Основные и вспомогательные факторы построения работы в фирме

Жизненный цикл ОАО «Петрохлеб» представлен на рисунке 8. Как видно из рисунка 8, ОАО «Петрохлеб» в настоящее время находится в стадии зрелости.

Рисунок 8 – Жизненный цикл ОАО «Петрохлеб»

Из рисунка 8 видно, что на данном этапе структура организации стабилизируется, вводятся правила, определяются процедуры. Упор делается на эффективность инноваций и стабильность. Органы по выработке и принятию решений становятся ведущими компонентами организации. Возрастает роль высшего руководящего звена организации, процесс принятия решений становится более взвешенным, консервативным. Роли уточнены таким образом, что выбытие тех или иных членов организации не вызывает для нее серьезной опасности.

Стратегия развития ОАО «Петрохлеб» на 5 лет

Основываясь на результатах диагностики деятельности ОАО «Петрохлеб», можно предложить следующую стратегию развития предприятия с учетом нахождения его на стадии жизненного цикла – зрелость – расширение ассортимента.

Выпечка хлеба «Славянский», который содержит йод. По данным Всемирной организации здравоохранения, в России каждый третий житель испытывает недостаток йода в организме.[9] Проведенные обследования жителей Ленинградской области специалистами информационно-аналитического агентства РосБизнесКонсалтинг определили широкую распространенность заболеваний щитовидной железы, связанную с нехваткой йода. По результатам проведенных исследований в районе отмечена эндемия, т.е. йодная недостаточность средней и легкой степени тяжести. Из всех эндокринных заболеваний более 25% составляют заболевания щитовидной железы. В рамках программы «Здоровье через хлеб» планируется выпуск хлеба «Славянский». В его состав входят йодированные дрожжи, которые, по мнению медиков, усваиваются лучше, чем йодированная соль.

Человеку достаточно съесть 250-300 г данного хлеба, чтобы удовлетворить потребность йода в организме, поэтому йодированные дрожжи являются одним из наиболее эффективных средств нормализации йодного обмена и профилактики йододефицита у населения. Суточная потребность в йоде колеблется от 100 до 200 мкг. Согласно исследованиям специалистов Всемирной организации здравоохранения, норматив потребления йода лицами разного возраста представлен в таблице 10.

Таблица 10

Норматив потребления йода лицами разного возраста

При использовании йодированных дрожжей, содержание йода в хлебе составляет от 32 до 42 мкг на кг, усваиваемость в этом случае составляет до 85%, что на 23% позволяет удовлетворить суточную потребность в йоде. По мнению врачей, при использовании йодированной соли содержание йода составляет 0,7 мкг на кг. При сравнении цены выигрывает йодированная соль, т.к. стоимость 1 кг составляет 10,54 руб., что на 24,76% дешевле йодированных дрожжей. Однако, йодированная соль усваивается хуже. При наличии в хлебобулочных изделиях йодированной соли, усваиваемость составляет 15%, что на много меньше, чем усваиваемость йодированных дрожжей, поэтому в год ОАО «Петрохлеб» планирует выпускать 350 т хлеба «Славянский».

Калькуляция себестоимости хлеба «Славянский» 0,5 кг (на одну тонну произведенной продукции) представлена в таблице 34 и 35.

Таблица 11

Основные материалы для производства хлеба «Славянский»

на основе йодированных дрожжей

Таблица 12

Калькуляция затрат на производство 1 тонны хлеба «Славянский»

Транспортно–заготовительные расходысоставляют 4% от себестоимости основного материала:

5 661,63 * 4% = 226,47 руб.

Стоимость топлива на технические нужды– 2,42% от себестоимости основного материала:

5 661,63 * 2,42% = 137,01 руб.

Общепроизводственные расходы– это переменные затраты, зависят от количества выпускаемой продукции (электроэнергия, свет, вода).

Общезаводские расходы – постоянные затраты (юридические услуги, аудиторские проверки, телефонная связь). Коммерческие расходысоставляют 4% от производственной себестоимости.[10]

Предприятие осуществляет продажу изделий как оптом – 60 % от объёма производства, так и в розницу – 40 % от объёмов производства, через свои магазины. Рассчитаем розничную цену 1 тонны продукции и розничную цену единицы продукции (0,5 кг):

Розничная цена 1 тонны = Оптовая цена + 20%

20% – торговая наценка

Розничная цена 1 тонны = 21 304,50 + 20 % = 25 565,40 руб.

Розничная цена 1 ед. = (25 565,40 * 0,5 )/1000 = 12,78 руб.

Прибыль от оптовой реализации 1 тонны составит:

П_опт = Выручка – Себестоимость

П_опт = 21 304,50 – 16 841,50 = 4 463,00 руб.

Прибыль от розничной реализации 1 тонны составит:[11]

П_роз = Выручка – Себестоимость

П_роз = 25 565,40 – 16 841,50 = 8 723,90 руб.

Объём производства хлеба «Славянский» на 3 года планируется 140 тонн. Прибыль от розничной реализации 140 тонн составит:

П_роз = 8 723,90 * 140 = 1 221 346,00 руб.

Прибыль от оптовой реализации 210 тонн на 5 лет составит:

П_опт = 4 463,00 * 210 = 937 230,00 руб.

Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит:

П_общ = П_опт + П_роз

П_общ = 937 230,00 + 1 221 346,00 = 2 158 576,00 руб.

Таким образом, стратегия развития организации на 5 лет путем расширения ассортимента продукции (выпуск хлебобулочных изделий с лечебными свойствами) позволит увеличить предприятию ОАО «Петрохлеб» прибыль от продаж до 2 158 576,00 руб.

Заключение

В последнее время возросло значение стратегического поведения, позволяющего организации выживать в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе. Все предприятия в условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющейся ситуации должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел в самой фирме, но и вырабатывать долгосрочную стратегию, которая позволила бы им успевать за изменениями, происходящими в их окружении. Появление новых запросов и изменение позиции потребителя, возрастание конкуренции за ресурсы, интернационализация и глобализация бизнеса. А также появление новых неожиданных возможностей для бизнеса, развитие информационных сетей, делающих возможным молниеносное получение и распространение информации, широкая доступность современных технологий, изменение роли человеческих ресурсов, а также ряд других причин привели к резкому возрастанию значения стратегического управления.

Стратегическое управление в каждый данный момент фиксирует, что организация должна делать в настоящем, чтобы достичь желаемых целей в будущем. Учитывая то, что окружение и условия жизни организации будут меняться. Необходимы огромные усилия и большие затраты на то, чтобы в организации начал осуществляться процесс стратегического управления. Требуется создание и осуществление стратегического планирования, что в корне отлично от разработки долгосрочных планов обязательных исполнению в любых условиях. Стратегический план должен быть гибким и реагировать на любые изменения внутри и вне организации. А для этого требуется гораздо больше затрат. Службы маркетинга, общественных отношений приобретают исключительную значимость и требуют значительных дополнительных затрат.

Одной из ключевых составляющих стратегического управления является стратегия. Стратегическое управление и планирование определяют цель движения вперед. Стратегическое планирование представляет собой процесс выбора целей и путей их достижения, обеспечивает основу для всех управленческих решений, функционирования организации, мотивации и контроля. Не используя преимущества стратегического планирования, организация в целом и отдельные ее члены будут лишены четкого способа оценки и направления работы предприятия. Процесс стратегического планирования обеспечивает основу для управления членами организации.

Мы поможем в написании ваших работ!