Словарь химических терминов
Абсорбент - поглощающее вещество.
Абсорбция - поглощение вещества из раствора или смеси газов всем объектом твердого тела или жидкости.
Аминокислоты - класс органических соединений, для которых характерны свойства, как карбоновых кислот, так и аминов. Являются составными частями белков и пептидов.
Амины - класс органических соединений, продукты замещения в аммиаке атомов водорода углеводородными радикалами.
Ассимиляция (анаболизм) - образование в организме сложных веществ из более простых.
Атомная масса - масса атома какого-либо химического элемента, выраженная в атомных единицах массы.
Биополимеры - природные высокомолекулярные соединения, являющиеся структурной основой живых организмов (белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды и т. д.).
Валентность - способность атома к образованию химических связей.
Газ - агрегатное состояние вещества, в котором энергия теплового движения частиц (молекул, атомов, ионов) значительно превосходит энергию взаимодействия между ними.
Галогены - группа химических элементов (фтор, хлор, бром, йод, астат), дающих при соединении с металлами соли.
Гель - дисперсная система, обладающая некоторыми свойствами твердых тел (способность сохранять форму, упругость и пр.).
Гетерогенный - неоднородный по составу.
Гидратация - присоединение воды к различным веществам.
Гидролиз - реакция ионного обмена между различными веществами и водой.
|
|
|
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) - одна из нуклеиновых кислот, состоящая из множества нуклеотидов, содержащих углевод, дезоксирибозу и входящая в состав нуклеотидов, сохраняет и передает по наследству индивидуальные признаки и гуанин.
Диссимиляция (катаболизм) - распад сложных органических веществ в организме, сопровождающийся освобождением энергии, используемой в процессах жизнедеятельности.
Диссоциация - распадение молекул на несколько более простых частиц (молекул, атомов, радикалов или ионов).
Диффузия - проникновение молекул одного вещества (газа, жидкости, твердого тела) в другое при их непосредственном соприкосновении, обусловленное тепловым движением молекул.
Золь - дисперсная система с жидкой дисперсионной средой. Гидрозоли (растворитель - вода), органозоли (растворитель - органическое соединение), аэрозоли - дисперсные системы, состоящие из твердых или жидких частиц, взвешенных в газообразной среде (дымы, туманы).
Изомерия - явление, заключающееся в существовании соединений (изомеров), обладающих одинаковым составом и молекулярной массой, но различающихся по строению.
Изомеры - химические соединения, одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающиеся по строению.
|
|
|
Изоморфизм - способность аналогичных по свойствам атома (иона) химических элементов замещать друг друга в кристаллических соединениях, образуя аналогичные по структуре кристаллы переменного состава - смешанные кристаллы.
Изотермический - имеющий постоянную температуру.
Изотонический - имеющий одинаковое давление.
Изотопы - атомы одного и того же химического элемента, ядра которых содержат одинаковое число протонов, но разное число нейтронов; имеют разные атомные массы, обладают одними и теми же химическими свойствами, но различаются по своим физическим свойствам (устойчивости, распространенности).
Изохорный - процесс, протекающий при постоянном объеме.
Ион - электрически заряженная частица, образующая при потере или приобретении избыточных электронов атомами или группами атомов.
Карбонизация - насыщение какого-либо раствора углекислым газом.
Катализ - возбуждение химической реакции или изменение ее скорости с помощью катализаторов.
Катализатор - вещество, ускоряющее скорость химической реакции.
Кислоты - группа веществ (класс химических соединений), характеризующаяся диссоциацией в водном растворе с образованием ионов H+ (протонов).
|
|
|
Коацерваты - капли или слой с большой концентрацией растворенного вещества, находящиеся в растворе этого же полимера или биополимера.
Коагуляция - укрупнение частиц в дисперсных системах.
Коллоиды - дисперсные системы с частицами размером от 10-7до 10-5 см.
Лизин - одна из аминокислот в белке.
Мезомолекула - молекула, в которой химическая связь осуществляется отрицательно заряженным ионом (неустойчивой элементарной частицей), а не электроном, как обычно.
Молекула - наименьшая частица вещества, обладающая его химическими свойствами.
Нуклеиновые кислоты (полинуклеотиды) - биополимеры, построенные из большого числа нуклеотидов.
Нуклеозидазы - ферменты, расщепляющие нуклеозиды на пуриновые или пиримидиновое основание и углевод.
Нуклеозиды - вещества, образующиеся при расщеплении нуклеиновых кислот и нуклеотидов.
Нуклеотиды - органические вещества, состоящие из пуринового или пиримидинового основания, углевода и фосфорной кислоты.
Оксиды (окислы) - соединения химических элементов с кислородом.
Осмос - явление медленного проникновения (диффузии) растворителя через разделяющую два раствора (различной концентрации) тонкую перегородку (мембрану), непроницаемую для растворенных веществ.
|
|
|
Основания - группа веществ (класс химических соединений), характеризующая диссоциацией с образованием ионов ОН-.
Полимеры - химические соединения с высокой молекулярной массой (от нескольких тысяч до нескольких миллионов).
Полимеризация - цепная реакция синтеза полимеров.
Поликонденсация - ступенчатая реакция синтеза полимеров.
Пептидазы - ферменты, расщепляющие различные продукты распада белков (пептиды).
Пептиды - класс органических соединений, состоящих из двух (дипептиды) или более (полипептиды) остатков аминокислот.
Полиморфизм - способность некоторых кристаллических веществ в зависимости от условий (температуры, давления и т.д.) образовывать несколько различных по кристаллической структуре и другим физическим свойствам модификаций без изменения состава вещества.
Пуриновые основания - производные азотистого основания пурина, играющие важную роль в живой природе (такие пуриновые основания, как аденин и гуанин входят в состав ДНК).
Радикал - устойчивая группа атомов в молекуле, переходящая без изменения из одного химического соединения в другое.
Радиохимия - раздел химии, изучающий свойства радиоактивных изотопов и элементов.
Реакция - превращение одних веществ в другие, отличные от исходных по составу и свойствам.
Ревертаза - фермент, осуществляющий обратную транскрипцию (т.е. синтез молекулы ДНК и РНК).
Редукция - восстановление (процесс, обратный окислению).
Рибонуклеиновая кислота - одна из нуклеиновых кислот, состоящая из нуклеотидов, содержащих углевод рибозу; из пуриновых оснований включает гуанин и аденин, из пиримидиновых оснований - тимин и урацил.
Синтез - получение сложных соединений из простых.
Сольватация - связывание молекул растворителя молекулами или ионами растворенного вещества или набухшего твердого тела.
Сорбенты - твердые тела или жидкости, используемые для поглощения каких-либо веществ из растворов или газов с целью их очистки.
Стереохимия - учение о пространственном расположении атомов в молекулах.
Стехиометрия - учение о количественных отношениях, в которых вещества вступают в химические взаимодействия друг с другом.
Термохимия - учение о тепловых эффектах химических процессов.
Тимин - пиримидиновые основания, содержащиеся в живых организмах в составе нуклеиновых кислот (ДНК и РНК).
Тирозин - одна из аминокислот, входящих в состав большинства белков.
Ферментация - биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.
Ферменты - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений, и микроорганизмов, направляющие, регулирующие и многократно ускоряющие биохимические процессы в них.
Фотосинтез - образование в клетках зеленых растений, водорослей и в некоторых организмах углеводов из углекислоты и воды под действием света, поглощаемого светочувствительным пигментом.
Хемосинтез - тип питания, свойственный некоторым организмам, способным создавать органические вещества из неорганических (угольной кислоты и воды) за счет энергии, получаемой при окислении или других неорганических веществ (аммиака, сероводорода и др.).
Хемосорбция - процесс сорбции (поглощения твердыми телами или жидкостями каких-либо веществ из окружающей среды), при котором частицы поглощаемого вещества и поглотителя взаимодействуют химически.
Химическая связь - взаимодействие атомов, приводящее к образованию молекул простых и сложных веществ.
Химическое соединение - вещество, в котором атомы одного или различных элементов соединены между собой химической связью.
Электролиз - разложение веществ при прохождении через них постоянного электрического тока.
Электролиты - химические вещества, в которых перенос электричества осуществляется движением ионов.
Энзимы - ферменты.
Щелочи - растворимые в воде основания.
Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 28; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!