Питание и кормление пациента

УЧЕБНЫЕ ЦЕЛИ Студенты должны ЗНАТЬ:

- основы рационального питания,

- основные принципы лечебного питания,

- лечебные столы и их характеристику,

- организацию питания пациентов в стационаре,

- виды искусственного питания, показания к его применению, основные питательные растворы

- возможные проблемы пациента, например

* снижение аппетита

* дефицит знаний о назначенной диете.

* Сестринские вмешательства

УМЕТЬ:

- провести беседу с пациентом и его родственниками о сути назначенной диеты,

- обучить пациента принципам рационального и лечебного питания,

- провести контроль продуктовых передач и тумбочек,

- осуществить искусственное питание пациента на фантоме.

ИМЕТЬ НАВЫКИ:

- кормления тяжелобольного пациента из ложки и поильника,

- составления порционного требования.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ

1. Понятие о диете.

2. Энергетическая ценность пищи.

3. Основные компоненты пищевого рациона: белки, жиры, углеводы - понятие, значение.

4. Другие составные части пищевого рациона: витамины, минеральные вещества, вода - понятие, значение.

5. Режим питания здорового человека.

6. Понятие о диетотерапии.

7. Основные принципы лечебного питания.

8. Организация лечебного питания в стационаре, понятие о лечебных столах или диетах.

9. Характеристика лечебных столов - диет.

10. Организация и кормление тяжелобольных пациентов

11. Искусственное питание, его виды, особенности.

Дата добавления: 2015-12-20; просмотров: 17; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями: