Рынок консервированных овощей
Производство консервов направлено на то, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств овощей при условии их длительного хранения, что оправдано в российских условиях труднодоступности отдаленных районов страны для производителей. Длительный холодный период и недостаток агроклиматических ресурсов (при относительной дороговизне свежих импортных овощей) поддерживают достаточно стабильный спрос на подобную продукцию среди широких слоев населения. Консервированные овощи давно стали составной частью русской кухни.
В России за последнее время было построено множество всепогодных теплиц для выращивания овощей. Но, несмотря на этот прогресс, производства овощных консервов пока не покрывают потребности отечественного рынка, а относительная дешевизна овощных консервов и сложившаяся традиция их потребления обуславливают популярность у россиян «овощей из банки», несмотря на то, что консервы содержат меньшее количество витаминов, чем свежая овощная продукция.
Российское производство овощных консервов растет существенными темпами: по итогам января–октября 2015 года, отечественные предприятия поставили на рынок 1347 млн. условных банок, что превысило показатель 2014 года на 25 млн. условных банок. Показатели производства овощных консервов приведено на рисунке 1.
Рис. 1. Динамика производства овощных консервов в 2010-2015 годах
По итогам 2014 года, производство овощных консервов выросло к уровню 2010-го на 48,5%, или более чем в 1,5 раза. При сохранении этих тенденций прогнозируемый объем внутреннего производства овощных консервов, по итогам 2015 года, составит 1550-1610 млн. условных банок.
Динамика цен производителей на овощные консервы не имеет четкой тенденции: в летний период стоимость продукции, как правило, падает, а в холоднее время года – повышается.
|
|
|
На российском рынке овощных консервов работает множество производителей. Это продемонстрировано в таблице 3. Среди Топ-10 производств можно выделить ООО «Бондюэль-Кубань», которое в два раза опережает по обороту своего ближайшего конкурента.
Таблица 3. Основные российские производители овощных консервов по объему годовой выручки в 2014 г
| № п/п | Компании | Выручка, млн руб. |
| 1 | ООО «Бондюэль-Кубань» (Краснодарский край, ТМ Bohduelle) | 9817,1 |
| 2 | ООО «Эрконпродукт» (Смоленская область, ТМ «Фрау Марта», «Овощная сказка», «Канада Грин», «Овощ в помощь») | 4884,3 |
| 3 | ООО «Промконсервы» (Смоленская область, ТМ «Фрау Марта», «Овощная сказка», «Канада Грин», «Овощ в помощь») | 3942,1 |
| 4 | ОАО «Консервсушпрод» (Брянская обл.) | 2948,7 |
| 5 | ООО «Дядя Ваня Трейдинг» (Московская область, ТМ «Дядя Ваня»,Corrado,RuspoleBrands) | 2195,2 |
| 6 | ООО «Кубанские консервы» (Краснодарский край, ТМ Globus, Daucy) | 1663,9 |
| 7 | ООО «Славянский консервный комбинат» (Краснодарский край, ТМ EKO, Arteoliva) | 1422,8 |
| 8 | ООО «Кухмастер» (Самарская область, ТМ «Кухмастер») | 1367,8 |
| 9 | ООО «Агро-Инвест» (Кабардино-Балкария, ТМ «Довгань», «Агро») | 1247,1 |
| 10 | ООО «Полтавский консервы» (Краснодарский край, ТМ «Казачьи разносолы», «Таматоф», «Томадоша») | 1239,6 |
|
|
|
Группа Bonduelle открыла представительство в России в 1994 году и стала осуществлять продажи консервированных и замороженных овощей для розничной торговли и ресторанов. На протяжении 20 лет компания является безоговорочным лидером российского рынка консервированных овощей. По данным розничного аудита, ее доля рынка в сегменте консервированных овощей составляет около 13% в денежном выражении, а взвешенная дистрибьюция по стране выросла до 93% – доказательство того, что продукция Bonduelle есть практически в каждой торговой точке.
В заключение следует отметить, что годовая выручка крупнейших производителей консервированных овощей, по итогам последней финансовой отчетности, растет двузначными темпами, что объясняется ростом спроса на отечественную продукцию.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 426; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!