ТЕМА: НАСТОИ И ОТВАРЫ ИЗ ЭКСТРАКТОВ-КОНЦЕНТРАТОВ
1. Значимость изучаемой темы.
С целью повышения производительности труда в аптеках для приготовления водных извлечений применяются специально изготовленные для этих целей в заводских условиях экстракты-концентраты. Благодаря их использованию исключаются трудоемкие операции (измельчение, настаивание, процеживание), занимающие в общей сложности до 2 часов рабочего времени фармацевта. Кроме того, стало возможным применение бюреточной системы, что обусловило не только быстрое, но и более точное изготовление лекарственных форм.
Портативность экстрактов-концентратов и возможность длительного хранения также обусловили их широкое использование в технологии водных извлечений.
Таким образом, применение экстрактов- концентратов взамен растительного лекарственного сырья является одним из важнейших путей совершенствования технологии настоев и отваров. Поэтому изучение особенностей технологии водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов имеет большое значение для практической деятельности провизора-технолога.
2. Цель: Уметь готовить настои и отвары из экстрактов-концентратов и оценивать их качество.
2.1. Целевые задачи:
Знать:
ü характеристику и классификацию экстрактов-концентратов;
ü номенклатуру экстрактов-концентратов, изготовляемых в заводских условиях.
Уметь:
ü рассчитывать количества экстрактов-концентратов, воды и др. ингредиентов прописи;
|
|
|
ü выбирать и обосновывать оптимальную технологию водных извлечений, приготовленных с помощью стандартизированных экстрактов-концентратов;
ü готовить настои и отвары из экстрактов-концентратов с последовательным выполнением основных технологических операций: отвешивание, отмеривание, растворение, процеживание;
ü оценивать качество настоев и отваров;
ü упаковывать, укупоривать и оформлять лекарственную форму к отпуску.
3. Вопросы, отражающие содержание занятия
1. Характеристика стандартизированных экстрактов-концентратов для приготовления настоев и отваров.
2. Классификация и ассортимент экстрактов-концентратов, изготовляемых в заводских условиях.
3. Основные правила приготовления водных извлечений с помощью экстрактов-концентратов и добавления к ним различных лекарственных веществ.
4. Пути совершенствования технологии настоев и отваров.
4. Самостоятельная внеаудиторная работа студента по подготовке к занятию
4.1. Задания для подготовки к занятию.
Задание №1. Изучить учебный материал по теме занятия, приведенный в данных методических указаниях и в рекомендуемой литературе.
Учебный материал
В настоящее время для ускорения изготовления настоев и отваров в аптеках применяют экстракты-концентраты.
|
|
|
Экстракты-концентраты представляют собой спирто-водные вытяжки из растительного лекарственного сырья, содержащие сумму действующих веществ, очищенные от балластных веществ и стандартизированные химическим или биологическим методом. Они изготовляются на химико-фармацевтических предприятиях и поступают в аптеки готовыми к применению.
При изготовлении экстрактов-концентратов в качестве экстрагснта применяются водные растворы этанола низких концентраций (20-30%), что объясняется стремлением приблизить эти извлечения по составу экстрагируемых веществ к аптечным извлечениям. Одновременно применяемая концентрация спирта обладает достаточной консервирующей способностью, что позволяет хранить экстракты-концентраты длительное время.
Отсутствие в этих экстрактах балластных веществ повышает совместимость водных извлечений с лекарственными веществами различной физико-химической природы.
Преимущества изготовления настоев и отваров из экстрактов-концентратов состоят также и в том, что упрощается и сокращается (до 5-10 минут) технология, повышается устойчивость к микробной порче, водные извлечения содержат стандартное количество действующих веществ.
|
|
|
Промышленностью выпускаются экстракты-концентраты сухие 1:1 или 1:2 и жидкие 1:2.
Жидкие экстракты-концентраты представляют собой спирто-водные вытяжки и изготавливаются в концентрации 1:2. Это означает, что двум частям вытяжки соответствует одна часть исходного лекарственного растительного сырья. На этом основании при изготовлении из жидких экстрактов-концентратов настоев или отваров вместо прописанного по рецепту количества растительного сырья берут двойное (по объему) количество концентрата.
Сухие экстракты-концентраты представляют собой высушенные спирто-водные вытяжки из растительного сырья. В них содержание действующих веществ равно содержанию в исходном лекарственном сырье (1:1) или оно равно половинному количеству (1:2). Следовательно, при изготовлении настоев или отваров из сухих концентратов (1:1) вместо прописанного по рецепту количества растительного сырья берут одинаковое (по массе) количество концентрата. В случае использования сухого концентрата (1:2) – необходимо использовать двойное (по массе) количество соответствующего экстракта вместо прописанного по рецепту количества лекарственного сырья.
|
|
|
Приготовление водных вытяжек с использованием сухих экстрактов концентратов осуществляется по правилу приготовления жидких лекарственных форм с использованием сухих веществ, а жидкие – добавляются, как и галеновые препараты, в последнюю очередь. При этом можно использовать концентрированные растворы лекарственных веществ и отмеривать их с помощью бюреточной установки.
Перечень экстрактов-концентратов
| Сухие экстракты-концентраты горицвета 1:1 термопсиса 1:1 наперстянки 1: 1 ландыша 1:2 алтейного корня 1:1 | Жидкие экстракты-концентраты горицвета 1:2 валерианы 1:2 пустырника 1:2 |
При использовании экстрактов-концентратов настои, приготовленные из них и из растительного лекарственного сырья, имеют внешние различия в цвете, интенсивности окраски, степени прозрачности.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 2185; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!