Анализ и оценка текущей ситуации и постановка проблемы
На сегодняшний день Самарский рынок кондитерских изделий способен предложить потенциальным покупателям широкий выбор кондитерских изделий. На рынке это не новая услуга, и общественность воспринимает возможность приобретения продукции скептически. Несмотря на это, спрос на выпечку ручной работы обусловлен тем, что можно купить набор по интересующей тематике и потратить гораздо меньшую сумму, чем похожую выпечку приобрести в розничной торговле. В силу обобщённого характера данного исследования в анализе использовались материалы, доступные в открытых сайтах, что позволило оценить ситуацию, сложившуюся на рынке кондитерских изделий. В рамках исследования был проведён мониторинг фирм, работающих с выпечкой ручной работы в г. Самаре. Компаний, продающих выпечку ручной работы в городе не более 30.
В качестве PR-проекта по продвижению услуг ИП Горлова было принято решение об участии в ярмарке изделий ручной работы. Разработка данного мероприятия включает в себя последовательное выполнение основных этапов планирования, так как участие в таких мероприятиях создаёт имидж успешного и современного предприятия, создаёт интерес для общественности. Ярмарка является одним из главных инструментов PR, где предприятие может рекламировать, продавать свою продукцию, общаться с целевой аудиторией, привлекать новых партнёров, а также способствует формированию имиджа предприятия.
|
|
|
Анализ PR-деятельности ИП Горлова показывает, что средства, выделяемые на проведение специальных мероприятий, достаточно ограничены. Поэтому выбор ярмарки, как PR-мероприятия определяется ещё и малой стоимостью его использования при максимуме эффективности применения.
Определение и анализ целевой аудитории
ИП Горлова является производственным предприятием и осуществляет свою профессиональную деятельность в сфере торговли кондитерскими изделиями целевая аудитория предприятия достаточно объёмна и различна. Сладости любят и покупают клиенты обоих полов и всех возрастов. Отбор целевой группы общественности частично проведён исходя из анализа обзора, проведённого нами ранее. Было установлено, что в структуре покупателей ИП Горлова по полу, по возрасту можно выделить основной сегмент – это женщины в возрасте от 30 до 35 лет. Анализ аудитории по географическому признаку, показывает, что большая часть покупателей – Самарчане, в основном лица со среднем достатком и выше среднего.
Определение наиболее эффективных каналов коммуникации
Учитывая, что предприятие не владеет большими денежными средствами, распространение информации происходит с помощью:
|
|
|
– рекламных листовок;
– социальной сети «ВКонтакте»;
– консультирования.
Распространение информационных материалов начнётся за одну неделю до ярмарки в социальной сети «ВКонтакте». Данный период обусловлен тем, что в группе «ВКонтакте» будет разыгрываться приз для подписчиков. Промоутер распространит листовки по почтовым ящикам в различных районах г. Самары.
Сценарий и проведение PR-мероприятия
Организатором ярмарки является творческая мастерская «Magichands» (Волшебные руки). В ярмарке могут участвовать мастера, занимающиеся творчеством в непромышленных масштабах. Организаторы приглашают к участию всех, кто занимается рукоделием, ручной работой и творчеством в разных направлениях и стилях, а также всех, кто связан с сопутствующими товарами и услугами для мастеров – магазины товаров для рукоделия, интернет-магазины и хобби-классы. Ярмарка предоставляет возможность представить публике свои работы, продать их, принять заказы, пообщаться с единомышленниками, обменяться опытом.
Все участники будут дислоцироваться на специально выделенной площадке. Организаторы предлагают хорошую секцию, бывший магазин «Insiti».
Из оборудования организаторы предлагают стол и стул. Заезд и выезд с выставки осуществляется самим участником. Чтобы принять участие в ярмарке необходимо обратиться к организаторам через группу «Magichands» в социальной сети «ВКонтакте». Оплата осуществляется заранее на карту организатора за 2 дня до выставки, стоимость арендной площадки 1200 руб. Список участников в ярмарке выставляется в группе «Magichands».
|
|
|
Перед заездом на ярмарку, был составлен список товаров, которые будут представлены на ярмарке (Имбирные пряники, шоколадные инструменты, наборы имбирных пряников в различной тематике и т.д.). Весь раздаточный материал (листовки, визиты), а также одежда были брендированы, согласно фирменному стилю предприятия.
Перед проведением ярмарки организатор провёл рекламную кампанию предстоящего события в социальных сетях.
Помимо рекламы собственно ярмарки, А.Р. Горлова как PR-специалист провела рекламную кампанию будущего мероприятия. Информация освещалось в новостях интернет-магазина и в группе «Имбирные пряники «Пряник и Печенька»» в социальной сети «ВКонтакте».
Стол предприятия ИП Горлова размещался около входа в секцию. На ярмарке работал весь штат предприятия плюс один нанятый сотрудник (промоутер).
|
|
|
Основные направления деятельности сотрудников предприятия на ярмарке.
Любой посетитель ярмарки мог получить консультации от специалистов предприятия, а также рекламные материалы. Промоутер распространял рекламные листовки рядом с входом в секцию тем посетителям, которые ещё не были на ярмарке.
Сценарий PR-мероприятия
Мероприятие проводилось в ТЦ «Мега» 21.04.2015 г. в г. Самаре по адресу: Московское шоссе, 24й км. д.5.
Ответственный директор предприятия Горлова Алина Раисовна.
Группа поддержки:
Ватрушкина Варвара Васильевна (кондитер);
Бычкова Марина Юрьевна (повар);
Трубников Кирилл Николаевич (промоутер).
Последовательность проведение PR-мероприятия.
1. 09:00 – начало работы ярмарки;
2. 09:10 – выступил директор А.Р. Горлова с благодарственной речью к своим сотрудникам, что они понимают необходимость участия в ярмарке;
3. постоянно – консультирование;
Любой посетитель ярмарки мог задать вопрос специалисту, а также специалист мог помочь покупателю в выборе товара.
4. постоянно – работа промоутера;
Промоутер распространял листовки, визитки предприятия, консультировал покупателей.
5. вручение подарка участнику который выиграл приз в группе «ВКонтакте» (когда участник появился на ярмарке).
6. постоянно – продажи;
7. 20:00 – окончание работы ярмарки.
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 288; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!