Состояние и перспектива развития рынка детского питания

В России на рынке питания детей от рождения до трех лет представлены сухие молочные смеси, продукты на злаковой основе – каши, консервы – мясные и плодоовощные, жидкие и пастообразные продукты – соки, пюре. В ассортимент предлагаемого питания входят 600 наименований, в том числе около ста – для детей в возрасте до 1 года.
Адаптированные молочные смеси делятся на начальные - для детей первых шести месяцев жизни - и последующие - для детей старше шести месяцев.
К начальным смесям относятся: «Нутрилак-1» (ОАО «Компания «Нутритек», Россия), «Фрисолак-1» (Friesland nutrition, Голландия), «Хумана-1» (Humana, Германия), «Энфамил-1» (Mead Johnson, США), «Хипп-1» (Hipp, Австрия), «Галия-1» (Danone, Франция), «Хайнц - молочная смесь для детей с рождения» (Hienz, США).
Для детей старше шести месяцев используются следующие смеси: «Нутрилак-2» («Нутритек»), «Нутрилон-2» (Nutricia, Голландия), «Хумана-2» (Humana), «Хайнц - молочная смесь для детей старше шести месяцев» (Hienz), «Галия-2» (Danone).
Существуют также смеси, которые можно использовать на протяжении всего первого года жизни: «Нан» (Nestle, Швейцария), «Симилак» (Abbott Laboratories, США), Tutteli (Valio, Финляндия).
Кроме того, есть кисломолочные жидкие адаптированные смеси, такие как: «Агу 1» и «Агу 2» (ОАО «Завод детских молочных продуктов», Москва). Они подвергнуты сквашиванию специально подобранными штаммами молочнокислых бактерий (ацидофильная палочка, бифидобактерии).
На российском рынке представлен широкий ассортимент пюре, предназначенного для детского питания, на растительной, мясорастительной и мясной основе. При изготовлении этих консервов используются полезные и экологически чистые овощи (кабачки, цветная и белокочанная капуста, картофель), а также говядина, мясо индейки, курицы. Указанные продукты выпускаются в России заводами детского питания, а также поставляются зарубежными фирмами.
Также для детей разработаны разнообразные виды чая Выяснилось, что в детских кашах, в которых молочный белок заменен на соевый – Humana, Bebelac, Frisosoy, – есть генетически модифицированные составляющие, что не обозначено на упаковке. Однако, согласно российскому законодательству, продукция, содержащая 5% и более компонентов генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ), должна иметь соответствующую маркировку. На российском рынке детского питания главенствующее положение занимают зарубежные производители. Основные причины такого положения - длительный (более 10 лет) период окупаемости инвестиций для современных технологичных производств, недостаточная работа по продвижению марок российских производителей. Из основных российских производителей на рынке детского питания работают ОАО «Азовский комбинат детского питания», ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий» (Ростовская область), ОАО «Вологодский завод детского питания» (г. Вологда), ОГУП «Екатеринбургский городской молочный завод №1» (Екатеринбург), ОАО «Завод детских молочных продуктов» (Москва), ОАО «Детское питание «Истра-Нутриция», АОЗТ «Фаустово» (Московская область), ОАО «ЭКЗ «Лебедянский» (Липецкая область), ОАО «Петмол», ООО «Комбинат детского питания и пищевых концентратов» (Санкт-Петербург).
Среди импортируемой продукции доминирует детское питание следующих производителей: международных концернов Nestle и Hienz, компаний Abbott Laboratories, Mead Johnson, Gerber (США), Danone (Франция), Nutricia (Голландия), International Nutrition Company (Дания), Semper (Швеция), Valio (Финляндия), Fruktal, Kolinska (Словения), Hipp (Австрия), Humana (Германия), «Беллакт» (Белоруссия).
Сегодня подавляющую часть российского рынка сухих заменителей грудного молока, емкость которого составляет 60-80 млн долларов, занимают иностранные производители - Nestle, Hipp, Humana и другие. Из российских компаний на этом рынке выделяется подмосковное предприятие «Истра-Нутриция».

Еще одной немаловажной проблемой для российских производителей детского питания является сбыт продукции. Как показал опрос продавцов торговой розничной сети в Москве, основная их часть слабо разбирается в наименованиях детского питания и не может сказать, продукт какого производителя какими качествами обладает. Продавцы розничной сети просто теряются в количестве марок, в результате предлагая покупателям наиболее известные брэнды, чаще зарубежные, что существенно снижает рейтинг отечественных продуктов детского питания.

16. Состояние и перспектива развития рынка пива

По итогам производственной деятельности пивоваренной отрасли России за период с января по декабрь 2008 года был зафиксирован спад производства – в натуральном выражении он составил 0,6% по сравнению с аналогичным периодом 2007 года (рис. 1). Вместе с тем производственные показатели отрасли, по итогам 2008 года, показывают значительную неравномерность развития рынка по регионам. Так, в четырех из семи федеральных округах наблюдаются отрицательные показатели, ниже отраслевого уровня. При этом наибольшее падение производства отмечено в двух крупнейших центрах по производству пива – в Центральном и Северо-Западном федеральном округах. Приволжского ФО. Округ является вторым в России по объемам выпуска пива – здесь сосредоточены производственные площадки многих ведущих предприятий. По итогам 2008 года, по сравнению с аналогичным периодом 2007-го, в целом по Приволжскому округу рост производства в натуральном выражении составил 12,4%. Кроме того, по итогам 2008 года, положительный рост производства наблюдался еще в двух федеральных округах – в Сибирском и Дальневосточном округах, где оно выросло соответственно на 6,8 и 4,2%. Анализ данных по производству пива в регионах демонстрирует существенную зависимость развития отрасли от географии. Это объясняется тем, что культура потребления пива и замещение им крепкого алкоголя в разных регионах России развиваются неравномерно. В первую очередь это обусловлено разницей в социально-экономическом развитии регионов. Можно предположить, что дальнейшее развитие пивоваренной отрасли будет зависеть от регионов. В то же время центральные районы страны подошли к высокой степени насыщения рынка, как с точки зрения производства, так и по уровню потребления пива на душу населения.
Помимо негативной экономической конъюнктуры существенное влияние на результат 2008 года оказали погодные условия, не стимулировавшие потребление пиваОдним из ключевых факторов, сдерживающих развитие отрасли, стало повышение акциза на пиво, который в 2008 году был проиндексирован на 32,4%, что более чем в 2 раза превысило уровень инфляции. С учетом всех неблагоприятных факторов, включая погодные условия, фактическую стабилизацию объемов производства пива в 2008 году можно оценить как закрепление тех высоких результатов, которые были достигнуты в предшествующем году, более благоприятном для роста.
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МЕЖДУНАРОДНЫХ КОРПОРАЦИЙ
Вторая половина 2008 года в российской пивоваренной отрасли не была отмечена серьезными структурными изменениями; процесс консолидации рынка в основном завершился еще в предшествующие годы. В то же время на глобальном рынке произошло важное событие. В ноябре завершилось слияние двух лидеров отрасли: бельгийской компании InBev SA и американской Anheuser-Busch Cos. Inc. Сумма сделки составила $ 52 млрд. В целях сохранения преемственности и традиций Anheuser-Busch, компания InBev изменила свое название на Anheuser-Busch InBev. По итогам сделки крупнейший производитель пива в США стал подразделением, полностью принадлежащим Anheuser-Busch InBevНа российском рынке компанию представляет ОАО «САН ИнБев». Как сообщается в официальной информации, объединение компаний не должно привести к существенным изменениям в деятельности «САН ИнБев» в России, учитывая незначительное пересечение деловых интересов InBev и Anheuser-Busch на российском рынке. Слияние должно способствовать укреплению бизнеса «САН ИнБев», позволяя продолжить развитие известных брендов – «Клинское», «Сибирская корона», «Толстяк» и других. В то же время компания планирует оценить перспективы российского рынка для принятия решения о наиболее оптимальном варианте продвижения на нем такого популярного бренда Anheuser-Busch, как Budweiser.

Мы поможем в написании ваших работ!