Использование ионизирующих излучений в сельском хозяйстве и ветеринарии
Радиационная экспертиза объектов ветеринарного надзора. Цели и задачи
Основной целью ветеринарного радиологического контроля является обеспечение радиационной безопасности населения путем максимально возможного снижения уровня радиоактивного загрязнения кормов и продукции животноводства, через создание рациональной системы радиологического контроля, обеспечивающей своевременное принятие решения по правилам и методам ведения сельскохозяйственного производства в условиях радиоактивного загрязнения.
Конечной целью радиологического контроля является предупреждение отрицательного действия радиационных факторов на здоровье населения и окружающую (природную) среду
Основными задачами государственных ветеринарных радиологических подразделений являются:
- определение уровней радиоактивного загрязнения сельскохозяйственной продукции, мощности дозы гамма-излучения, поверхностного альфа - и бета - загрязнения контролируемой продукции и местности;
- ветеринарный надзор за соблюдением предприятиями, организациями, учреждениями, хозяйствами и гражданами ветеринарно-санитарных требований, обеспечивающих получение и реализацию радиационно-безопасной продукции, включая сырье животного происхождения и корма;
- прижизненный контроль содержания радиоактивных веществ в мышечной ткани сельскохозяйственных животных;
- ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, субпродуктов и молока в случае острого и хронического лучевого поражения сельскохозяйственных животных;
|
|
|
- проведение радиологических исследований объектов ветнадзора при осуществлении экспортно-импортных операций и арбитражных исследований;
- расчет дозовых нагрузок на сельскохозяйственных животных;
- оценка, анализ радиационной ситуации в животноводстве, прогноз изменения концентраций радионуклидов в основных компонентах пищевой цепи корм – животное – продукция животноводства;
- оценка эффективности мероприятий, приемов и методов по снижению содержания радиоактивных веществ в объектах ветнадзора на территориях пострадавших от радиационных аварий.
Определение радиоактивности в объектах ветеринарного надзора включает отбор и подготовку проб к радиометрии и радиохимическому анализу. Как в обычных условиях, так и при аварийных ситуациях для отбора проб определяют контрольные пункты (хозяйства, фермы, поля и т. д.), более полно отражающие характеристику данного района (хозяйства), с тем, чтобы взятые пробы были наиболее типичными для исследуемого объекта.
Правила отбора и обработки проб кормов и продуктов животноводства для радиационной экспертизы.
|
|
|
Как в обычных условиях, так и при аварийных ситуациях для отбора проб определяют контрольные пункты (хозяйства, фермы, поля и т.п.) более полно отражающие характеристику данного района (хозяйства) с тем, чтобы взятие пробы были наиболее типичными для исследуемого объекта. При аварийных ситуациях, создающих загрязнение сельскохозяйственных угодий «свежими» продуктами ядерного деления (ПЯД), в летний период отбор проб молока из каждого контрольного пункта производят 2-3 раза с одновременным отбором используемых кормов.
Траву отбирают непосредственно, как на ферме (при стойловом содержании животных), так и на пастбищах; пробы мяса, костей, органов животных, непосредственно в хозяйствах или на мясокомбинатах (птицефабриках) от партий животных, поступающих из контролируемых районов. При исследовании яиц с птицефабрик контролю подвергают и такие компоненты рациона птиц как зеленую подкормку (основной источник радиоактивности) На исследования во всех случаях рекомендуется брать среднюю пробу. Для этого каждый объект берут в нескольких равных повторениях (не менее З) с разных участков затем их объединяют в одну.
Траву срезают на трех участках, расположенных по треугольнику и отстоящих друг от друга примерно на 100 м.. Пробу взвешивают, записывают сырую массу и помещают в целлофановый пакет. В целях предупреждения порчи траву подсушивают. Пробы сена, соломы, мякины, силоса, корнеклубнеплодов и концентратов берут при их закладке на зиму. Берут среднюю пробу и помещают в мешок, целлофан, восковую бумагу или бумажные пакеты. Воду берут из рек, прудов и озер у берегов в местах водопоя животных или забора ее для этих целей. Если водоем глубокий, то берут 2 пробы: с поверхности и на глубине примерно 0,5м. от дна (чтобы не захватить отложения). Воду помещают в чистые стеклянные емкости, предварительно ополоснув их исследуемой водой, чтобы понизить адсорбцию радиоизотопов на стекле, воду подкисляют азотной кислотой до слабой реакции. Мясо берут из нежирной части туши, а кости - лучше последние ребра. Мясо и кости от туш разного вида и возраста животных исследуют раздельно. Рыбу берут целыми экземплярами (при массе до 0.5 кг) или отдельными частями (голова с частью тушки, часть тушки спозвоночником). При отправке скоропортящихся проб (мясо, рыба) их завертывают в чистую марлю( мешковину), обильно смоченную 5-10 %- ным раствором формалина, или инъецируют его в толщу продукта. Молоко перед взятием пробы тщательно перемешивают. Из большой тары пробы берут с поверхности и из глубины (стеклянной трубкой) можно надоить молоко от разных коров (выборочно) в чистые стеклянные емкости (бутылки). ДЛЯ радиометрического и радиохимического анализа можно использовать как цельное,так и сепарированное молоко. Пробы нумеруют и составляют опись, которую прикладывают к сопроводительной в лабораторию. На взятые пробы составляют акт в двух экземплярах, в котором указывают кем взяты пробы (учреждение, должность, фамилия); место и дату отбора проб; название продукта, куда направляют пробы; цель исследования. Акт подписывает отборщик проб и представитель хозяйства. Один экземпляр акта оставляют в хозяйстве для списания взятия проб. Прием и предварительную обработку доставленных в лабораторию проб проводят в специальном помещении, оборудованным вытяжными и сушильными шкафами, муфельными печами, приспособленными для мытья тары, посуды, и при необходимости проб. Присланный материал перед взятием средней пробы тщательно размешивают. Величина средней пробы должна быть достаточной для надежного определения того или иного радионуклида.
|
|
|
|
|
|
использование ионизирующих излучений в сельском хозяйстве и ветеринарии
Применение современных достижений ядерной физики в животноводстве и ветеринарии, а также в других отраслях сельского хозяйства развивается в следую-щих основных направлениях:
1) радионуклиды применяются как индикаторы (меченые атомы) в исследовательских работах в об-ласти физиологии и биохимии животных и растений, а также в разработке методов диагностики и лечения заболевших животных;
2) радионуклиды и ионизирующие излучения ис-пользуются в селекционно-генетических исследованиях в области растениеводства, животноводства, микро-биологии и вирусологии;
3) непосредственное применение ионизирующих излучений как процесса радиационно-биологической технологии (РБТ) для: - стерилизации, консервирования, увеличения сроков хранения и обеззараживания пищевых про-дуктов и фуража, сырья животного происхождения (шерсть, кожа, пушнина и т. д.), биологических и фармакологических препаратов (вакцины, сыворотки, питательные среды, витамины и т. д.), хирургического шовного и перевязочного материалов, приборов, устройств и инструментария, которые не подлежат температурной и химической обработке;
-стимуляции роста и развития животных и рас-тений с целью повышения хозяйственно полезных качеств;
-борьбы с вредными насекомыми и оздоровле-ния окружающей среды;
-стерилизации животноводческих стоков и др.
Лечебное применение радиоизотопов и излучений основано на их биологическом действии. Поскольку наиболее радиопоражаемы молодые, энер-гично размножающиеся клетки, то радиотерапия ока-залась эффективна при злокачественных новообразо-ваниях. Как показали исследования и клинические наблю-дения, нейтроны и другие плотноионизирующие части-цы более эффективны в радиотерапии опухолей, так как они действуют одинаково как на гипоксические, так и оксигенированные опухолевые клетки.
32.организация ведения животноводства на территории загрязненной радионуклилами
. В связи с тем, что производство продукции зависит от уровня загрязнения, установлены три зоны сельскохозяйственного производства.
1. Зона, загрязненная цезием-137 и стронцием-90 в пределах 1-5 Ки/км2 (37-185 кБк/м2) и менее 0,3 Ки/км2 (11,1 кБк/м2) соответственно (низкий уровень заражения). Сельскохозяйственные работы проводятся по обычным технологиям. В тех случаях, когда производить чистое молоко невозможно, хозяйства должны специализироваться на производстве мяса.
2. Зона, загрязненная цезием-137 и стронцием-90 в пределах 5-15 Ки/км2 (185-555кБк/м2) и 0,3-1 Ки/км2 (11,1-37 кБк/м2) соответственно (средний уровень загрязнения радионуклидами). Известкование кислых почв проводят обязательно, а фосфорные и калийные удобрения применяют для оптимизации содержания этих элементов в почве, что должно составлять 200-250 мг Р2 О5 и К2 О на 1 кг почвы. Снизить уровень загрязнения продуктов растениеводства можно, комбинируя органические, минеральные и микроудобрения. При выборе возделываемых сельскохозяйственных культур следует исключать такие культуры, как бобовые, лён, гречиха и крестоцветные. Бобовые можно выращивать только на семена и для зеленой подкормки. Следует использовать односемянную сахарную свеклу, и все работы в поле должны быть механизированы. Для производства молока следует применять корма с пахотных земель. Технология производства мяса должна включать два периода. В течение первого периода животных откармливают как обычно, пока их масса не достигнет 350-380 кг. В течение второго периода поступление цезия-137 и стронция-90 с кормом в организм животного не должно превышать соответственно 7х10-8 и 5х10-7 Ки/день. Допустимый уровень цезия-137 при откорме свиней составляет 57х10-8 Ки/день, а стронция-90 – 2х10-7 Ки/день. В этом случае мясная продукция будет удовлетворять требованиям допустимого уровня загрязнения.
3. Зона, загрязнённая цезием – 137 и стронцием- 90 в пределах 15- 40 Ки/км2 (555-1480 кБк/м2) и 1 - 3 Ки/км2 (37- 111 кБк/м2) соответственно (высокий уровень загрязнения радионуклидами). Установлены ограничения по выращиванию гречихи, овощей, льна, всех бобовых и крестоцветных видов растений. Выращивать картофель и корнеплоды разрешено на землях с уровнем загрязнения не выше 740 кБк/м2. Овёс выращивается на семена и зеленую подкормку. На полях можно использовать только разрешенные пестициды. Для оптимизации содержания фосфора и калия в почве применяют различные удобрения. Уборка зерновых культур проводится при высоком срезании стерни комбайном. Траву на корм выращивают для приготовления силоса или травяной муки и убирают как зерновые культуры. Производство молока запрещено. Все фуражные культуры используются для откорма мясного скота и лошадей. Уровень загрязнения сахарной свеклы и овощных культур не должен превышать контрольный.
Если сельскохозяйственная продукция загрязнена выше контрольного уровня, её используют для специальных целей: зерно и картофель – на семена или в некоторых ограниченных случаях для производства спирта. Если содержание радионуклидов в молоке составляет от 1х10-8 до 5х10-9 Ки/л, его используют для производства масла. Мясо, загрязненное выше допустимого уровня, можно использовать как корм для животных, выращиваемых на пушных фермах.
Допустимые уровни радиоактивного загрязнения воздуха, животных, кормов, воды, сельхозпродукции и других объектов ветеринарного надзора изложены в действующих руководствах и рекомендациях по ведению сельского хозяйства в условиях радиоактивного загрязнения.
Дата добавления: 2018-08-06; просмотров: 1148; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!