НN-СО- R (остаток ж.к.)

 

10. Специфичная фосфатаза отщепляет от сфингомиелина холинфосфат. Напишите и назовите продукты реакции.

Н₃С(СН₂)₁₂СН=СНСН(ОН)СНСН₂-ОН Н₂РО₄СН₂СН₂ N⁺(СН₃)₃

׀

НN-СО- R

Церамид Фосфохолин (холинфосфат)

 

(ОТВЕТЫ) Контрольная работа № 4. ЛИПИДЫ

Вариант 3

 

1. Из перечисленных липидов выберите производные пергидрофенантренциклопентана:

а) фитостерины, б) ганглиозиды, в) фосфатидилхолины, г) дезоксихолевая кислота, д) пальмитоолеостеарин. а, г

 

2. Напишите реакцию дегидратации глицерола в результате нагревания. Назовите образующееся вещество.

СН₂ОН СН₂

׀׀ ׀

СНОН → СН

׀׀

СН₂ОН СНО Акролеин

 

3. Дайте ответ в форме: А>Б, А=Б, А<Б.

А. Температура плавления бараньего жира. Б. Температура плавления свиного жира.

А>Б

 

4. Дайте ответ в форме: А>Б, А=Б, А<Б.

А. Содержание стероидов в печени животных. Б. Содержание стероидов в желчи. А<Б

 

5. Подберите перечисленным липидам: а) липопротеины б) фосфолипиды,

в) ацилглицерины, г) ганглиозиды, – соответствующие им характеристики или утверждения (1, 2, 3, 4).

1) Сосредоточены в гиалоплазме и используются для окисления в энергетических целях.

2) Содержат N-ацетилнейраминовую кислоту.

3) Наиболее распространенные липиды в клетке.

4) Белки, связанные с мембраной при помощи ковалентно присоединенного гидрофобного липидного якоря.

А-4, Б-3, В-1, Г-2

 

6. Исходя из формулировки понятия йодного числа, рассчитайте йодное число ацилглицерина с общей формулой С₅₅Н₁₀₂О₆ (M_r = 858), имеющего в своем составе один остаток насыщенной жирной кислоты и два остатка моноеновых жирных кислот. А_r (I) = 126,9. (Обязательно напишите ход решения задачи).

---

Дата добавления: 2015-12-18; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!