Количество часов на освоение программы учебной практики



Учебная практика проводится при освоении обучающимися общих и профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализуется концентрированно.

Учебная практика предусмотрена календарным учебным графиком в течение пяти недель (180 часов) в рамках профессиональных модулей специальности.

 

Индекс Наименование профессионального модуля Кол-во часов
ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг 36 часов
ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей 36 часов
ПМ.03 Обслуживание гостей во время проживания 36 часов
ПМ.04 Продажи гостиничного продукта 36 часов
ПМ.05 Технология работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих 36 часов

Итого

180 часов

РЕЗУЛЬТАТЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Программа учебной практики является частью программы подготовки специалистов среднего звена (далее - ППССЗ) и направлена на формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций:

Освоение общих компетенций (ОК)

Код Содержание компетенций
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирая типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

Освоение профессиональных компетенций (ПК)

Вид профессиональной деятельности Код Содержание компетенций

1. Бронирование гостиничных услуг

ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его
ПК 1.2. Бронировать и вести документацию
ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании

2.Прием, размещение и выписка гостей

ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей
ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах
ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей
ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены

3.Организация обслуживания гостей в процессе проживания

ПК 3.1 Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
ПК 3.2 Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service)
ПК 3.3 Вести учет оборудования и инвентаря гостиницы
ПК 3.4 Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих

4. Продажи гостиничного продукта

ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги
ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт
ПК 4.3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг
ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга

5. Выполнение работ

по одной или нескольким

профессиям рабочих,

должностям служащих

ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей
ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах
ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг
ПК 2.5. Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей
ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены
ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.
ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service).
ПК 3.3. Вести учёт оборудования и инвентаря гостиницы.
ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.

 


Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 38; ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ