ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Формирование компетенций в соответствии с ФГОС ВО «Преддипломная  практика» (производственная практика)

Направление подготовки: 38.03.07 «Товароведение»

Профиль подготовки: товарный менеджмент

Уровень высшего образования: бакалавриат

 

Год приема: 2013г.

 

Составитель: к.фарм..н., доцент, зав. кафедрой Товароведения и экспертизы товаров Мазунина Татьяна Александровна.

 

Практика базируется на знаниях и умениях, полученных при изучении дисциплин: «Введение в профессию», «Информационные технологии и системы в товароведной деятельности и экспертизе», «Менеджмент», «Экономика», «Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология», «Идентификация потребительских товаров», «Организация и управление коммерческой деятельностью», «Технологические основы производства товаров», «Безопасность товаров», «Товарный менеджмент однородных групп непродовольственных товаров», «Товарный менеджмент однородных групп продовольственных товаров», «Учебно-ознакомительной практике» и «Производственной практике».

В результате прохождения практики должны быть сформированы следующие компетенции: ОК-1, 2, 3, 4, 5, 6; ОПК-3, 5; ПК-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15

ОК-1 - способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции.

В результате освоения компетенции ОК- 1 студент должен:

Знать: нормативно-правовую базу, регламентирующую торговую деятельность РФ.

Уметь:отстаивать свою гражданскую и профессиональную точку зрения.

Владеть:навыками формирования и отстаивания своей мировоззренческой позиции.

ОК-2 - способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции.

В результате освоения компетенции ОК- 2 студент должен:

1. Знать:современное состояние и закономерности исторического развития РФ;

2. Уметь:отстаиватьсвою позициюгражданина РФ;

3. Владеть:навыками анализа развития общества и применять в профессиональной деятельности.

ОК-3 - способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности.

В результате освоения компетенции ОК- 3 студент должен:

1. Знать:современное экономическое состояние и закономерности его развития в РФ;

2. Уметь:применять теоретические экономические знания для анализа экономических показателей деятельности предприятия;

3. Владеть:навыками анализа экономических показателей.

ОК-4 - способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности.

В результате освоения компетенции ОК- 4 студент должен:

1. Знать:основные направленияразвитиязаконодательства в РФ, права и обязанности работников в профессиональной сфере;

2. Уметь:систематизировать и обобщать информацию, работать с нормативной и технической документацией.

3. Владеть:навыками исследовательской работы при работе с правовыми документами.

ОК-5 - Способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия

В результате освоения компетенции ОК-5 студент должен:

1. Знать:подходы к сотрудникам, независимо от особенностей личности и культуры.

2. Уметь:взаимодействовать с коллегами.

3. Владеть: навыками использования профессиональной терминологии.

ОК-6 - способностью работать в коллективе, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия.

В результате освоения компетенции ОК - 6 студент должен:

1. Знать:методы взаимодействия с разными типами личности; основные понятия теории делового общения, структуру делового общения, организации деловых переговоров; пути разрешения конфликтных ситуаций в деловом общении.

2. Уметь:строить межличностные отношения и работать в группе; находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность; толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия.

3. Владеть:навыками делового общения в стандартных профессиональных ситуациях.

ОПК-3 - умением использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности.

В результате освоения компетенции ОПК- 3 студент должен:

1. Знать:основные нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность предприятий по производству и торговле потребительскими товарами.

2. Уметь:использовать нормативно-правовые акты в своей профессиональной деятельности.

3. Владеть:методологией поиска и использования действующих технических регламентов, стандартов, сводов правил.

ОПК-5 - способностью применять знания естественнонаучных дисциплин для организации торгово-технологических процессов и обеспечения качества и безопасности потребительских товаров.

В результате освоения компетенции ОПК - 5 студент должен:

1. Знать:основные законы, лежащие в основе физико-химических методов, определяемые величины и аппаратуру, используемую в этих методах, а также практическое применение физико-химических (инструментальных) методов в контроле качества продовольственных и непродовольственных товаров.

2. Уметь:применять современные методы оценки качества, а также приборы и оборудование для проведения экспертизы; производить отбор проб и готовить их для проведения анализов и испытаний; выполнять анализ любого потребительского товара инструментальными методами в соответствии с нормативной и технической документацией; работать на приборах.

3. Владеть:методами контроля качества и экспертизы различных групп товаров; методиками физико-химических методов анализа; правилами проведения идентификации и методами обнаружения фальсификации товаров на всех этапах товародвижения, а также приобрести навыки работы с приборами для инструментального анализа и техники выполнения контроля качества с использованием современной аппаратуры.

ПК-1 - умением анализировать коммерческие предложения и выбирать поставщиков потребительских товаров с учетом требований к качеству и безопасности, экологии, тенденций спроса, моды, новых технологий производства и т.д.

В результате освоения компетенции ПК-1 студент должен:

2. Знать:организацию оптовой и розничной продажи товаров; организацию хозяйственных связей по оптовым закупкам и продаже товаров, поиска и выбора поставщиков.

4. Уметь:анализировать информацию о внутренних и внешних факторах, оказывающих влияние на развитие торговли.

5. Владеть:навыками разработки, принятия и реализации управленческих решений; навыками анализа коммерческих предложений.

ПК-2 - способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств, повышать эффективность торгово-закупочной деятельности.

В результате освоения компетенции ПК-2 студент должен:

1. Знать:ассортимент и потребительские свойства товаров; перечень и содержание товарно-сопроводительной документации, основные нормативные и правовые документы, подтверждающие качество и безопасность товаров; методы повышения эффективности торгово-закупочной деятельности.

2. Уметь:использовать практические знания и умения по вопросам регулирования хозяйственных взаимоотношений между поставщиками и покупателями товаров и услуг; осуществлять контроль за выполнением договорных обязательств.

3. Владеть:навыками организации закупки и поставки товаров; способностью управления процессом документооборота на всех этапах движения товара.

ПК-3 - умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения.

В результате освоения компетенции ПК-3 студент должен:

1. Знать: правила рассмотрения рекламаций и претензий.

2. Уметь: работать с рекламациями и претензиями к товарам.

3. Владеть: способностью готовить заключения по результатам рассмотрения рекламаций и претензий к товарам.

ПК-4 - системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров.

В результате освоения компетенции ПК-4 студент должен:

1. Знать: группы продовольственных товаров в зависимости от общности процессов, протекающих при хранении; требования к температурному режиму, относительной влажности и вентиляции воздуха, освещенности в процессе товародвижения; санитарные требования к складским помещениям торговли, к транспортным средствам; современные виды транспортных средств для перевозок потребительских товаров; технологию и организацию закупки, поставки, транспортирования, хранения, приемки и реализации товаров.
2. Уметь: проводить оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей; организовывать процессы товародвижения.
3. Владеть: основными методами и приемами проведения оценки качества и безопасности потребительских товаров; методами управления товарами в процессе товародвижения.

ПК-5 – Способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств.

В результате освоения компетенции ПК-5 студент должен:

1. Знать:основныепринципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке, продвижении и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств.

2. Уметь:использовать принципы товарного менеджмента и маркетинга в профессиональной деятельности.

3. Владеть:методамипродвижения и реализации сырья и товаров с учетом их потребительских свойств.

ПК-6 - навыками управления основными характеристиками товаров (количественными, качественными, ассортиментными и стоимостными) на всех этапах жизненного цикла с целью оптимизации ассортимента, сокращения товарных потерь и сверхнормативных товарных запасов.

В результате освоения компетенции ПК-6 студент должен:

1. Знать:основные характеристики товаров (количественные, качественные, ассортиментные и стоимостные) на всех этапах жизненного цикла.
2. Уметь:формировать ассортимент тортового предприятия; осуществлять оценку качества товаров.
3. Владеть: основными методами и приемами сокращения товарных потерь и сверхнормативных товарных запасов; навыками управления основными характеристиками товаров.

ПК-7 - умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента.

В результате освоения компетенции ПК-7 студент должен:

1. Знать:принципы формирования ассортимента и управления товарными потоками на всех этапах товародвижения; методы изучения и анализа потребительского рынка товаров, формирования спроса и стимулирования сбыта; виды покупательского спроса и задачи его изучения.
2. Уметь:формировать товарный ассортимент с учетом требований рынка; выявлять, формировать и удовлетворять потребности покупателей, применять средства и методы маркетинга.
3. Владеть: методами анализа спроса и управления ассортиментом товаров торгового предприятия; навыками анализа внешней среды торгового предприятия, формирования и управления торгового ассортимента; методами выявления спроса и воздействия на потребителей; навыками формирования и оптимизации ассортимента товаров.

ПК-8 - знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество.

В результате освоения компетенции ПК-8 студент должен:

1. Знать:ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
2. Уметь:осуществлять классификацию и кодирование товаров, использовать методы и средства определения показателей ассортимента и качества товаров в профессиональной деятельности.
3. Владеть: навыками определения факторов, формирующих и сохраняющих качество товаров; способностью анализа ассортимента товаров по ряду признаков; способностью выявлять групповые характеристики качества товаров.

ПК-9 – знание методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь;

В результате освоения компетенции ПК-9 студент должен:

1. Знать: методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь;

2. Уметь: использовать методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь;

3. Владеть: навыками идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, сокращения и предупреждения товарных потерь.

ПК-10 - способностью выявлять ценообразующие характеристики товаров на основе анализа потребительских свойств для оценки их рыночной стоимости.

В результате освоения компетенции ПК-10 студент должен:

1. Знать:ценообразующие характеристики товаров.
2. Уметь:выявлять и оценивать рыночную стоимость товаров.
3. Владеть: способностью выявлять ценообразующие характеристики товаров на основе анализа их потребительских свойств.

ПК-11 - Умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации

В результате освоения компетенции ПК-11 студент должен:

1. Знать:требования к основной и дополнительной маркировке товаров;

2. Уметь:оценивать соответствие товарной информации требованиям технических регламентов и стандартов, выделять информацию, повышающую конкурентоспособность товаров.

3. Владеть:навыками получать и обобщать информацию о конкурентных преимуществах товара.

ПК-12 - системным представлением о правилах и порядке организации и проведения товарной экспертизы, подтверждения соответствия и других видов оценочной деятельности.

В результате освоения компетенции ПК-12 студент должен:

1. Знать:факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла товаров; правила и порядок организации и проведения товарной экспертизы, подтверждения соответствия и других видов оценочной деятельности.
2. Уметь:выявлять причины возникновения дефектов продукции и товарных потерь; проводить оценку безопасности товаров; выявлять признаки фальсификации или порчи товаров.
3. Владеть: основными методами и приемами проведения оценки качества и безопасности потребительских товаров; способностью проведения идентификации и методами оценочной деятельности товаров на всех этапах товародвижения.

ПК-13 - умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности, определять требования к товарам и устанавливать соответствие их качества и безопасности техническим регламентам, стандартам и другим документам.

В результате освоения компетенции ПК-13 студент должен:

1. Знать:требования к качеству и безопасности товаров в соответствии с техническими регламентами, стандартами и другими документами.
2. Уметь:проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности; оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации.
3. Владеть: способностью устанавливать соответствие качества и безопасности товаров техническим регламентам, стандартам и другим документам.

ПК-15 - умение работать с товаросопроводительными документами, контролировать выполнение условий и сроков поставки товаров, оформлять документацию по учету торговых операций, использовать современные информационные технологии в торговой деятельности, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей.

В результате освоения компетенции ПК-15 студент должен:

1. Знать: виды товаросопроводительных документов, документацию по учету торговых операций, современные информационные технологии, используемые в торговой деятельности, порядок проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.

2. Уметь: работать с товаросопроводительными документами, контролировать выполнение условий и сроков поставки товаров, оформлять документацию по учету торговых операций, использовать современные информационные технологии в торговой деятельности, проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей.

3. Владеть: навыками работы с товаросопроводительными документами, контроля выполне

 

Содержание

 

 

1. Цели преддипломной практики.

2. Задачи преддипломной практики.

3.Место преддипломной практики в структуре ООП

4.Формы проведения преддипломной практики.

5. Место и время проведения преддипломной практики.

6. Компетенции студента, формируемые в результате прохождения преддипломной практики.

7. Структура и содержание преддипломной  практики.

8.Научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на преддипломной  практике.

9.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на преддипломной практике 

10. Формы промежуточной аттестации по итогам практики.

11.Учебно-методическое и информационное обеспечение преддипломной  практики.

12.Материально-техническое обеспечение преддипломной  практики.

Приложения.

 

ЦЕЛИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ (ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ) ПРАКТИКИ

 

Целями преддипломной (производственной) практики по направлению подготовки 38.03.07 (100800) Товароведение профиль «Товарный менеджмент» являются:

- сбор и систематизация практического материала для написания выпускной квалификационной работы;

 - совершенствование практических навыков, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности;

-формирование и развитие компетенций, необходимых для будущей профессиональной деятельности.

 

ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Задачами преддипломной практики студентов по направлению подготовки 100800 Товароведение в соответствии с видами профессиональной деятельности бакалавра являются:

Организационно – управленческая деятельность:

 - соблюдение действующего законодательства и нормативных документов, в том числе обязательных требований, установленных техническими регламентами;

 - менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

 - оформление документации на получение, реализацию и\или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

 - контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

 - участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

 научно – исследовательская деятельность:

 - организация, проведение исследований организационно-управленческой деятельности и оценка их эффективности;

 - проведение научных исследований по отдельным разделам тем (этапам, заданиям) в соответствии с утвержденными методиками;

- участие в разработке инновационных методов, средств и технологий осуществления коммерческой деятельности и экспертизы.

 

---

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 254; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!