Украинские SET-факторы
Пример со Starbucks хорош в том плане, что он помогает понять на концептуальном уровне, в чем же состоит секрет создания «прорывных» продуктов. Что же касается практической реализации идеи, то в этом отношении более поучительным будет опыт украинской компании. И для данной цели объектом своего интереса мы выбрали компанию «Системы быстрого питания», которой принадлежат уже известные многим бренды «Пицца Челентано» и «Картопляна Хата».
История названных торговых марок начиналась во Львове.
Всем известно, что этот самобытный украинский город издавна славится своими «кнайпами», «кав'ярнями» и «цукернями». Исторически сложилось так, что львовяне очень требовательны к еде. И дело тут не столько в качестве, сколько в атмосфере вокруг еды. Львовская «кнайпа» выполняет своеобразную социализирующую функцию: она помогает людям общаться. Что же касается центрального и восточного регионов Украины, то там эту функцию выполняла «старая добрая» (sic!) компания, собиравшаяся, как правило, у кого-то в гостях. Таковыми были реалии в начале 90-х.
Тем не менее за последнее десятилетие модели поведения украинцев начали сильно изменяться. Объяснением этому может быть постепенное смещение вкусов и предпочтений от крепких алкогольных напитков к пиву, что автоматически «вытянуло» людей из дому в поисках приятного места для общения. Возможно, следует также отметить уверенную тенденцию отказа от радушных приемов у себя дома в пользу европейской традиции встречаться где-то на нейтральной территории. И если Львов предлагал «кнайпу», то для остальных регионов Украины данная потребность оставалась неудовлетворенной.
|
|
|
Эти тенденции были основными социальными факторами, определяющими конъюнктурный разрыв на указанном рынке.
Экономической предпосылкой успеха торговых марок «Пицца Челентано» и «Картопляна Хата» стало постепенное увеличение реальных доходов украинцев, проживающих в крупных городах, таких как Львов, Киев, Днепропетровск или Одесса. Немного утвердившись экономически, поколение X и поколение Next оказались готовыми платить не только за еду, но и за атмосферу.
Что же касается технологических факторов, то в этом случае они состоят, наверно, не столько в инновациях в области приготовления пиццы или картофеля, сколько в доступности «прогрессивных» технологий для украинских компаний.
Дата добавления: 2015-12-16; просмотров: 23; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!