сбор необходимых материалов и данных для выполнения ВКР.
· собрать информацию о деятельности компании за 3-х летний период;
· провести анализ собранной информации;
· выявить проблемы.
Объект прохождения практики - турфирмы г. Севастополя на примере туроператора «TopFly».
Предмет прохождения практики - управление турфирмой.
Приимущества туроператора «TopFly»:
Сотрудники туроператора TopFly помогут подобрать тур в любую точку мира, чтобы отдых запомнился надолго исключительно своими позитивными эмоциями и впечатлениями. Для этого у них есть все необходимое:
|
|
|
· многолетний опыт работы в сфере туризма;
· инновационные наработки, принципиально отличающие путешествие с TopFly от других туроператоров;
· собственный автомобильный парк, состоящий из современных и комфортабельных транспортных средства, способных качественно и безопасно прокатить гостей по всем, в том числе самым отдаленным, уединенным и труднодоступным, объектам Крыма;
· высококвалифицированный персонал, наделенный настоящим талантом раскрывать мир во всей его красе, вовлекать даже самых равнодушных или искушенных туристов в насыщенную, яркую и удивительную историю его памятников и достопримечательностей;
· партнерские отношения с лучшими отелями, гостиницами, хостелами, санаториями, базами отдыха и частными гостевыми домами, что позволяет нашим клиентам проживать в комфортных условиях;
· возможность бронирования авиабилетов – наши специалисты всегда помогут подобрать удобные варианты для приезда в Крым или же отправления домой.
Это лишь малый спектр услуг и сервисов, которые каждый клиент гарантированно получает, если организовывает его отдых в Крыму в 2018 году туроператор TopFly.
|
|
|
Адрес: г.Севастополь, ул. Большая Морская, 25
Сайт: http://topfly-sev.ru
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1.История развития туризма в Крыму
В конце 80-х годов XIX века в Ялте возник «Кружок любителей природы, горного спорта и Крымских гор», члены которого любили отдых в Крыму и много сделали для развития отечественного туризма и экскурсий.
К 1890 году на его основе был создан Крымский горный клуб, работой которого руководило правление, состоявшее из 15 членов-учредителей. Они вели активную работу по организации путешествий и экскурсий.
С 1891 года по 1915 год издавали журнал «Записки Крымского горного клуба», в котором публиковали отчеты экспедиций, описывали маршруты путешествий и экскурсий и условия их проведения. Разрабатывались прогулочные маршруты, сейчас известные как Боткинская, Штангеевская, Солнечная тропы, маршруты путешествий и условия их проведения, организовывались морские экскурсии. На Чатыр-Даге был построен приют для посещающих пещеры.
Работа клуба была подчинена девизу «Будем трудиться и как художники, и как поэты - всякий по мере своих знаний, для одного общего дела — для изучения этого небольшого уголка нашей Родины».
Особое внимание обращалось на повышение образовательного уровня проводников, находящихся на службе у Горного клуба. Отдых в Крыму позволит пройти не один удивительный экскурсионный маршрут. К сожалению, сейчас многочисленные частные организации, возникшие в последнее время, не очень заботятся о качестве экскурсионного рассказа, об оборудовании мест массового посещения в горах.
Выгоревшие мертвые леса, замусоренные тропы, маленькая струйка воды у Успенского монастыря, оставшаяся от некогда дававшего воду водопровода, и стены камней бывшего источника Газы-Мансур у подножия Чуфут-Кале. Это мы видим сейчас. Хотя выписка из протокола заседания от 13 декабря 1929 года уже зафиксировала до боли знакомую картину «вследствие неравномерной посылки по времени центром плановых групп экскурсантов, происходила перегрузка экскурсионных баз в июле и августе месяцах и недогрузка их в другое время сезона».
Летом турбазы напоминают скорее «бивуаки наступающего войска», а зимой леденящее души затишье курортного сезона заставляет хозяйственника идти на любые ухищрения, чтобы свести концы с концами.
Определение статуса Крыма как государственной здравницы смогло бы дать в процессе работы средства для оборудования учреждений отдыха и лечения в Крыму под круглогодичный, регулируемый поток отдыхающих. Необходимо ведь немногое: плавательные бассейны, стационарные столовые корпуса, комплекс круглогодичных услуг туристского сервиса, нужна своя хорошо оборудованная материальная база, - создание которой сейчас идет с большими трудностями.
Переход туристско-экскурсионных организаций к рыночной экономике добавит еще много вопросов, помимо тех, что накопились в отрасли в течение столетия ее существования.
Характеристика рынка туристических услуг
Туристский рынок — это рынок услуг, так как услуги выступают основным предметом обмена и составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских рынках. Туристская услуга — совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта, не противоречащие общечеловеческим принципам морали и доброго порядка.
Туристским услугам присущи четыре характеристики, которые отличают услугу от товара: неосязаемость, неразрывность производства и потребления, изменчивость и неспособность к хранению. Однако туристские услуги наряду со специфическими характеристиками услуг имеют и отличительные особенности:
• выделение достаточно четко выраженных туристских зон (например, «солнце — море» — Кипр, Болгария, Турция; «отдых—лечение» — Карловы Вары, Ессентуки; «спорт» — Домбай, Чехия, Югославия, Швейцария и т.д.);
• создание туристского пакета усилиями многих организаций, каждая из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели. Достижение успеха на рынке возможно лишь в том случае, если все участники туристского обслуживания выработают и будут придерживаться общих целей;
• преодоление покупателем расстояния, отделяющего его от туристской услуги и места ее потребления;
• зависимость туристской услуги от таких переменных, как время и пространство. Большое значение имеет фактор сезонности (маркетинговые мероприятия туристской организации будут отличаться в пик сезона и межсезонье). В межсезонье необходимы дополнительные меры стимулирования спроса: низкие цены, различные дополнительные услуги и т.д.;
• значительное влияние на качество туристской услуги оказывают внешние факторы, имеющие форсмажорный характер, т.е. не зависящие от воли и действий продавца и покупателя: погода, природные условия, политика, международные события и т.д.
При выявлении особенностей туристского рынка важное место должно отводиться не только категории «туристское предложение» и рассмотрению понятия «туристская услуга», но и понятию «туристский спрос», в концепции которого приоритетное место отводится потребителю, чьи нужды и желания туристские организации предполагают удовлетворять.
Сложности функционирования организаций индустрии туризма заключаются в том, что оценка качества туристских услуг потребителем достаточно субъективна и зависит от различных факторов: общеэкономических, культурного и общественно-психологического характера, социально-демографических, личностно-поведенческих.
Значительное влияние на спрос в сфере туристских услуг оказывают такие изменения в общественной психологии потребления, как информированность, высокий уровень образованности, высокая требовательность к комфорту и качеству услуг, индивидуализм, экологизация мышления потребителя, мобильность, физическая и умственная активность на отдыхе, стремление получать калейдоскоп впечатлений.
Совокупность всех этих факторов и определяет возникновение и характер поведенческих особенностей потребителей туристских услуг, которые могут быть выражены такими показателями, как:
• частотность туризма (количество туристских поездок, совершаемых в исследуемый период, на душу населения);
• предпочтения в выборе дестинации;
• наиболее предпочтительная форма организации тура, категория гостиницы;
• представления туриста о цене гостиничной услуги, тура;
• представления о торговой марке туристской организации;
• коммуникативное поведение туриста;
• роль внешних раздражителей в процессе принятия решения о месте проживания (выборе гостиницы), покупке тура и т.д. Выбор туристской организацией наиболее эффективных средств по привлечению потребителя к туристскому продукту невозможен без четкой проработки самого процесса принятия решения о покупке туристского продукта потенциальным туристом.
Решение потребителя о покупке туристского продукта предполагает оценку и выбор единственного туристского продукта из альтернативного ряда и выбор подходящего набора различных услуг, предлагаемых организациями индустрии туризма.
Крайне сложно удовлетворить потребности в туристской услуге и запросы всех без исключения потребителей, так как у каждого из них имеются определенные различия во вкусах, предпочтениях. Тем не менее туристы (потребители) могут быть сгруппированы по некоторым признакам, что называется сегментацией. Люди в этих группах — сегментах рынка — примерно одинаково реагируют на деятельность турорганизации-продавца.
Точных правил сегментации не существует — каждая турорганизация в зависимости от производимых туристских услуг и иных обстоятельств вырабатывает собственную стратегию. Однако турорганизациям важно, выделяя сегменты рынка, выявлять среди потребителей те группы клиентов, которые существенно различаются по своим потребностям и установкам в отношении услуг индустрии туризма и, следовательно, имеют различные модели поведения в процессе приобретения туристской услуги.
При сегментации потребителей туристского рынка целесообразно учитывать ряд особенностей, присущих индустрии туризма:
• в роли непосредственного потребителя услуг и покупателя (заказчика) нередко выступают разные лица (например, бронирование номеров для своих сотрудников компанией);
• решение о приобретении туристских услуг может меняться в зависимости от цели путешествия, наличия свободного времени, продолжительности и частоты отдыха;
• общий интерес групповых путешествий в ряде случаев отличается от потребностей и желаний каждого индивидуума (члена группы);
• мотивация туристов отличается в зависимости от времени, когда принимается решение о покупке и бронировании тура (например, мотивы путешествий различны у туристов, купивших туры заблаговременно, и у тех, кто приобрел «горящие путевки»).
Смысл сегментации рынка заключается в том, что туристская организация не распыляет свои усилия, а концентрирует их на наиболее перспективном для нее сегменте. Специалисты выделяют три основные группы критериев (географические, социодемографические и психолого-поведенческие), на основании которых туристские организации проводят сегментирование потребителей.
3. Определение и характеристика видов туристских предприятий г.Севастополя
Туристское предприятие - самостоятельно хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который на основе использования имущества трудовым коллективом производит и реализует продукцию, выполняет работы, оказывает услуги.
Туристские предприятия представляют собой третий важный компонент, создающий туристское предложение внутри подсистемы «объект туризма». В туристской отрасли функционируют различные туристские предприятия. Одни из них предоставляют клиентам исключительно туристские услуги, а для других туризм - это одно из нескольких второстепенных направлений их коммерческой деятельности. Предприятия, существующие только за счет туризма, называются туристскими предприятиями сферы первичных услуг, а предприятия, получающие доходы не только от туристской деятельности, - туристскими предприятиями сферы вторичных услуг. Таким образом, услуги первых предприятий служат исключительно туризму и составляют основу его существования, а услуги второй группы предприятий удовлетворяют лишь некоторую часть туристского спроса, так как туризм для них - лишь один из многих источников существования и их услугами пользуются не только туристы.
Следует иметь в виду, что некоторые туристские предприятия в зависимости от выполняемых ими функций одновременно принадлежат и к одной, и к другой категории. Например, туристские гостиницы и туристские бюро всегда оказывают только первичные туристские услуги, а ресторан или кафе в санатории или в доме отдыха - это предприятия первичных услуг, но такие же рестораны и кафе в городе уже не являются непосредственно туристскими предприятиями, поскольку выполняют вторичную туристскую функцию.
Туроператор - туристическая организация, имеющая собственные или арендованные средства туристского обслуживания и предлагающая своим клиентам комплекс услуг .
Туроператор комбинирует свои собственные и чужие услуги в новый - самостоятельный туристский продукт. Этот новый продукт называется паушальным (комплексным) туром. Туроператор предлагает клиенту комплексный тур от своего имени, на свой риск и за свой счет.
Всех туроператоров, работающих на туристском рынке, можно классифицировать по их размерам, региону деятельности, ширине и глубине программы и экономическим целям.
По размерам различаются крупные, средние и мелкие туроператоры. К крупным туроператорам относятся предприятия, услугами которых пользуются более 100 тыс. человек в год, а их оборот составляет около 35 млн. долларов. В группу средних туроператоров входят предприятия с клиентурой от 30 до 100 тыс. человек в год. Чаще всего они имеют узкую специализацию деятельности: заполняют только одну из рыночных ниш. К категории мелких туроператоров относятся самые разнообразные типы предприятий: специализирующиеся на походном или молодежном туризме, занимающиеся организацией путешествий, автобусные предприятия, одно из направлений деятельности которых - перевозка туристских групп.
По региону деятельности различаются международные, межрегиональные, региональные и местные туроператоры. Международных туроператоров мало. Лишь немногие крупные туроператоры предлагают свои продукты в нескольких странах. К группе межрегиональных туроператоров следует отнести предприятия, обслуживающие большую территорию (несколько регионов). Региональные туроператоры предлагают свои услуги только на определенной географической территории, но по обороту и количеству туристов их можно отнести к крупным туроператорам. Местные туроператоры работают в радиусе досягаемости местной рекламы. Туроператоры различаются также и по экономическим целям. Не все предприятия при организации туров стремятся получить в первую очередь максимальную прибыль. В данной группе выделяются коммерческие туроператоры, общеполезные (некоммерческие) туроператоры и предприятия «черного туризма». Основная цель коммерческих туроператоров - получение постоянной и большой прибыли. Некоммерческие туроператоры хоть и стремятся к
Турагентство - достаточно распространенный вид бизнеса в туризме. Конкуренция подталкивает туристские фирмы к поиску своей ниши в турбизнесе при помощи приспособления к реальному спросу с учетом различий между отдельными группами потребителей. Значительная часть фирм действует как розничные турагентства, работая с клиентами напрямую.
Основные задачи турагентства:
- полное и широкое освещение возможностей отдыха и путешествий по всем имеющимся турам, курортам, туристским центрам и др.;
- продвижение этой информации с помощью рекламы;
- организация продажи туристского продукта в соответствии с современными методами торговли, а также используя специфику и особенности туристского рынка.
Туристские агентства могут иметь разнообразные формы:
чисто туристские агентства по продаже туров, сформированных туроператорами, на условиях комиссионного вознаграждения;
транспортно-туристские агентства по организации транстуров. Здесь возникают перспективы для создания совместных предприятий с транспортными организациями: авиацион-но-транзитными предприятиями, авиакомпаниями, железными дорогами. Вариантом взаимодействия с перевозчиками также являются агентсткие соглашения по реализации транспортных билетов; турагентства (бюро реализации) при туроператоре, реализующие в основном собственные продукты, но продающие и приобретенные туры.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 1502; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!