СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Эстетика: учебное пособие / П.С. Гуревич. — М.: КНОРУС, 2011. — 456 с.
2. Основы туризма : учебник / коллектив авторов ; под ред. Е. Л. Писаревского. — М. : Федеральное агентство по туризму, 2014 — 384 с.
3. Эстетика : учебник для бакалавров / В. Ю. Лебедев, А. М. Прилуцкий. — М. : Издательство Юрайт, 2014 — 424 с. — Серия : Бакалавр. Базовый курс.
4. Туристический бизнес: основы организации / И. И. Бутко и др. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – 384 с. (Бизнес-технологии)
5. География туризма: учебник / ред. А. Ю. Александрова. – 3-е изд., испр. – М.: КНОРУС, 2013. – 592 с.
6. Социально-экономическая география: понятия и термины. Словарь-справочник. Отв. ред. А.П. Горкин. – Смоленск: Ойкумена, 2013. – 328 с.
7. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. – 4-е изд. – М.: Флинта: Наука, 2005. – 184 с.
8. Эдмон Поньон Повседневная жизнь Европы в 1000 году
9. Введение в специальность: История сервиса / Д. А. Аманжолова, В. Э. Багдасарян, В. Н. Горлов и др.: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 384 с. – (Серия «Сервис и туризм»).
10. Лаврентьева Е. В. Культура застолья XIX века: Пушкинская пора. – М.: ТЕРРА-Книжный клуб, 1999. – 320 с. – (Русский дом).
11. Дружба народов на Самарской земле. Ред. С. К. Жидкова. 399 с.
[1]https://ru.wikipedia.org/wiki/Гастрономия
[2]Эстетика: учебное пособие / П.С. Гуревич. — М.: КНОРУС, 2011. – С. 8
[3]https://ru.wikisource.org/wiki/ЭСБЕ/Гастрономия
[4]Основы туризма : учебник / коллектив авторов ; под ред. Е. Л. Писаревского. — М. : Федеральное агентство по туризму, 2014 – С. 7
|
|
|
[5] Эстетика : учебник для бакалавров / В. Ю. Лебедев, А. М. Прилуцкий. — М. : Издательство Юрайт, 2014 — С. 8 — Серия : Бакалавр. Базовый курс.
[6] Эдмон Поньон Повседневная жизнь Европы в 1000 году
[7]http://rubooks.org/book.php?book=5728&page=2
[8] Туристический бизнес: основы организации / И. И. Бутко и др. – Ростов н/Д: Феникс, 2007. – С. 3 (Бизнес-технологии)
[9] География туризма: учебник / ред. А. Ю. Александрова. – 3-е изд., испр. – М.: КНОРУС, 2013. – С. 10
[10] Социально-экономическая география: понятия и термины. Словарь-справочник. Отв. ред. А.П. Горкин. – Смоленск: Ойкумена, 2013. – С. 65
[11]Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. – 4-е изд. – М.: Флинта: Наука, 2005. – С. 175-176
[12] Введение в специальность: История сервиса / Д. А. Аманжолова, В. Э. Багдасарян, В. Н. Горлов и др.: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – С. 312-313
[13] Лаврентьева Е. В. Культура застолья XIXвека: Пушкинская пора. – М.: ТЕРРА-Книжный клуб, 1999. – С. 81 – (Русский дом).
[14] Дружба народов на Самарской земле. Ред. С. К. Жидкова – С. 42
Дата добавления: 2018-06-27; просмотров: 224; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!