Организация производства при различной специализации кролиководческих хозяйств.
Лекция Содержание кроликов
От системы содержания в значительной мере зависит состояние здоровья, рост, мясность и качество шкурковой продукции кроликов.
Ранее применялись различные способы бесклеточного содержания:
1. гаремный (на больших огороженных площадях без каких-либо помещений);
2. блиндажный или блиндажно-выпасной;
3. паркетный (групповой по 5-10 крольчих в отделении);
4. ямный. Эта бесклеточная система содержания не требовала больших затрат труда, тем не менее оказалась нерентабельной, т.к. наблюдался большой отход животных, массовые заболевания, порча шкурок. При такой системе не возможно наладить учет и организовать зооветеринарную и целенаправленную племенную работу. Экстенсивный характер этой системы предопределил ее бесперспективность.
В настоящее время распространены в практике три системы содержания:
- наружно – клеточная;
- шедовая;
- содержание в закрытых механизированных крольчатниках.
Наружно – клеточная система. Лет 20-30 назад была основной системой содержания. В настоящее время имеет распространение в приусадебных хозяйствах кролиководов – любителей, на мелких фермах потребкооперации, на пришкольных участках.
При такой системе кролики содержатся в стационарных и переносных клетках под открытым небом или навесом (на высоте 0,8-1 м от поверхности земли).
Материал для изготовления клеток: дерево, кирпич, саман, отходы тарного и промышленного производства – т.е. самый разнообразный, местный.
|
|
|
Клетки могут быть одноместные, двухместные и групповые. Наибольшее распространение получили одноярусные, двухместные клетки конструкции НИНПЗК.
Вдоль наружных боковых стенок в них устанавливают два постоянных гнездовых отделениях со сплошным деревянным полом.
Оставшаяся часть клеток представляет собой кормовые отделения с реечным или сетчатым полом. Ширина гнездового отделения 60-65 см. (на всю глубину клетки), длина 35-40 см, высота 60 см. длина кормового отделения 65 см. Крыша односкатная. Из гнездового отделения в кормовое (ближе к фасадной стенке клетки) на уровне 10-12 см. от пола расположен лаз шириной 17 и высотой 20 см. на фасадной стороне клетки навешиваются две сетчатые дверки, ведущие в кормовое отделение и две сплошные – в гнездовые. На сетчатые дверки навешиваются съемные кормушки и полки. Между кормовыми отделениями устанавливаются V-образные ясли для грубых кормов.
По сравнению с распространенным ранее бесклеточным содержанием кроликов. Перевод их на клеточное содержание был прогрессивным мероприятием в развитии отрасли.
Преимущества этой системы:
1. Появилась возможность контролировать и планировать разведение кроликов;
|
|
|
2. малые затраты средств на изготовление клеток и выбор разнообразного местного материала;
3. возможность размещать клетки в любом месте не зависимо от рельефа;
4. животные находятся на свежем воздухе и получают инсоляцию (здоровье, качество шкурки);
5. можно использовать любые корма местного происхождения.
Однако, наружно – клеточное содержание не лишено и недостатков:
1. Невозможность внедрения крупной механизации;
2. Низкая производительность труда 1 кроликовод обслуживает 70-80 самок, получает 1200-1800 крольчат и 30-40 ц мяса;
3. Зависимость от природно – климатических условии (может быть использована в районе с t0 в зимний период не ниже 25-30 0С);
4. Ограниченное количество окролов (3-4 окрола в период с марта по август).
Более прогрессивной системы содержания в этом отношении является
Шедовое содержание – распространено на средних и крупных кролиководческих фермах. Шедовая система содержания создает:
- благоприятные условия труда;
- защищает животных от дождя и снежных заносов;
- позволяет применять простейшую механизацию по кормлению, водоснабжению и уборке навоза.
Один кроликовод при этой системе может обслуживать до 125 крольчих с приплодом до реализации в возрасте 3-5 месяцев, получать в год до 70 ц мяса и 2000-2200 шкурок. В расчете на 1 ц крольчатины расходуется 6-6,5 ц кормовых единиц. Шед представляет из себя сарай с каркасом из дерева, железобетона, асбоцемента.
|
|
|
Конструкция шеда стр (165-166): фонарь, боковые продольные стенки из задних стенок клеток, пол, уборка навоза, раздача корма. Размеры в зависимости от количества клеток (60 см).
Шеды по расположению клеток подразделяются на одно- и двухярусные. Одноярусные шеды применяются в основном для содержания основного стада и ремонтного молодняка. Двухъярусные шеды для содержания откормочного молодняка, т.к. позволяют увеличить плотность посадки на единицу площади шеда. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана из водонепроницаемого материала с уклоном назад и служить поддоном для удаления навоза.
Шеды могут быть комбинированные (и для взрослых и для молодняка) и специализированные.
Комбинированный шед (проект № 806-2-1) напр., рассчитан (для содержания кроликов) на 200 клеток. Кроликов основного стада и ремонтных самцов содержат индивидуально, ремонтных самок по одной, молодняк по 6 голов.
Примером специализированного шеда является (является проект №806-2-3) на 112 клеток, с двухъярусного для содержания 820 гол откормочного молодняка при реализации в возрасте 90-100 дней. В одной клетке располагают 7-8 голов.
|
|
|
Где целесообразно организовывать шедовое содержание?
1. В хозяйствах, использующих зеленые, сочные, грубые корма, т.е. с собственной кормовой базой;
2. В хозяйствах, занимающихся разведением племенного молодняка мясошкурковых пород, т.к. позволяет вырастить закаленных, стойких к заболеваниям животных, с хорошим качественным мехом.
Шеды эксплуатируются в НИИПЗК, зверосовхозах «Северинский» Краснодарского края, зверосовхозе «Заря» Ленинградской обл.
Основной недостаток шедового содержания состоит в том, что микроклимат в шедах в значительной степени зависит от погодно-климатических условии. Низкая температура в зимний период не позволяет:
1. механизировать поение и уборку навоза;
2. организовать равномерные круглогодовые окролы (при зимних окролах молодняк часто гибнет) за исключением южных районов.
Шеды можно использовать в тех странах, где t0 в зимний период не ниже 30-400 (этот период не проводятся), что снижает интенсивность ведения отрасли.
Т.о. обе рассмотренные системы содержания не позволяют организовать равномерность окролов, провести комплексную механизацию и существенно снизить затраты труда.
Этих недостатков лишена система содержания кроликов в механизированных крольчатниках с регулируемым микроклиматом. Эта система позволяет применить принципиально новую технологию производства мяса кроликов на промышленной основе.
Основные принципы организации производства крольчатины на промышленной основе.
I. Содержание кроликов в закрытых помещениях с постоянным микроклиматом. Кролики находятся в клеточных батареях из цельносваренной металлической оцинкованной сетки. Применяются одноярусные клетчатые батареи типа КБК-4 и КБК-12, а также двух и трехъярусные клеточные батареи полукаскадного типа «Урал», «Урал-3», «Урал-3 М». (Полукаскад-верхний ярус закрывает нижний на 2/3).
Преимущество полукаскадных клеточных батарей перед одноярусными в более высоком коэффициентном использовании производственной площади (количество клеток на 1 м2 пола) составляет 0,7-0,8, то при трехъярусном каскадном 1,30, трехярусном-1,80. высокие коэффициенты (1,9-2,0) и при многоярусных вертикальных батареях с горизонтальным глухим перекрытием ярусов (типа КБН). Однако, такие батареи хуже в зоогигиеническом отношении и неудобные при обслуживании. Полы клеток желательно делать из сетки с ячейкой 16*48 мм., что снижает травматизм конечностей по сравнению с др. размерами ячейки 25*25, а крышки-25*50 см.
Закрытый тип помещения крольчатника при наличии системы вентиляции и отопления позволяет поддерживать комфортные параметры микроклимата не зависимо от времени года.
Параметры:
1. t0-14-16 0С (колеблется от 10до20 0С);
2. относительная влажность 60-75 %;
3. скорость движения воздуха в зоне размножения животных 0,3 м/с не более;
4. предельное содержание: NH3-0,02 мг/л, H2S-0,015 мг/л; СО2. Продолжительности светового дня 16-18 часов.
5. освещенность, ЛК:
для основного стада 50-70
для откормки молодняка не более 25
световой коэффиуиент-1:10; 1:13
6. обязательное ультрафиолетовое и инфракрасное облучение сукрольных и лактирующих крольчих.
II. равномерное круглогодовое получение окролов, что позволяет ритмично производить продукцию и равномерно ее реализовать. При такой системе содержания от самки получают 5-6 окролов, 30-50 и более крольчонка. 70-80 кг.мяса. Такое интенсивное использование животных основного стада предполагает выбраковку крольчих до 100%, самцов – до 50% ежегодно.
III. Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов.
Механизация кормораздачи включает комплекс механизмов и оборудования:
1. мобильные кормораздатчики а) кран - балочные, перемещающиеся по балкам, навешенным на опорные колонны крольчатника; б) бункерные, перемещающиеся по каркасу батареи.
2. направляющие кормовые лотки (благодаря каскадному расположении. клеток).
3. бункерные кормушки ККБ. Емкость бункерных самокормушек 3-4 кг. и позволяет создать в них трехдневный запас пищи для откормочного молодняка.
Разработка системы кормораздачи.
На раздаче корма в расчете на одну клетку затрачивается 1,5-3 сек. Кормораздаточные агрегаты многоцелевые. Могут навешиваться эритемные, кварцевые, ультрафиолетовые лампы (скорость агрегата 9 м/мин). При такой механизации на кормораздачу затрачивается лишь 5,5-6% сменного времени вместо 22-25 % при ручном выполнении этих операции.
При поении кроликов используются клапанные поилки АУЗ-80, либо поплавковые ПП-1. при механизации системы навозоудаления применяются канатно – скрепельные установки НСУ-1; скребковые транспортеры ТСН-3; ОБ и шнековые насосы НШ-50 или НЖН-200. на уборку навоза слесарь – оператор затрачивает в среднем 11,9% сменного времени. Одно слабое звено – это ручная очистка от навоза наклонных поддонов (7,5-9% сменного времени).
При такой системе содержания редко повышается производительность труда операторов – кролиководов.
На 1 основного рабочего нагрузка составляет 350 крольчих с приплодом на откорме (с отъема до реализации в возрасте 90 дней). Как видно появляется специализация. Производство мяса на 1 рабочего не менее 8 тонн при затратах прямого труда на 1 ц. прироста жив. Массы не более 36 чел/ч.
IV. Кормление кроликов всех производственных групп полноценными гранулированными комбикормами и травяными брикетами при затрате на производство 1 ц. прироста жив. Массы молодняка не более 4 ц.к.ед., а с учетом доли основного стада 5 ц. корм.ед.
V. Дезинфекция производственных помещений (в отсутствии кроликов) не реже 2 раз в год, высокая санитарная гигиеническая культура (фермы на 1200-3000 крольчих при годовом производстве молодняка 28,8-72 тыс. гол. В год).
Санитарно – гигиенические условия содержания кроликов.
Нужно соблюдать при любой системе содержания, т.к. кролики очень чувствительны к любым нарастиническим факторам. Кролики могут поражаться более чем 25 болезнями: инфекционными (инфекционный ринит, инфекционный. стоматит, колибактериоз, листериоз) и незаразные (тимпания, метеоризм, пододерматит).
Поэтому необходимо соблюдать определенные санитарно – гигиенические правила:
1. Правильный выбор участка. Ровное, сухое место с низким уровнем грунтовым вод, защищенное от частодействующих ветров, с удалением от жилого массива и жив. Помещений на 250-500 м.
2. Периодическое очищение кормушек: при скармливании объемистых кормов ежедневно, гранулированных и брикетированных 1 раз в 3-4 дня. Соблюдение чистоты кормушек.
3. Своевременное проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции. Дезинфекцию проводят не реже 2 раз в год при содержании в механизированных крольчатниках и не реже 1 раза при др. системах содержания. При дезинфекции сначала проводят механическую очистку помещения, клеток, оборудования, инвентаря, навозных каналов, а затем обрабатывают дезинфекционным раствором (формальдегид, едкий натр, хлоридная известь).
Для удаления пуха (он может быть источником инфекции) с металлических клеток, их обрабатывают огнем газовых установок или паяльных ламп.
Дератизацию и дезинсекцию проводят по необходимости.
А. соблюдение определенной плотности посадки.
При наружно – клеточной и шедовой системе содержания:
Самцы и самки основного стада 0,5-0,8 м2
Для ремонтных самок 0,17 м2
Самцов 0,23 м2
Для молодняка 0,1 м 2
В механических крольчатниках при многоярусном размещении:
Для животных основного стада 0,5-0,6 м2
Для молодняка 0,08 м2
4. соблюдение параметров микроклимата
5. обязательная каранатизация завезенных кроликов не менее 30 дней (предусмотрен изолятор)
6. строгий запрет свободного входа на кроликоферму.
Потребление воды на 1 кг. жив. массы.
Подсосных кроликов – 70 г.
Молодняк на откорме – 100 – 150 г.
Крольчиха в покое – 60 – 70г.
Сукрольные самки 140 г.
Лекция 6.
Организация производства при различной специализации кролиководческих хозяйств.
1. Особенности технологий в зависимости от направления продукции хозяйства.
2. Организация и оплата труда в кролиководстве.
Производственный календарь (план случек и окролов) составляют с учетом принятой на ферме системе содержания животных (в крольчатниках или шедах), целесообразных сроков получения и реализации продукции, а так же с учетом производственного направления.
Например, при содержании животных в механизированных крольчатниках планируют получать окролы равномерно в течении года, тогда как получать зимние окролы в шедах, даже в центральных районах страны затруднительно, а в районах Севера и Сибири не возможно, т.к. весь новорожденный молодняк гибнет от зимних холодов. Крольчат, родившихся в начале года выращивать для убоя на шкурку до поздней осени не выгодно (целесообразно использовать для целей ремонта стада и реализации на племя).
Нерационально при выращивании молодняка в шедах убивать его на шкурку в летнее время, а при выращивании в крольчатниках – в любое время года, т.к. в этих условиях даже у вылинявших животных получается редковолосые шкурки. Такой молодняк лучше убивать на мясо.
По специализации (виду производимой продукции) выделяют неплеменные кролиководческие фермы (хозяйства) бройлерского, мясо – шкуркового, пухового и интенсивного мясного направления.
Каждая из таких ферм организует производство продукции по технологии и производственному календарю, отвечающим данному направлению кролиководческой фермы.
Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 32; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!