Польза и влияние на организм макарон из твердых сортов пшеницы
В таких макаронах содержится большое количество полезных веществ
• Витамины группы В, повышающие стрессоустойчивость, смягчающие головные боли;
• Витамин Е - предупреждает старение;
• Минералы – калий, железо, марганец и фосфор;
• Макароны обеспечивают организм сложными углеводами, которые не поднимают уровень сахара в крови, а также белком в размере 15% от суточной нормы;
• Клетчатка - вбирает шлаки, токсины, выводя их из организма. Клетчатка также придаёт длительное ощущение сытости;
• Аминокислота триптофан способствует более глубокому и спокойному сну, противостоит депрессии.
• Вопреки общепринятому мнению, макароны не являются высококалорийным продуктом. В макаронах содержится до 13 граммов белка на 100 г продукта, что способствует похудению, так как при их употреблении «тает» не мышечная ткань, а жир.
От макарон не полнеют, а худеют
Почему? В Италии макароны едят с разнообразными соусами, основными составляющими которых являются травы, овощи, грибы, морепродукты, специи, рыба, сыр. Эти продукты – низкокалорийные, очень полезны для организма. Макароны, изготовленные из качественного сырья, можно и нужно смело включать в рацион, не опасаясь лишнего веса.
В макаронах содержатся так называемые медленные сахара, которые сгорают практически полностью, хотя и постепенно. По мнению специалистов, что эти сахара являются лучшим «топливом» для спортсменов, т.к. восполняют запас гликогена в мышцах. В макаронах много витамина В1, который снижает усталость, что особенно важно для людей с тяжелыми физическими нагрузками.
|
|
|
Рукола
Руккола - растение с большой историей: еще в Древнем Риме ее употребляли как пряность (блюда с добавлением рукколы подавали Цезарю). Сейчас руккола широко используется в кухне стран Средиземноморья. Например, в Италии листья руколы добавляют в салаты, блюда из пасты, пиццу, ризотто.
Руккола - главный друг худеющей девушки. Ни один другой салат не влияет столь положительно на обмен веществ. Руккола - кладезь витамина С и йода, повышает уровень гемоглобина в крови, выводит холестерин и оказывает тонизирующее действие на организм в целом - настоящий природный энергетик! Руккола способствует профилактике злокачественных опухолей, обладает мочегонным, дезинфицирующим, отхаркивающим эффектом, улучшает пищеварение, помогает при малокровии. Как и многие другие пряные травы, рукколу можно назвать «зеленой аптекой», также способствует лактации у кормящих матерей. А древнеримские эротоманы - те вообще считали ее афродизиаком.
Добавляя ежедневно к своему рациону этот вид салата, вы гарантировано сможете повысить свой иммунитет, наряду с этим стимулируется работа желудочно-кишечного тракта, улучшатся обменные процессы. Зелень оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов, способствует повышению гемоглобина, а также повышает способность организма бороться со стрессами и укрепляет нервную систему.
|
|
|
Кроме этого, польза руколы заключается в ее антибактериальном, тонизирующем, антиокислительном и мочегонном действии на организм. Этот салат чрезвычайно полезен для больных сахарным диабетом, ожирением, язвой желудка.
Не обошла вниманием эту ценную зелень и народная медицина, которая рекомендует использовать руколу при кожных заболеваниях, а ее сок – как средство в борьбе с веснушками и мозолями.
Поразительно, но рукола оказывает профилактическое действие на развитие раковых опухолей, лечить даже застарелые язвы, запущенные формы гастрита. Витамин А известен как вещество, исключительно положительно влияющее на состояние кожи, волос и ногтей. А ведь это необыкновенно важно для женщин, и в сочетании с диетическим назначением этой зелени, делает руколу настоящим другом прекрасной половины человечества.
Кедровые орешки — семена сибирского кедра. Хотя в строго научном смысле орехами не являются, но такое название закрепилось за ними в кулинарии.
|
|
|
В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они благотворно влияют на рост и развитие организма человека, нормализуют деятельность нервной системы, улучшают состав крови. Орешки — прекрасное средство против В-авитаминоза, вызывающего тяжелые расстройства в деятельности организма.
Кедровые орешки — ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс.
Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. Но не стоит забывать, что кедровые орешки очень калорийны: : 673 ккал на 100г. Поэтому увлекаться ими не стоит.
Некоторые врачи советуют людям, с избыточным весом, утром натощак перед едой съедать 1 чайную ложку кедровых орешков.
Лимон
Лимон — древнее профилактическое и витаминное средство. На английском флоте в конце XVIII века был введен обязательный прием 30 г лимонного сока ежедневно, что надежно охраняло моряков от цинги в дальних походах. В средние века считали, что лимоны предохраняют от чумы и являются противоядием при укусах змей. В Египте, где очень много скорпионов, жители и сейчас спасаются от их укусов лимонами.
|
|
|
. Основными составляющими лимона являются вода и лимонная кислота. Но, кроме того, в нем еще присутствуют важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей. Наряду с ним лимон содержит витамины А, В1, В2, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин Р). Также лимон богат минеральными солями, и лимонной кислотой, поэтому его употребление очень полезно и важно для организма.
Однако, не смотря на то, что лимон богат различными полезными свойствами, употребляя его в пищу, человек должен знать меру. Основной вред лимона заключается в аллергических реакциях, появляющихся из-за чрезмерного употребления этого фрукта.
Лимон не стоит употреблять людям со слабой эмалью, поскольку его сок способен окончательно ее разрушить. Также употребление в пищу лимона противопоказано при воспаленном горле, поскольку это может привести к ожогу. Категорически не рекомендуется употреблять этот цитрус людям, страдающим язвенной болезнью, гастритом, панкреатитом.
Чеснок –уникальный овощ, известный миру с древних времен. В качестве пряности чеснок используют во всех кухнях в мире, но особой популярностью он пользуется в китайской и средиземноморской кухне. Запах чеснока стимулирует аппетит, поэтому его яркий аромат и мощный вкус используется как при приготовлении итальянских макарон, так и салатных заправок.
Сегодня полезные свойства чеснока глубоко исследованы и установлено, что каждый человек, желающий быть здоровым ежегодно должен съедать от 6 до 10 кг лука и чеснока. Основная часть питательных веществ в чесноке – это углеводы, полисахариды, которые осенью являются сахарозой и инулином, а весной представлены глюкозой и фруктозой. Да, как ни странно, чеснок должен быть одним из самых сладких овощей, но содержащееся в нем жгучее вещество аллиин, не позволяет нам ощутить сладость этого растения.
Чеснок содержит белок, клетчатку, жир, глюкозиды, пентозаны, пектиновые вещества, золу, органические кислоты. Витаминов (С, В1, В3, РР) в зубчиках чеснока не много, значительно больше их в листьях и молодых стрелках чеснока, в них также обнаружен каротин.
Чеснок - антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Но помните, что средства, основанные на чесноке, нельзя принимать долгое время в больших количествах, так как чеснок начинает подавлять микрофлору кишечника и становится причиной раздражения. Зато в умеренных количествах чеснок принесет вашему организму только пользу.
В нарезанном или растертом свежем чесноке образуются новые довольно могучие антибиотики, поэтому использовать чеснок как антибиотик лучше всего в свежем виде, нарезав или натерев его.
Оливковое маслообладает хорошим омолаживающим свойством, благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов оно действительно препятствует увяданию клеток, разглаживает морщины и предотвращает их появление. Это позволит надолго сохранить молодость и упругость кожи. За эти свойства оно особо рекомендуется детям и пожилым людям, а также дамам, желающим продлить свою молодость.
В оливках содержатся практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы, которые хорошо усваиваются организмом человека. В отличие от животных жиров, они приносят организму немалую пользу – препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, способствуют выводу холестерина, помогают в лечении органов пищеварения, укрепляют костную ткань. Входящие в состав оливкового масла полезные кислоты необходимы как строительный материал оболочек клеток (сам организм синтезирует их только частично). Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, весьма благоприятно влияющей на процессы усвоения и переработки жиров, оливковое масло относят к диетическим продуктам.
Оливковое масло обладает иммуностимулирующим свойством. Антиатеросклеротические свойства оливкового масла объясняются содержанием в нем биологически активных углеводов, стеролов, терпеновых диспиртов и токоферола. Соединение олеокантал оказывает такое же обезболивающее и противовоспалительное действие.
Содержание линолевой кислоты, которая способствует выведению холестерина из организма, в оливковом масле в несколько раз выше, чем в обычном растительном масле.
Оливковое масло способствует нормализации артериального давления, а также заживлению ран, язв, порезов.
Перец молотый
Хранение черного перца
Покупать перец лучше всего целыми горошинами и размалывать их по мере необходимости. Ведь молотый перец аромат и острый вкус теряет очень быстро.
Хранить молотый перец нужно так, чтобы исключить доступ к нему воздуха. Качественный и хорошо высушенный перец при хранении не должен сереть – это будет означать, что перец утратил свои ароматические и целебные свойства, попросту испортился.
Польза черного перца
До конца химический состав плодов черного перца не изучен. Есть в них эфирное масло, горький гликозид пиперин, витамины С, Е, крахмал.
Давно известно, что черный перец при приеме во внутрь увеличивает энергию нервной системы и силу пищеварительных органов, значительно укрепляет мышцы, отрывает мокроту, улучшает аппетит.
При метеоризме растирают в порошок один лавровый лист и одну горошину черного перца. Полученный порошок запивают чаем.
При ангине, кашле, бронхите, как мочегонное средство при отеке, при заболеваниях сердца, а также при задержке месячных пьют по одной чайной ложке смеси черного перца с мёдом (одна столовая ложка молотого перца на стакан мёда).
При повышенном внутричерепном давлении, отеке мозга, нужно ежедневно в течение месяца по 10 минут жевать горошки перца с изюмом. Выплёвывая при этом слюну, вместе с которой уходит лишняя влага.
Повысить потенцию и общий тонус организма помогает молотый черный перец, смешанный с таким же количеством сахара. Половину чайной ложки такой смеси нужно растворить в стакане молока и выпить.
При злоупотреблении черным перцем, он вызывает перевозбуждение и раздражение. Противопоказан он при острых воспалениях почек и мочевого пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергических заболеваниях и анемиях.
Теплый салат с креветками
1) Порезать некрупными кусочками помидоры и апельсин, предварительно очистив его и убрав косточки.
2) Авокадо очистить и порезать кубиками.
3) Томаты черри разрезать пополам.
4) В скороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки с 2 сторон до золотистого цвета (примерно по 2 минутки с каждой стороны).
5) На тарелку выложить рукколу, креветки, апельсин, помидоры, авокадо, перемешать.
6) Добавить оливковое масло и бальзамический уксус.
7) Украсить салат томатами черри.
Креветки – один из многих морепродуктов, которые хорошо сочетаются с другими продуктами, а значит, являются отличным компонентом для салатов.
Мясо креветок является очень ценным и питательными продуктом благодаря тому, что оно богато белками, при этом не содержит большого количества жиров. Самые важные полезные свойства креветок вытекают именно из наличия в этом продукте жирных кислот, которые обладают способностью снижать уровень холестерина в крови, предотвращать образование холестериновых отложений и связанных с ними серьезных заболеваний сосудов и сердца.
Кроме того, мясо креветок является отличным источником многих микроэлементов, включая кальций (полезен для здоровья наших зубов и костей), калий (способствует укреплению сосудов и улучшению функции нервной системы), йод (важен для нормальной функции эндокринной системы организма), цинк (способствует скорейшему заживлению ран и кожных повреждений, а также укрепляет волосы и предотвращает их выпадение), и многие другие. Из витаминов, стоит выделить внушительное содержание в мясе креветок витамина Е, который также предотвращает процессы старения клеток и поддерживает отличное состояние нашей кожи. Полезные свойства креветок включают общее укрепление организма и поддержание отличного гормонального фона.
Удивительно, что креветки принадлежат к числу тех морепродуктов, которые не вызывают повышенной чувствительности и не имеют жестких противопоказаний. То есть употреблять мясо креветок вполне можно и детишкам, и взрослым, но единственным предостережением может быть злоупотребление этим деликатесом. Креветки могут стать прекрасным и полезным дополнением вашего ежедневного рациона. Однако для того, чтобы сполна воспользоваться всеми перечисленными выше питательными и полезными свойствами креветок, будьте внимательны при выборе этих морепродуктов и употребляйте только свежее мясо креветок отличного качества.
Установлено также, что креветки, как и многие другие импортные морепродукты, выращиваются искусственным путем с применением ненатуральных кормов, стимуляторов роста и антибиотиков. Речь, в первую очередь, идет о королевских креветках, завезенных к нам из азиатских стран. Все это, разумеется, не может не оказать негативного воздействия на здоровье человека.
Авокадо
Из-за высокого содержания жиров и нежной мякоти этот полезный плод назвали “маслом леса“. Это растение и его плоды имеют ещё одно название – «аллигаторова груша». Дерево авокадо порой достигает 18 метров в высоту.
Полезные свойства авокадо:
1. Умеет выводить вредный холестерин из крови человека потому что содержит фолаты (витамины группы В), витамины А и Е и калий.
2. Все те же витамины А и Е благотворно влияют на красоту кожи, делая ее эластичной и упругой. Причем авокадо полезно тем, кто страдает от прыщей и дерматитов.
3. В нем нет сахара и углеводов. Питательная ценность приблизительно 120 ккал в 100 г плода, то есть достаточно “опасный” плод, но организм зачастую бросает жиры авокадо на переработку, не оставляя их себе.
4. Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человеческого организма.
5. Мексиканцы считают авокадо афродизиаком. А если сделать на ужин любимому салат с авокадо и креветками — эффект усилится.
6. В кулинарии авокадо стал идеальной парой всем салатам с морепродуктами. Он приятно оттеняет вкус, поэтому зачастую креветки, кальмары, рыба подаются в сочетании с авокадо и лаймом. Также авокадо хорошо подходит для фаршировки.
7. Авокадо, благодаря своей маслянистой основе, показан людям с плохим пищеварением. Он легко усваивается, организм легко справляется с перевариванием, при этом получая полезные элементы. Зачастую многие диеты содержат в завтраке авокадо.
Полезные свойства авокадо обусловлены его составом. Плоды содержат много белка и углеводов, что представляет собой обильный источник калия и магния. В авокадо есть биологически активные вещества – витамины С, Е и В. Токоферол (витамин Е), он помогает снабжению тканей нашего организма кислородом, и, кроме того, является природным антиоксидантом.
В переводе с языка ацтеков авокадо – это «яичковое дерево». А все потому, что у наблюдательных индейцев вид плодов, попарно висящих на дереве, вызывал ассоциацию с мужскими половыми органами. Но есть и другие «прозвища», например, «аллигаторова груша».
У некоторых людей может проявляться аллергия. Также авокадо в больших количествах противопоказан полным людям
Апельсин
Апельсин, помимо прекрасного вкуса, обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина. Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при лихорадочных заболеваниях.
Апельсины употребляются для возбуждения аппетита и как средство для избавления от лишнего веса.
Апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, он выводит из организма продукты обмена и токсины, тем самым предупреждая старение организма и развитие многих заболеваний.
В апельсине очень много пищевых волокон, а это очень важно в целях поддержания веса. Волокна помогают создавать чувство сытости: они разбухают, увеличивая объем пищи, и способствуют медленному выведению углеводов. Апельсины низкокалорийны – в одном фрукте содержится всего 70 – 90 калорий.
В цитрусовых, в частности в апельсинах, много фолиевой кислоты. Фолиевая кислота - главный женский витамин. Особенно он важен для молодых женщин, которые собираются рожать. Достаточное количество фолата в момент зачатия и во время беременности предотвращает развитие врожденных пороков у ребенка. Кроме того, фолиевая кислота защищает от многих видов рака и сохраняет эластичность и молодость сосудов.
До XVI века ни европейцы, ни русские об апельсинах не знали. Португальские мореплаватели завезли из восточных стран эти оранжевые вкусные шары. И стали торговать ими с соседями. Те, конечно, спрашивали: "Откуда яблочки-то?" - потому что об апельсинах не слышали, а по форме этот фрукт похож на яблоко Торговцы честно отвечали: "Из Китая яблочки, китайские!" Так и запомнилось. А в Россию апельсины попали из Голландии. По-голландски "яблоко" - appel, а китайский - sien. Вот получилось название апельсин.
Апельсины нельзя употреблять людям страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, и расстройствами кишечника.
Стоит помнить, что при употреблении апельсинов стоит знать меру, так как чрезмерное их употребление может привести к ожирению или сахарному диабету.
Кроме этого апельсины неблагоприятно воздействуют на эмаль зубов. Поэтому после употребления апельсинов необходимо прополоскать рот.
Бальзамический уксус
Производство этого уксуса было привилегией ограниченного круга семей аристократии и среднего класса. Единого рецепта не существовало, у каждой семьи были свои «секреты» приготовления уксуса. На настоящий момент изготовлением бальзамического уксуса занимаются более 300 семей, в том числе родственники великого Лучано Паваротти.
Название «бальзамический» возникло потому, что первоначально его использовали преимущественно в медицинских целях, и лишь впоследствии прилагательное «бальзамический» стало использоваться как кулинарный термин. Благодаря его сильному антимикробному и противовоспалительному действию им обрабатывали раны. Он использовался в качестве лекарства.
Позже открыли и его кулинарные качества — способность придавать пище изысканный вкус. Используют его буквально по капле — для приготовления супов, салатов, десертов, маринования рыбы в самых известных ресторанах мира. Несколько капель этого уксуса прекрасно оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого.
Бальзамический уксус содержит кальций, калий, железо, фосфор, витамины A, C и группы B. Он включает в себя обладающие мощными антиоксидантными свойствами полифенолы, способные противостоять заболеваниям сердечной мышцы, онкологическим болезням. Составляющие бальзамического уксуса эффективно подавляют рост патогенной микрофлоры
Томаты черри– это садовая разновидность томатов, у которых небольшие размеры плодов. Их масса составляет примерно 25-30 грамм. Название овоща произошло от английского «черри», что в переводе звучит как «вишня». Но название это данный вид помидоров получил не за вкусовые качества, а за свой маленький размер, внешне напоминающий вишенку.
Вывели этот сорт томатов израильские селекционеры еще в 1973 году. Перед ними стояла цель: достичь замедления быстрого вызревания простых сортов помидор в условиях жаркого климата. Ученые смогли определить нужную генетическую комбинацию, которая способствует замедлению созревания томатов, и практически осуществить мечту.
Эти маленькие томаты считаются идеальной едой в зимний период, они восполняют потерю целебных элементов в межсезонье. Черри содержат сухих веществ (витаминов, антиоксидантов, сахаров) почти в 2 раза больше, чем большие помидоры.
В состав черри входят витамины Е, С и группы В, также многие органические кислоты. Эти помидоры богаты калием, необходимым нашему сердцу, еще калий способствует выведению лишней жидкости из организма. Содержится в черри железо, незаменимое при анемии; магний, помогающий организму адаптироваться в условиях холода; фосфор, принимающий активное участие в обменных процессах, и кальций, укрепляющий кости. Но самым ценным веществом черри является ликопен, придающий томатам насыщенный красный оттенок. Ликопен, как органическое соединение, является очень мощным природным антиоксидантом, который способен предупреждать развитие ракового заболевания пищевода, желудка, кишечника и легких. Еще ликопен существенно снижает возможность развития сердечнососудистых патологий. Много в черри сератонина, отвечающего за позитивное настроение. Хром, входящий в состав черри, оказывает влияние на быстрое утоление аппетита и предупреждает появление «зверского» голода. Еще у этих томатов есть полезное и положительное свойство – они низкокалорийные.
Обед № 2
1. Форель порезать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном
2. Положить в пароварку на 20-25 минут, все выложить на кресс- салат
Форель
Мясо форели богато полезными для здоровья человека веществами: витаминами, белком, минералами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами.
По калорийности форель уступает сёмге – в ней почти вдвое меньше калорий: в среднем 88 ккал на 100 г продукта, хотя может быть и больше – в этом смысле виды форели тоже могут отличаться. В зависимости от вида в форели содержатся в том или ином соотношении витамины А, E, D, группы В; минералы: натрий, кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, фосфор, магний, медь, хлор, хром, фтор, молибден, никель.
Мясо форели - источник здоровья и долголетия, и необходимый компонент сбалансированного диетического питания. Его пищевая ценность обусловлена наличием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые не вырабатываются человеческим организмом, но жизненно ему необходимы. Регулярное употребление мяса форели благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Облегчаются состояния при сахарном диабете, псориазе, аллергии, депрессии, остеопорозе и многих других заболеваниях, в том числе онкологических.
Форель: противопоказания
Людям с заболеваниями ЖКТ и печени, при которых рекомендована диета с пониженным содержанием жира, мясо всех видов форели следует употреблять в ограниченном количестве.
Поступают тревожные сведения, что на рыбоводческих фермах, занимающихся разведением лососевых, в том числе форели, в корм добавляют искусственные красители для придания мясу красивого розового оттенка. Этот факт следует учитывать при склонности к аллергии.
Говорят, что лососевые рыбы особенно полезны для меланхоликов, потому что они способны избавлять человека от депрессии и стресса. Ну, и от меланхолии заодно. Высчитали даже количество процентов избавления от психических недугов: тот, кто ест рыбу, имеет шанс войти в стресс лишь в 12% случаев, в отличие от тех, кто ее не ест. Причем лососевая рыба не только избавляет от стресса, но и предупреждает его появление. Почему эта рыба обладает такими свойствами, разберемся на примере одного представителя вида – форели. Этому способствуют компоненты морепродукта – полиненасыщенные и омега-3 кислоты. Они не дают накапливаться в организме вредным шлакам, которые, собственно, и приводят к стрессу.Форель богата фосфором, а он очень полезен для мозга. Ученые утверждают, что особенно для мозга полезна форель, т.к. улучшение кровообращения благотворно действует на него, предотвращая возникновение старческого слабоумия и даже болезни Альцгеймера.
Кресс-салат
Видов кресс-салата несколько: есть кудрявый, с сильно изрезанными листьями, поспевающий очень быстро; есть цельнолистный – он крупнее, и поспевает поздно; посевной кресс-салат относится к скороспелым сортам, и известен больше – листья у него крупные, и рассечены слабо. Окраска листьев салата бывает разной: желтовато-зелёной, зелёной или слегка сизоватой.
Польза и свойства кресс-салата
Какие свойства кресс-салата для нас полезны? Если употреблять его регулярно, он делает много хорошего в нашем организме: улучшает аппетит и регулирует пищеварение, выводит токсины и шлаки, приводит в норму кровяное давление.
В народной медицине он издавна применялся как общеукрепляющее и противовоспалительное средство, а также мочегонное, отхаркивающее, успокаивающее, ранозаживляющее, противосклеротическое.
Кресс-салат обладает антиоксидантными свойствами, снимает депрессивные состояния и улучшает сон.
Не так давно официальная медицина стала рекомендовать включать в рацион кресс-салат для профилактики глазных заболеваний – например, катаракты, а также для снижения вероятности развития рака.
Листьями салата в народной медицине лечили раны и язвы, ожоги, кожные заболевания; простуду – особенно бронхит и стойкий кашель; желчнокаменную болезнь; боли в суставах.
В качестве вспомогательного средства кресс-салат применялся при лечении простатита и онкологических заболеваний. Мужчинам рекомендовалось употреблять недозрелые семена растения или их спиртовую настойку – считалось, что это увеличивает сексуальную активность.
Современная медицина обнаружила в кресс-салате вещества, обеспечивающие целостность структуры клеток крови - таким образом, вероятность развития рака крови при употреблении салата резко снижается.
Лук репчатый:
Лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Его применяют при желудочно-кишечном расстройстве, сопровождающемся недостаточной двигательной и секреторной деятельностью желудка, при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости и простудных заболеваниях, пониженной половой активности.
Дата добавления: 2018-05-13; просмотров: 184; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!