Направления развития рыбной отрасли

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 6Следующая ⇒

Популярность рыбного хозяйства в качестве источника необходимого человеку белка животного происхождения во всем мире растет. Значительную часть роста спроса на рыбу обеспечивают страны АТЭС (Китай, Индия, Перу, Индонезия, США) и ЕС. Экспертные оценки показывают, что только за счет стран АТР к 2050 г. спрос на рыбную продукцию на мировом рынке увеличится на 30 % по сравнению с нынешними объемами вылова (на 30 млн т в абсолютном выражении).

Объем внутреннего рыбного рынка стран Таможенного Союза, в который входит Россия, составляет 25 млрд долл. По имеющимся прогнозам, емкость этого рынка к 2018 г. удвоится.

Ситуация обостряется в связи с тем, что мощность мирового рыбопромыслового флота в 2 раза превышает максимальный размер биологически допустимого вылова.

В этих условиях увеличение потребления ВБР возможно либо за счет перераспределения уловов между различными странами, либо за счет искусственного разведения ВБР (аквакультуры). [1]

Перераспределение уловов напрямую связано с обострением конкурентной борьбы за источники добычи и рынки сбыта ВБР. Большинство стран с протяженной береговой линией проводят протекционистскую поли- тику по отношению к своему рыболовству в целях защиты его от неблагоприятных внешних факторов. В настоящее время используется такая практика, как усложнение промысла для неугодных стран.

С 21 века произошли серьезные изменения на мировом рыбном рынке:

1) ежегодный вылов ВБР стабилизировался и с тех пор практически не изменялся;

2) значительно увеличился спрос на ВБР как со стороны развитых, так и развивающихся стран;

3) существенно выросли масштабы аквакультуры, ее доля в мировом производстве пищевой рыбной продукции поднялась почти до 50 %;

4) активизировались интеграция производства, переработки и реализации ВБР;

5) концентрация капитала в пищевой промышленности возросла, крупные фирмы стали диктовать свои условия в области сертификации, автоматизации отслеживания уловов и т.д.

Ежегодные мировые уловы в связи с ограниченностью ресурсной базы ВБР стабилизировались на уровне 88–94 млн т. Рост спроса со стороны ЕС и многих стран АТР привел к возрастанию роли аквакультуры, на ее долю приходится в разные годы от 25 до 43 % мировой добычи ВБР.

На долю 10 ведущих стран приходится 80 % рыбы, получаемой в искусственных условиях. Лидером здесь является Китай с его 62 % мировой аквакультуры, при этом объем продукции аквакультуры Китая в 2,5 раза превышает объем вылова. По оценкам специалистов, в ближайшие годы мы будем наблюдать ежегодный рост мировой аквакультуры на 5,5 %. В мировом производстве промысловые уловы в 1,28 раза превосходят продукцию аквакультуры, однако в последнее время очевидной становится тенденция их сближения. [2]

В странах с достаточными запасами ВБР эти существующие различия наиболее существенные: в США промысловые уловы в 12 раз больше объемов аквакультуры, в Японии – в 6 раз, в России – в 29 раз. Россия значительно отстает от общемировых лидеров аквакультуры. За счет искусственного выращивания в России в настоящее время ежегодно получают 230–240 тыс. т рыбы.

Доля России в мировом производстве аквакультуры составила в 2015 г. 0,3 %. Для сравнения: в Норвегии ежегодно выращивают 1,2 млн т атлантического благородного лосося, которого в России называют семгой. В Китае аквакультура ежегодно дает более 50 млн т рыбы. На долю КНР приходится более 60 % мирового производства аквакультур, в этой области Китай является мировым лидером.

Ежегодный объем производства аквакультуры в Китае в 80–90-е годы прошлого века был весьма скромным, для примера: на данный момент 2 млн т. За 30 лет объем производства аквакультуры в КНР вырос в 25 раз Совершенно неслучайно в последние годы усиливается интерес Китая к дальневосточным бухтам, где существуют благоприятные условия для искусственного разведения ВБР. В случае достижения договоренностей на государственном уровне этот интерес мог бы привлечь дополнительные инвестиционные ресурсы для развития инфраструктуры отечественной рыбной отрасли. [3]

Экономические и политические потрясения, через которые прошла Россия в начале ХХ1 вв., отрицательно повлияли на состояние рыбохозяйственного комплекса страны. Потенциально доступная сырьевая база отечественного рыболовства составляет 6,5– 7,0 млн т. В 2010–2015 гг. ежегодный улов колебался от 4,2 до 4,5 млн т. 65–70 % объема вылова дает Дальневосточный бассейн. Современное российское морское рыболовство на ¾ опирается на отечественные ресурсы и на ¼ на ресурсы Мирового океана и ресурсы ИЭЗ зарубежных стран. Дальневосточный бассейн практически полностью работает на российских ресурсах, он обеспечивает 90 % улова в ИЭЗ России и 60–70 % общероссийского улова. В настоящее время уровень освоения базы ВБР всех районов промысла составляет почти 60 %, в ИЭЗ России – более 80 %, в ИЭЗ зарубежных стран – 60 %, в открытом море – 45–50 % .

Причинами низкого освоения сырьевой базы являются недостаток современного крупнотоннажного флота, высокая степень износа находящихся в эксплуатации судов и отсутствие современных перерабатывающих предприятий вблизи районов промысла. За рубежом за последние 10 лет российскими рыбаками заказано 11 рыбопромысловых судов, в том числе 1 крупное, 6 средних, 4 малотоннажных.

В последние годы также начата капитальная модернизация рыбопромысловых судов. В начале нынешнего века 55 % рыбопромысловых судов эксплуатировались сверх нормативного срока, в настоящее время их доля составляет 94 %. Средний возраст траулера в России – 29 лет, в Норвегии и ряде стран ЕС – такой же, однако состояние этих судов серьезно отличается в результате разницы в качестве техобслуживания. За последние 10 лет было списано 1300 рыбопромысловых судов, пополнение составило 590 единиц, однако новых среди них было всего лишь 10 %. Массовое списание устаревших судов произойдет в 2020 г., это может привести к потере значительной части уловов. [4]

Решение проблемы обновления рыбопромыслового флота несложно, но и не просто, для этого нужно объединение усилий государства, предпринимателей и рыбодобывающих предприятий. Ситуация обостряется в связи с деконцентрацией капитала в рыбохозяйственном комплексе России. По состоянию на 2014 г. более 88 % судовладельцев располагали числом рыбодобывающих судов от 1 до 3. В этих условиях появляется недостаток собственных финансовых средств для модернизации действующих или строительства новых судов. Необходимой становится помощь со стороны государства и банковских организаций для расширения доступа к кредитным ресурсам. Министерство сельского хозяйства ставит задачу в ближайшие 3–5 лет увеличить в три раза объем вылова. [5]

Грамотные специалисты считают, что при наличии государственной поддержки увеличение объема вылова в рамках своих территориальных вод возможно до 6,5–7 млн т. Увеличение уловов в 2–2,5 раза требует выхода в Мировой океан за рамки российской национальной экономической зоны. За первый квартал 2016 г. вылов всех российских предприятий вырос на 4,8 % по сравнению с 2015 г. Объем вылова, заложенный в государственной программе «Развитие рыбохозяйственного комплекса» на 2018 г., составляет 5,28 млн т. Российский экспорт ВБР по-прежнему носит сырьевой характер. В экспорте преобладает мороженая рыба, в импорте – готовая продукция с высокой добавленной стоимостью.

Основными экспортерами российской рыбы являются Китай, Корея Норвегия, Нидерланды, Фарерские острова. Средняя цена российского рыбного экспорта в 1,7 меньше средней цены импорта, в результате Россия теряет значительную выгоду. Рыба превратилась в продукцию с высокой добавленной стоимостью, центры извлечения прибыли переместились из рыбодобычи в рыбообработку.

Основными показателями развития ры комплекса объем вылова ВБР и потре рыбы и морепродуктов. С зрения обеспеч продовольственной ности, показатель наиболее . Доктрина безопасности установила продовольственной пасности . В применении к отрасли это 80%- уровень ия населения россий предприятий.

В настоящее время российский экспорт ВБР в натуральном выражении почти в 2 раза превышает импорт. Роль предприятий рыбохозяйственного комплекса в обеспечении продовольственной безопасности страны значительно возросла в условиях применяемых против России санкций. Эти предприятия зачастую являются градообразующими, от них в значительной степени зависит социальная стабильность в прибрежных регионах страны. [6]

Так, например, дальневосточная лососевая путина ежегодно обеспечивает сезонную занятость 40 тыс. чел., а с учетом занятых в рыбопереработке – 175 тыс. чел. По данным Госкомстата, в среднегодовом исчислении рыбохозяйственный комплекс России обеспечивает работой 106,1 тыс. чел., из них 55,3 тыс. заняты в рыболовстве и рыбоводстве и 50,8 – в переработке и консервировании морепродуктов.

По оценкам на момент, рыбной отечественного на внутреннем в 2012 г. 67 %, а в 2015 г. – 88 %. Оценка отраслевых была ниже : 60–65 %. ложение продукции ственного пр в 2015 г. на нем рынке в размере 65 %. В программе рыбохозяйст комплекса на период гг. предусмотрены два индикаторов ее в зависимости от , какой из развития са (базовый или ) будет зован. В с базовым среднед потребление и рыбо к 2020 г. составить 22,7 кг в год (28 кг в год по сценарию). енно отечественной ции на внутреннем должна от 68,2 % до 85 %, рост аквакуль – от 6,7 % до 65,9 %, увеличение ВБР от 9,4 % до 34,4 %. [7]

Данные на сегодняшний неутешительны. на рекордный вылова в г. (максимум за по 15 лет) в 4,4 млн т, потребление снизилось до 14 кг в год. Это на 6 кг минимума, Министер здравоохранения для вого . Главной этого явления рост цен на продукцию. С 2014 г. до де- 2015 г. на мороженую увели на 36,6 %. По данным , рыба в г. подор на 20 %.

Снижение является се риском для рыбной . Падающие населения не ствуют резко рожавшей продукции. потребление и морепро при ближайшем нии оказывается непростой .

Потребление в России от районов и населения. В районах потребления примерно 30 кг на в год (доходя в районах до 45 кг), в европейских и Сибири – 13 кг на человека в год, в – почти 30 кг на в год.

Самый уровень бления продукции на первую д группу , имеющую доходы ( потребление продукции менее 6 кг на в год). высшей де группы рыбной п в 7 раз больше. При большой ции средне потребления по ным регионам и разным группам , возможно, смысл к региональному потреблению. [8]

безопасность приобрела значимость в ях санкций со США и стран ЕС. ся в рыбохозяйственном се страны требуют усилий гос, бизнеса и щих предприятий для их разрешения. В случае безопасность ли будет .

Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 271; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!