Цели и задачи выпускной квалификационной работы
ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА» - филиал
Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
г. Нижний Новгород
Факультет сервиса
Кафедра товароведения и экспертизы качества
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора по УВР
________________Е.В.Климина
«____»______________ 201__ г.
Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы (бакалаврской)
Направление подготовки: 221400 «Управление качеством»
Профиль подготовки: «Управление качеством в производственно-технологических системах»
Квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Форма обучения: очная, заочная
Нижний Новгород
2015 год
Организация-разработчик:
«Институт пищевых технологий и дизайна» – филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический институт»
Разработчик: Крайнова Ольга Сергеевна, к.э.н. __________________
(подпись)
Рецензент: Пермичев Николай Федорович, заведующий кафедрой инновационного менеджмента ННГАСУ, д.э.н., профессор __________________
(подпись)
Рецензент: Бых Галина Михайловна, к.т.н., доцент __________________
|
|
|
(подпись)
Рассмотрены на заседании кафедры товароведения и экспертизы качества
протокол №__от «___»________201_ г.
Заведующий кафедрой _________________ В.А.Бочаров
(подпись)
Согласовано:
Заведующий УМО ___________________Н.Г. Перевозчикова
Методист ___________________Н.В. Терлецкая
Декан факультета___________________Е.Ю. Саляева
Заведующий выпускающей кафедрой _________________ В.А. Бочаров
(подпись)
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
В методической разработке приведены рекомендации по подготовке к выполнению выпускных квалификационных работ для обучающихся факультета «Сервис», обучающихся по направлению подготовки221400Управление качеством очной и заочной формы обучения.
Методические рекомендации содержат темы выпускных квалификационных работ, требования к содержанию и методические рекомендации по их выполнению и оформлению, а также критерии их оценки.
Методические рекомендации составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 211400 Управление качеством (квалификация (степень) «бакалавр»), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 8 декабря 2009 г. № 704 и других нормативных документов, разработанных для регламентации оформления научных трудов.
|
|
|
Целью выполнения выпускных квалификационных работ является установление уровня подготовки выпускника института к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.
К выполнению выпускной квалификационной работы допускаются обучающиеся, успешно завершившие в полном объеме освоение соответствующей образовательной программы по направлению подготовки211400 Управление качеством, разработанной институтом в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования.
ПОДГОТОВКА И ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
Выпускная квалификационная работа является заключительным этапом освоения основной общеобразовательной программы и направлена на систематизацию, закрепление и углубление знаний, навыков по направлению подготовки и эффективное применение этих знаний для решения конкретных практических задач в соответствии с областью профессиональной деятельности бакалавра-инженера.
|
|
|
Защита выпускной квалификационной работы представляет собой форму итоговой государственной аттестации и является самостоятельной законченной разработкой. При выполнении работы обучающийся помимо демонстрации владения общекультурными и общепрофессиональными компетенциями должен проявить навыки работы на персональном компьютере (например, статистическая обработка материалов, оформление таблиц и рисунков, и пр.). Объем выпускной квалификационной работы должен составлять 60-75 страниц печатного текста.
Цели и задачи выпускной квалификационной работы
Целями выполнения выпускных квалификационных работ являются:
- систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по
-
-
-
- направлению подготовки, применение этих знаний при решении конкретных задач научного, теоретического или практического характера;
- развитие навыков ведения самостоятельной работы, анализа и владения методикой исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в выпускной квалификационной работе проблем и вопросов;
|
|
|
- выяснение подготовленности обучающихся для самостоятельной работы в условиях рынка, выявление творческого подхода при решении практических задач, стоящих перед торговлей в условиях рыночных отношений, прогресса науки и техники;
- способность применить приобретенные компетенции в области профессиональной деятельности, включая: разработку, исследование, внедрение и сопровождение в организациях всех видов деятельности и всех форм собственности систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлекающих в деятельность по непрерывному улучшению качества всех ее сотрудников и направленных на достижение долговременного успеха и стабильности функционирования организации.
Конкретная цель выпускной квалификационной работы по управлению качеством зависит от темы работы. Она должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития науки, техники, экономики, товароведения, безопасности и управления качеством продукции/товаров/услуг.
При написании выпускной квалификационной работы обучающийся должен выполнить следующие задачи:
- показать, что владеет достаточным объемом научных знаний и практических навыков, чтобы выполнить серьезное исследование и сформулировать рекомендации к применению на практике;
- провести подробное исследование избранной темы с точки зрения теории и практики товароведения;
- показать, что исследования имеют практическую значимость объектов управления качеством (организаций промышленности, сельского хозяйства, энергетики, транспорта, торговли, медицины, образования и т.д. всех форм собственности; технологических, производственных и бизнес-процессов, охватывающих все этапы жизненного цикла продукции и услуг);
- показать способность обобщать, анализировать и синтезировать теоретические и практические знания и применять их при исследовании выбранной темы;
- показать свою способность применять знания и навыки, полученные в процессе обучения.
В результате итоговой государственной аттестации бакалавр по направлению 221400 «Управление качеством» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
производственно-технологической деятельности:
- непрерывное исследование производственных процессов с целью выявления производительных действий и потерь;
- выявление необходимых усовершенствований и разработка новых, более эффективных средств контроля качества;
- технологические основы формирования качества и производительности труда;
- метрологическое обеспечение проектирования, производства, эксплуатации технических изделий и систем;
- разработка методов и средств повышения безопасности и экологичности технологических процессов;
- организация работ по внедрению информационных технологий в управление качеством и защита информации;
- участие в работах по сертификации систем управления качеством;
организационно-управленческой деятельности:
- организация действий, необходимых при эффективной работе системы управления качеством;
- содержание управленческого учета и практическое использование показателей переменных и постоянных затрат на обеспечение качества продукции;
- управление материальными и информационными потоками при производстве продукции и оказании услуг в условиях всеобщего управления качеством;
- проведение контроля и проведение испытаний в процессе производства;
- проведение мероприятий по улучшению качества продукции и оказания услуг;
проектно-конструкторской деятельности:
- участие в разработке современных методов проектирования систем управления качеством, формирование целей проекта, критериев и показателей достижения целей, построения структуры их взаимосвязей, выявление приоритетов решения задач с учетом нравственных аспектов деятельности;
- участие в проектировании и совершенствовании коммуникационных процессов и процедур признания заслуг качественно выполненной работы;
- участие в проектировании процессов с целью разработки стратегии никогда не прекращающегося улучшения качества;
- использование информационных технологий и систем автоматизированного проектирования в профессиональной сфере на основе системного подхода;
- участие в проектировании моделей систем управления качеством с построением обобщенных вариантов решения проблемы и анализом этих вариантов, прогнозирование последствий каждого варианта, нахождение решения в условиях многокритериальности и неопределенности.
Выпускная квалификационная работа выполняется на фактическом материале конкретных организаций (предприятий). На основе глубокого изучения теоретических вопросов, относящихся к избранной теме работы, и анализа деятельности предприятий и организаций обучающийся должен показать положительные и отрицательные моменты в работе этих предприятий и организаций, а также выработать рекомендации с учетом проведенного анализа.
Выпускная квалификационная работа выполняется на фактическом материале конкретных организаций (предприятий), выступающих в соответствии с ФГОС объектами управления качеством (организациях промышленности, сельского хозяйства, энергетики, транспорта, торговли, медицины, образования и т.д. всех форм собственности; технологических, производственных и бизнес-процессов, охватывающих все этапы жизненного цикла продукции и услуг).
На основе глубокого изучения теоретических вопросов, относящихся к выбранной теме работы, и анализа деятельности предприятий и организаций обучающийся должен показать положительные и отрицательные моменты в работе этих предприятий и организаций, а также выработать рекомендации с учетом проведенного анализа.
Как исключение, выпускная квалификационная работа может носить и теоретический характер, если она содержит глубокое исследование по вопросам управления качеством продукции, товаров и услуг, экспертизе нормативной документации одной из групп потребительских товаров и т.д.
Выпускник по направлению подготовки 221400 Управление качеством (квалификация (степень) «бакалавр») должен обладать следующими компетенциями:
Общекультурными:
- способностью владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- способностью логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь на русском языке (ОК-2);
- способностью к кооперации с коллегами, к работе в коллективе (ОК-3);
- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность (ОК-4);
- способностью использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);
- способностью к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);
- способностью критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);
- способностью осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);
- способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-9);
- способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-10);
- способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования (ОК-11);
- способностью владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения и переработки информации (ОК-12);
- способностью работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-13);
- способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14);
- способностью пользоваться одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-15);
- способностью применять основные методы защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-16);
- способностью самостоятельно, методически правильно использовать методы физического воспитания и укрепления здоровья, достигать должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-17);
- способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-18).
Общепрофессиональными:
- способностью анализировать состояние и динамику объектов деятельности с использованием необходимых методов и средств анализа (ПК-1);
- способностью осуществлять мониторинг и владеть методами оценки прогресса в области улучшения качества (ПК-2);
- способностью идентифицировать основные процессы и участвовать в разработке их рабочих моделей (ПК-3);
- способностью применять знание задач своей профессиональной деятельности, их характеристики (модели), характеристики методов, средств, технологий, алгоритмов решения этих задач (ПК-4);
- способностью применять инструменты управления качеством (ПК-5);
- способностью применять знание этапов жизненного цикла продукции или услуги (ПК-6);
- способностью применять знание подходов к управлению качеством (ПК-7);
- способностью применять проблемно-ориентированные методы анализа, синтеза и оптимизации процессов обеспечения качества (ПК-8);
- способностью применять знание принципов и методов разработки и правил применения нормативно-технической документации по обеспечению качества процессов, продукции и услуг (ПК-9);
- способностью вести необходимую документацию по созданию системы обеспечения качества и контролю ее эффективности (ПК-10);
- способностью участвовать в проведении корректирующих и превентивных мероприятий, направленных на улучшение качества (ПК-11);
- способностью пользоваться системами моделей объектов (процессов) деятельности, выбирать (строить) адекватные объекту модели (ПК-12);
- способностью идти на оправданный риск при принятии решений (ПК-13);
- способностью консультировать и прививать навыки работникам по аспектам своей профессиональной деятельностью (ПК-14);
- способностью выявлять и проводить оценку производительных и непроизводительных затрат (ПК-15);
- способностью использовать знания о принципах принятия решений в условиях неопределенности, о принципах оптимизации (ПК-16);
- способностью корректно формулировать задачи своей деятельности, устанавливать их взаимосвязи, строить модели систем задач, анализировать, диагностировать причины появления проблем (ПК-17);
- способностью использовать основные прикладные программные средства и информационные технологии, применяемые в сфере профессиональной деятельности (ПК-18);
- способностью руководить малым коллективом (ПК-19).
В соответствии с Учебным планом подготовки бакалавра-инженера направления подготовки 221400 Управление качеством очной формы обучения сроком 4 года впроцессе итоговой государственной аттестации обучающийся демонстрирует владение:
Общекультурными компетенциями:
- способностью владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- способностью осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);
Общепрофессиональными компетенциями:
- способностью применять знание задач своей профессиональной деятельности, их характеристики (модели), характеристики методов, средств, технологий, алгоритмов решения этих задач (ПК-4);
- способностью использовать основные прикладные программные средства и информационные технологии, применяемые в сфере профессиональной деятельности (ПК-18);
- способностью руководить малым коллективом (ПК-19).
В процессе прохождения итоговой государственной аттестации обучающийся должен также показать способность применения знаний, умений и навыков (согласно приобретенным компетенциям) в области профессиональной деятельности бакалавров направления подготовки 221400 «Управление качеством», включая: разработку, исследование, внедрение и сопровождение в организациях всех видов деятельности и всех форм собственности систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлекающих в деятельность по непрерывному улучшению качества всех ее сотрудников и направленных на достижение долговременного успеха и стабильности функционирования организации.
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 153; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!