Задачи производственной (преддипломной) практики

Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются Типовым положением о практиках ГОУ ВО «ГСГУ» по виду практики.

В процессе прохождения производственной (преддипломной) практики студент должен обладать профессиональными компетенциями, закрепить и углубить полученные знания и приобрести умения и навыки по всем видам свой профессиональной деятельности.

     Содержание практики предопределяется требованиями квалификационных характеристик товароведа-бакалавра и заключается в сочетании их общепрофессиональной и специальной подготовки.

На преддипломную практику допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план и не имеющие академической задолженности.

Выбор и назначение базы практики осуществляется по согласованию с руководством кафедры товароведения.

В результате прохождения производственной (преддипломной) практики студент должен:

знать:

- действующие законодательную и нормативную базу профессиональной деятельности, задачи, объекты и этапы проведения маркетинговых исследований, источники и критерии отбора маркетинговой информации;

- основополагающие товароведные характеристики товаров однородных групп; факторы, формирующие и сохраняющие их качество;

- виды потерь товаров, причины их возникновения и порядок списания; виды и назначение упаковки: товарную информацию: виды, формы, средства, требования к ней;

- обеспечение коммерческой деятельности: информационное, документационное, учетное, метрологическое, статистическое, правовое, техническое и финансовое;

- организацию коммерческой деятельности предприятий: их организационно-правовые формы, классификацию организаций (предприятий);

- технологию товародвижения, методы логистики и мерчендайзинга, материально-техническую базу организации;

- услуги розничной торговли: назначение, классификацию, требования к ним, сертификацию и декларирование продукции и услуг, требования к обслуживающему персоналу;

- обеспечение безопасности товаров и услуг для потребителей, окружающей среды и охраны труда в организациях торговли;

уметь:

- соблюдать действующее законодательство и нормативную базу профессиональной деятельности;

- формировать ассортимент реализуемых товаров;

- оценивать качество товаров и упаковки;

- принимать их по количеству и качеству, обеспечивать сохраняемость;

- анализировать состояние и динамику спроса;

- проводить маркетинговые исследования рынка, собирать, анализировать и оценивать маркетинговую информацию;

- работать со стандартами и техническими регламентами; идентифицировать маркировку;

- своевременно оформлять претензии по качеству, количеству, упаковке и маркировке товаров;

- обеспечивать рациональную организацию торгово-технологического процесса и коммерческой деятельности;

- распознавать виды дефектов продовольственных или непродовольственных товаров;

- использовать компьютерную технику для обработки товароведной информации, ведения учета товаров (сырья, продукции, тары) и других материальных ценностей;

- обеспечивать безопасные условия труда.

Цель производственной (преддипломной) практики – закрепление теоретических знаний, полученных студентами при освоении профессиональных и общих компетенций в рамках профессиональных модулей, по основным видам деятельности и  провести сбор, систематизацию и обобщение практического материала для использования в выпускной квалификационной работе, согласно заявленной тематике.

Обязательным элементом преддипломной практики является проведение эксперимента согласно тематики выпускной квалификационной работы

Задачи производственной (преддипломной) практики

- знакомство с предприятием, где осуществляется практическая и научная деятельность студента во время преддипломной практики;

- изучение нормативных и методических материалов, фундаментальной и периодической литературы по вопросам, разрабатываемым студентом в выпускной квалификационной работе;

- проведение экспериментальной части по вопросам, разрабатываемым студентом в выпускной квалификационной работе.

Мы поможем в написании ваших работ!