Питание хирургических больных
1. Количество воды в организме в норме по отношению к массе тела составляет до ...
· 10%
· 25%
· 50%
ü 65%
· более 70%
2. Угрозу для жизни человека представляет потеря организмом воды в количестве до ...
· 10%
· 15%
ü свыше 25%
3. Суточная потребность человека в воде в среднем составляет ...
· 1литр
· 1,5–2литра
ü 2,5 литра
· 3-4 литра
· 4 – 5литров
4. Выраженными клиническими проявлениями сопровождается потеря организмом воды в количестве ...
· до 5%
· до 10%
ü 10% и более
5. При повышении температуры тела на один градус С, потеря воды организмом в сутки увеличивается на ...
· 50 мл
· 100 мл
· 200 мл
ü 500 мл
· 1 л
6. Основным энергетическим источником для организма человека являются ...
· белки
· жиры
ü углеводы
· витамины
· минеральные вещества
7. Суточная потребность в углеводах составляет ...
· 50–100г
· 150-200 г
· 250–300г
ü 400–500 г
· 1000 г
8. Двигательную функцию кишечника преимущественно поддерживают ...
· пищевые углеводы
ü не пищевые углеводы
· жиры
· белки
· витамины
9. Основной источник репаративных процессов ...
ü белки
· жиры
· углеводы
· витамины
· минеральные соли
10. Суточная потребность человека в белках составляет (в граммах) ...
· 50
ü 100
· 200
· 300
· 400
11. Незаменимые аминокислоты содержатся в белках ...
ü животного происхождения
· растительного происхождения
12. Источник белков для организма ...
ü белки пищи
· жиры
· углеводы
|
|
|
· витамины
· микроэлементы
13. Суточная потребность в жирах составляет ...
· 50 г
ü 100 г
· 200 г
· 400 г
· 1000 г
14. Основной источник энергии при длительном голодании ...
ü депонированные жиры
· тканевые белки
· запасы гликогена в печени
15. Оптимальное соотношение в пище белков, жиров и углеводов у человека должно составлять …
· 1:1:1
· 1:1:2
· 1:1:3
ü 1:1:4
16. При отеках и воспалении назначается пища богатая ...
· натрием
· калием
· фосфором
ü кальцием
· железом
17. Соли кальция обеспечивают ...
ü нормальное состояние костей
ü свертываемость крови
· сосудорасширяющий эффект
ü противовоспалительное действие
· онкотическое давление в сосудах
18. Микроэлемент, участвующий в образовании гемоглобина ...
· калий
· натрий
· магний
ü железо
· йод
19. Микроэлемент, обеспечивающий поддержание осмотического давления в крови ...
· калий
ü натрий
· магний
· железо
· йод
20. Микроэлемент, активно участвующий в работе щитовидной железы ...
· калий
· натрий
· магний
· железо
ü йод
21. Нарушения питания у хирургических больных происходит при заболеваниях приводящих к …
ü усиленному распаду белков, превышающему их поступление
ü недостаточному приему питательных веществ
|
|
|
ü повышенной потери питательных веществ
ü уменьшению всасывания питательных веществ
ü сочетания нескольких из указанных причин
22. Способы питания хирургических больных …
ü через рот
ü энтерально
ü парентерально
· внутрикостно
23. Искусственное питание больного с введением пищи непосредственно в желудочно-кишечный тракт называется …
· парентеральным
ü энтеральным
· смешанным
24. В период обследования при отсутствии заболеваний органов пищеварения больному назначают стол ...
· № 1
· № 5
· № 6
· № 10
ü № 15 /общий/
25. В период обследования пациентам с заболеванием печени и желчного пузыря назначают стол …
· № 1
ü № 5
· № 6
· № 10
· № 15
26. Больные диабетом в период обследования получают стол…
· № 1
· № 5
ü № 9
· № 10
· № 15
27. Больные с сердечно-сосудистыми заболеваниями в период обследования получают стол …
· № 1
· № 5
· № 6
ü № 10
· № 15
28. При почечно-каменной болезни в период обследования назначают стол …
· № 1
· № 5
ü № 6
· № 9
· № 10
29. Способы введения питательных веществ при энтеральном питании …
ü через зонд
ü через гастростому
ü через еюностому
· внутривенно
· через рот
|
|
|
30. Показания к зондовому питанию ...
ü отсутствие аппетита /анорексия/ при ожоговой болезни или обширном гнойно-воспалительном процессе
· непроходимость пищевода
· декомпенсированный стеноз выходного отдела желудка
ü длительное бессознательное состояние
ü нарушение акта глотания при черепно-мозговой травме
31. Менее всего вызывает раздражения слизистых оболочек зонд, изготовленный из ...
· красной резины
ü силикона
· хлорвинила
· фторопласта
32. Наибольшей термолабильностью отличаются зонды из …
· красной резины
ü силикона
· фторопласта
· хлорвинила
33. Способы введения зонда в желудок для энтерального питания ...
ü проглатыванием
ü с мандреном «вслепую»
ü эндоскопически
· под рентгенологическим контролем
ü интраоперационно
34. Эндоскопические способы проведения зонда в желудок для энтерального питания ...
ü по направителю, предварительно проведенному через биопсионный канал эндоскопа
· с мандреном
ü параллельно эндоскопу
ü через биопсионный канал эндоскопа
35. При фракционном способе питательные коктейли водятся через зонд ...
· непрерывно в течение 12 часов
· непрерывно течение 24 часов
ü с интервалом 2-3 часа
|
|
|
36. Фракционно, питательные вещества в желудочно-кишечный тракт через зонд, можно вводить ...
ü шприцом Жане
· шприцем для инъекций
ü роликовым насосом
ü с помощью систем для переливания
37. Непрерывное введение питательных веществ в желудочно-кишечный тракт через зонд проводится ...
ü роликовым насосом
ü с помощью систем для переливания
· шприцем Жане
· кулинарным шприцем
· шприцем для инъекций
38. При фракционном зондовом питании однократно в просвет тощей кишки можно ввести питательного коктейля ...
ü 150-200 мл
· до 500 мл
· до 1 л
39. В просвет желудка при фракционном зондовом питании однократно можно ввести питательного коктейля ...
· 100-150 мл
ü 200-500 мл
· до 1 л
40. Пищевые вещества, которые могут быть использованы для приготовления коктейлей для зондового питания ...
ü бульоны
ü сливочное масло
ü детские питательные смеси
ü сметана
· хлеб
41. Зонд, введенный для кормления через рот в желудок, называется ...
ü орогастральный
· назогастральный
· гастростома
· еюностома
· назоеюнальный
42. Регургитация чаще всего возникает при кормлении через ...
ü орогастральный зонд
ü назогастральный зонд
· гастростому
· еюностому
43. Осложнения при длительном кормлении через назогастральный зонд ...
ü фарингиты
ü ларингиты
ü эзофагиты
ü недостаточность замыкательной функции кардии
· стоматит
44. При питании через еюностому, для лучшего усвоения питательной смеси в нее целесообразно добавлять ...
· антибиотики
· гормоны
ü ферменты
· ингибиторы ферментов
45. Вводимая пища не обрабатывается желчью и секретом поджелудочной железы при кормлении ...
· зондовом
· через гастростому
ü через еюностому
46. Основные требования к питательным веществам для энтерального введения ...
ü высокая биологическая ценность
ü хорошая усвояемость
ü удобство приготовления и дозировки
ü сбалансированность по заменимым и незаменимым факторам питания
· растворимость в воде
47. Зонд, проведенный в желудок через нос называется ...
· назодуоденальный
ü назогастральный
· орогастральный
· ородуоденальный
48. Показания к назначению питательных клизм ...
ü обезвоживание
ü стимуляция диуреза
· гипопротеинемия
· восполнение энергетических затрат
ü восполнение дефицита NaCl
49. В нижнем отрезке толстой кишки хорошо всасываются ...
ü вода
ü NaCl
ü спирт
· белки
· аминокислоты
50. Для ректального введения преимущественно применяют ...
ü 5% раствор глюкозы
ü 0,9% раствор поваренной соли
· белковые гидролизаты
· смеси аминокислот
· жировые эмульсии
51. Ректально однократно капельно можно вводить жидкости до ...
· 500 мл
ü 1 л
· 2-3 л
· 5 л
· неограничено
52. Объем питательных клизм не должен превышать ...
· 100-150 мл
ü 200-250 мл
· 500 мл
· 1 л
53. Буфетчица-раздатчица занимается ...
· кормлением тяжелобольных
ü доставкой пищи из кухни в отделение
ü порционированием пищи
ü выдачей пищи больным
· уборкой отделения
54. Лежачего больного кормит ...
· санитарка
ü постовая медсестра
· буфетчица
55. К раздаче пищи допускаются ...
ü буфетчица
· санитарка
ü медсестра
56. При кормлении больных старшая медсестра должна контролировать ...
ü соответствие пищи назначенным диетам
ü соблюдение санитарных правил
ü работу раздатчиц
ü работу медсестер
· аппетит больных
57. Элементы ежедневной уборки помещений для питания больных ...
ü влажная уборка пола
ü протирание предметов обстановки 0,25% гирохлорита кальция
ü проветривание
· мытье стен и потолков
58. Частота генеральной уборки помещений для питания больных ...
ü 1 раз в неделю
· 2 раза в неделю
· 1 раз в 3 месяца
· 1 раз в месяц
59. Срок хранения пищи с момента ее приготовления на больничной кухне составляет не более ...
· 1 часа
ü 2 часов
· 3 часов
· 4 часов
· 5 часов
60. Контроль качества хранящихся у больных продуктов проводится медсестрой ...
ü ежедневно
· 1 раз в 3 дня
· 1 раз в неделю
61. Больным разрешается хранить продукты в ...
ü полиэтиленовых мешках
ü стеклянных банках
· металлических емкостях
62. Для сбора пищевых отходов используют…
ü металлические ведра
ü баки с крышками
· мусорницы
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 410; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!