Временные допустимые уровни содержания нитратов
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Казанский государственный аграрный университет»
Кафедра агрохимии и почвоведения
ЭКОЛОГИЯ АГРОХИМИКАТОВ
Методические указания
КАЗАНЬ, 2012
УДК 631.8
ББК 40.4я 73
Г 47
Составитель: Гилязов М.Ю.
Рецензенты:
зам. директора ГНУ «Татарский НИИ агрохимии и почвоведения РАСХН» д.с.-х.н., профессор Алиев Ш.А.
И. о. зав. кафедрой растениеводства и плодоовощеводства Казанского ГАУ д.с.-х.н., профессор Шайхутдинов Ф.Ш.
Методические указания обсуждены, одобрены и рекомендованы к печати на заседании учебно-методической комиссии агрономического факультета Казанского ГАУ 20.02.2012 г., протокол № 9.
Методические указания рассмотрены и рекомендованы к печати на заседании кафедры агрохимии и почвоведения Казанского ГАУ 17.02.2012 г., протокол № 7.
Экология агрохимикатов:Методические указания / М.Ю. Гилязов. - Казань: Изд-во Казанского ГАУ, 2012. - 32 с.
Издание содержит методические указания по выполнению лабораторно-практических работ (основные понятия и термины по теме, последовательность анализов и вычислений, указания по использованию результатов анализа для решения практических задач по экологической агрохимии), список рекомендуемой литературы и приложения.
|
|
|
Предназначено для бакалавров агрономического факультета, обучающихся по направлению 110100.62 - агрохимия и агропочвоведение (профиль - агрохимия и агропочвоведение).
УДК 631.8
ББК 40.4я 73
Г 47
© Гилязов М.Ю., 2012
© ФГОУ ВПО Казанский ГАУ, 2012
СОДЕРЖАНИЕ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ В РАСТЕНИЯХ.. 4
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И СЫРЬЕ 7
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ АГРОХИМИКАТОВ 9
СЕРТИФИКАЦИЯ ПОЧВ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ И ГРУНТОВ.. 15
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С УДОБРЕНИЯМИ И ТРЕБОВАНИЯ К СКЛАДСКИМ ПОМЕЩЕНИЯМ ДЛЯ ИХ ХРАНЕНИЯ.. 16
РЕКОМЕНДУЕМАЯ И ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА.. 25
Приложение 1. 26
Приложение 2. 26
Приложение 3. 27
|
|
|
Приложение 4. 27
Приложение 5. 28
Приложение 6. 29
Приложение 7. 30
Приложение 8. 31
Лабораторно-практическая работа 1.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ В РАСТЕНИЯХ
ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
1.Перепишите ниже приведенный текст о значении данного анализа для диагностики питания растений и оценки качества урожая.
Нитраты, как известно, непременный атрибут круговорота азота в природе, необходимая часть азотного питания растений, без которых невозможен синтез белка и других важнейших органических соединений. Для растений, в отличие от аммония, нитраты не ядовиты и поэтому сельскохозяйственные культуры могут их накапливать в большом количестве запаса минерального азота. Нитраты в растениях были, есть и будут, даже если полностью отказаться от удобрений.
Накопление нитратов в растениях зависит не только от доз и сроков внесения удобрений. Количество нитратов определяется и биологическими особенностями культуры и погодными условиями. Высоким содержанием нитратов при неблагоприятных условиях вегетации отличаются сочные кормовые, силосные и овощные культуры. Из последних особенно много нитратов накапливают свекла, салат, шпинат, укроп, зеленый лук, редька, репа.
|
|
|
Предельно допустимые суточные дозы нитратов для взрослого человека, по разным данным, составляют от 300-325 мг до 500 мг, т.е. 4-5 на 1 кг живого веса. Опасность избыточного поступления нитратов в организм человека и животных объясняется, прежде всего, тем, что нитраты и нитриты (образуются в организме из первых) соединяясь с гемоглобином крови, переводят его в форму метгемоглобина и тем самым нарушают кислородное питание тканей. Кроме того, в организме человека и животных из нитратов и нитритов могут синтезироваться, с участием аминов и амидов, канцерогенные нитрозосоединения, вызывающие раковые опухоли.
В связи с вышеизложенным определение содержания нитратов в растениях, продуктах питания, в кормах и питьевой воде становится обязательным анализом для оценки их качества.
2.Ознакомьтесь и перепишите данные таблиц 1.1 и 1.2.
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.
1.Поясните принципы методов (сущность) определения нитратов в растениях с помощью:
■ дисульфофеноловой кислотой;
■ ионселективного электрода;
■ индикаторной бумаги;
■ полевых приборов (ОП-2)
Временные допустимые уровни содержания нитратов
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 252; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!