Какая система содержания применяется при откорме свиней
Различают откорм мясной, беконный и до жирных кондиций. Для мясного и беконного откорма отбирают молодняк 3–4-месячного возраста, ивой массой 35–40 кг (откорм длится до 7 мес. – масса 110 кг). Группы формируют с учетом пола, возраста и массы животных. Хрячков ставят на откорм только кастрированных. Разницу в живой массе животных в группе допускают в пределах 5 кг.
До жирных кондиций интенсивно откармливают в течение 3 месяцев выбракованных маток и хряков. Группы формируют с учетом пола и упитанности.
Применяют две системы содержания свиней – станково-выгульнуюи станково-безвыгульную. Безвыгульную систему применяют в крупных специализированных хозяйствах (комплексах и откормочных хозяйствах). Выгульную применяют для содержания хряков, холостых и супоросных маток, ремонтного молодняка. Поросят отъемышей и откормочный молодняк содержат безвыгульно.
Группы свиней, отобранные для откорма, размещают в свинарниках-откормочниках. Они рассчитаны на содержание свиней группами по 15–20 голов в станке.Применяют групповое безвыгульное содержание. Данный способ содержания свиней на откорме признан самым эффективным с точки зрения, как повышения производительности труда, так и снижения расхода кормов на получение прироста.
Опишите промышленную технологию производства свинины
Промышленная технология позволяет оптимально использовать биологические особенности свиней и организовать крупное, равномерное в течение года поточное производство мяса при максимальной автоматизации производственных процессов.
Особенности промышленной технологии: ритмичность, поточность и цикличность производственных процессов; кормление полнорационными комбикормами; содержание различных возрастных и физиологических групп в отдельных помещениях с регулируемым микроклиматом; автоматизация и механизация всех производственных процессов; ветеринарно-санитарный контроль; улучшение организации производства и сокращение затрат труда на производство 1 ц свинины.
Основа промышленной технологии производства свинины:
· 168-дневная продолжительность цикла воспроизводства (7 дней подготовка маток к случке и случка, 115 - супоросность, 46 - подсосный период);
· деление стада маток на 3 группы, случку которых проводят через 56 дней (168 дней: 3 группы = 56 дней);
· двухфазная система выращивания и откорма молодняка;
· содержание животных технологическими группами с использованием помещений по принципу «все пусто - все занято».
В свиноводческих комплексах откармливают свиней в специальных помещениях. Содержат свиней в станках группами по 25 животных, на одно животное отводят около 1 м2 площади пола, что ограничивает движение свиней. В станках устанавливают кормушки и автопоилки. Навоз из станка удаляют через щелевой пол, а из лотков под полом смывают водой. Один оператор при высоком уровне механизации производственных процессов обслуживает до 1800 свиней.
На комплексах корм доставляют из кормоцехов в свинарники автосамосвалами, тракторными раздатчиками, электрокарами. Поение животных обычно осуществляют из сдвоенных автопоилок.
Комплекс на 108 тыс. голов имеет репродукторную и откормочную части.
В репродукторную часть входят 4 цеха: цех 1– осеменение и содержание свинок первого периода супоросности, цех 2– содержание свинок второго периода супоросности, цех 3 – проведение опоросов и содержание подсосных свинок, цех 4 – доращивание поросят (содержание поросят-отъемышей). В откормочную часть входит цех 5 – откормочный, состоящий из 10 корпусов.
Ритмичностьоснована на том, что каждый день в ►цехе 1 осеменяют 44 свиноматки, где они находятся 32 дня в индивидуальных станках. Оплодотворенных свиноматок переводят в ►цех 2, где они содержатся 80 дней в станках по 10-12 голов. За 3-4 дня до опороса свиноматок переводят в ►цех 3, где проводится опорос, здесь свиноматки с поросятами содержатся 30 дней. После отъема поросят свиноматки возвращаются в цех 1. Поросят переводят в ►цех 4, где они содержатся 63 дня по 25 голов в станке. Затем их переводят в цех 5, где содержат 133 дня. Через 222 дня при достижении живой массы свиньи 112 кг, группу отправляют на мясокомбинат.
Кормят свиней специальными комбикормами 2 раза в сутки.
Проблемы промышленной технологии: стресс-факторы для свиней (ранговый, плотность размещения); каннибализм; снижение резистентности (из-за отсутствия моциона, большого скоплении животных); загрязнение окружающей среды в зоне деятельности комплексов.
Дата добавления: 2018-05-31; просмотров: 307; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!