Маркетинговые коммуникации в ресторанном деле.
Маркетинговые коммуникации представляют собой процесс передачи целевой аудитории информации о продукте.
Проведение пиар кампании, которая вкл в себя индивидуальную работу с целевыми СМИ.
Изготовление и рассылка сувенирной продукции. Вкл-е ресторана в обзор целевых СМИ. Узнаваемость заведения в кругу потенциальных посетителей при помощи «сарафанного радио», что является одним из эффективных пиар инструментов. Проведение рекламной кампании, наружная реклама(вывески, билборды, на общ транспорте, т.д) и внутренняя реклама (буклеты, листовки о заведении, информационные материалы).
Воздействие на органы чувств:
(аудиальное воздействие – ролики, видео, темп музыки, фоновая музыка).
Воздействие на обоняние (трансляция или искусственное распыление определенных запахов, пробуждающих аппетит, либо запахов маскирующих запах с кухни, моющих средств, тд)
Воздействие на органы вкуса (аперитивы)
Воздействие на осязание (поверхность столов, комфортабельность мебели, характеристики посуды и приборов, тд.
Особенности интернет-рекламы.
Интернет представляет собой один из важнейших глобальных рынков рекламных носителей и привлекает все большее внимание рекламодателей. Это связано, в первую очередь, со значительным многообразием интернет-ресурсов, чрезвычайно высокими возможностями их целевого сегментирования, увеличением количества предлагаемых услуг и огромной аудиторией.
|
|
|
К настоящему времени сложились три наиболее распространенных типа использования Интернета в качестве рекламного канала:
1. Размещение рекламной информации на вебсайтах.
2. Привлечение посетителей на вебсайт рекламодателя.
3. Поиск потребителей товаров и услуг среди аудитории Интернета.
Особенности интернет-рекламы:
Реклама товаров и услуг в сети Интернет всегда сопровождает просмотр пользователями интересующей информации на сайте, при этом не мешая им. В отличие от своих печатных аналогов, она часто анимирована и активна - пользователь, нажимая на баннер или текстовое сообщение, оказывается непосредственно на сайте компании, реализующей товар или предоставляющим услуги, где может получить информацию и вступить в обсуждения.
Особенности так же заключаются в том, что пользователь, на которого данная реклама рассчитана должен быть оснащен компьютерной техникой, обладать минимальным набором знаний для её использования и иметь доступ в Интернет.
Такая реклама может быть направлена на определенные группы пользователей: по географическому, временному признаку, по целевым аудиториям пользователей, созданным на основе демографических, возрастных, поведенческих и других критериев), а также по отдельным техническим характеристикам.
|
|
|
Преимущества и недостатки
Как и любой вид рекламной деятельности, интернет-реклама имеет свои преимущества и недостатки. В начале рассмотрим преимущества:
· Контроль статистики просмотров. Если просмотр или прослушивание рекламных роликов на телевидении и радио подсчитать практически невозможно, то количество просмотров в Интернет легко подвергается подсчету.
· Выгодная цена. Разместить объявление в Интернете гораздо выгоднее, чем заказать рекламный бигборд или ролик на телевидении. Поскольку каждое предприятие старается сэкономить свой бюджет, для многих рекламодателей главный выход - реклама в Интернете, цены на которую гораздо ниже, чем на другие виды рекламы, а эффективность в разы выше.
· Интерактивность гораздо повышает эффективность. Более платежеспособные пользователи могут подробно узнать об услугах или товаре, поучаствовать в обсуждениях с другими пользователями.
· Высокое качество, хорошая видимость, быстрый старт и возможность вариаций.
В качестве недостатков можно указать небольшую аудиторию пользователей, ограниченность которой объясняется отсутствием компьютерного обеспечение у основной массы населения и отсутствие достаточного количества специалистов.
Билет 15
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 238; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!