Мероприятия по экономии топлива и тепловой энергии на предприятиях пищевой промышленности
Экономия топлива и тепловой энергии на предприятиях достигается за счет следующих мероприятий:
1. Использование теплоты уходящих газов для перегрева пара в пароперегревателях, для подогрева питательной воды в водяных экономайзерах, для подогрева воздуха с целью улучшить процесс горения топлива в воздухоподогревателях (экономия топлива от 10 до 15%).
2. Использование теплоты уходящих газов после технологических аппаратов (хлебопекарных печей, жаровен, сушилок).
3. Использование конденсата после технологических аппаратов и с конденсаторов турбин для питания котельных агрегатов.
4. Использование вторичных паров выпарных установок вакуум-аппаратов на технологические нужды.
5. Использование энтальпии паров самоиспарения (деаэраторы, расширители непрерывной продувки котельных агрегатов).
6. Использование горючих отходов предприятий (узла маслоэкстракционных заводов) в качестве топлива.
Классификация вторичных энергоресурсов (ВЭР).
Для каждого предприятия пищевой отрасли существует теоретически обоснованный уровень потребления энергии – это предел, до которого может быть снижен расход энергозатрат при идеальной организации производства. Этот предел соответствует определенному уровню технического оснащения отрасли, и выполняя различные организационно-технические мероприятия, можно достигнуть постепенно теоретического значения уровня энергозатрат.
|
|
|
Для оценки энергетической эффективности принимают энергетический коэффициент К.И.Т. (коэффициент использования теплоты), показывающий, какая доля теплоты от сгорания топлива используется при проведении технологического процесса. Например: консервная промышленность - 16%
хлебопекарная - 35%
кондитерская - 45 %
сахарная, спиртовая 88 – 93%.
В пищевой промышленности имеются значительные потери теплоты вследствие нерациональной организации энергетического хозяйства предприятий. Одной из задач организации теплового хозяйства является внедрение мероприятий, направленных на снижение непроизводительных потерь энергии и наиболее полное использование вторичных энергоресурсов.
Вторичные энергоресурсы представляют собой потенциал определенного вида энергии (тепловой, химической, механической, электрической), содержащейся в отходах, промежуточных или готовых продуктах производства. Вторичные энергоресурсы предприятий пищевой промышленности можно разделить на 4 основные группы.
1. Энтальпия уходящих газов и жидкостей (сюда относится энтальпия дымовых газов, отходящих из котельных и печей, а также энтальпия, содержащаяся в барометрической воде, в барде спиртовых заводов).
|
|
|
2. Энтальпия отработанного пара паросиловых установок и вторичного пара теплоиспользующих установок (выпарные установки, ректификационные аппараты, сушилки, пары самоиспарения).
3. Энтальпия горючих отходов (например: лузга маслоэкстракционных заводов используется в качестве топлива в паровых котлах).
4. Энтальпия, содержащаяся в продуктах и отходах производства (это теплота, содержащаяся в шлаках котельных, горячем жоме сахарных заводов, горячем хлебе, сахаре).
Из перечисленных групп значительная роль первых двух, менее значительна – четвертая группа.
Энтальпия вторичных энергоресурсов используется по трем направлениям.
1. Для процессов, протекающих в основных технологических установках.
2. Для теплофикации и горячего водоснабжения жилых зданий.
3. Комбинированные схемы.
В каждой отрасли пищевой промышленности существуют свои источники ВЭР. Различные принципы технологии определяют их качественный и количественный состав. Рассмотрим основные наиболее емкие отрасли.
Сахарное производство. По своему объему, сложности и стоимости теплоэнергетического комплекса, по неразрывности связей между технологическим и теплоэнергетическим процессами, а также по возможности использования ВЭР сахарное производство занимает ведущее положение среди отраслей пищевой промышленности.
|
|
|
Основными составными частями ВЭР является энтальпия утфельного пара из вакуум-аппаратов, паров самоиспарения (деаэраторов котельных, сатураторов, сульфитаторов, сборников конденсатов, барометрической воды, продувочной воды, котлов, жомопрессовой воды, нагретого воздуха производственных помещений).
Спиртовое производство. В качестве ВЭР используется теплота барды из бражной колонны, вторичной барды, продуктов спиртового производства (спирт, сивушное масло, дрожжи). Энтальпия вторичного пара из сушилок дрожжей, охлаждающей воды из конденсатов и холодильников, уходящих газов из котлов, продувочной воды паров самоиспарения из сепаратора непрерывной продувки теплоты выпарных аппаратов
Пивоваренное производство.ВЭР включает в себя энтальпию вторичного пара варочных котлов, конденсатов, охлаждающей воды, уходящих газов сушилок и котельной.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 735; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!