Задачи на курсовое проектирование
Введение
Наличие туристских ресурсов — важная, но не единственная составляющая индустрии туризма. Второй необходимой составляющей является развитая инфраструктура. Складывается она из имеющихся в регионе средств размещения и обслуживания туристов — гостиниц, туристских баз, пансионатов и профилакториев, а также специализированных туристских фирм, обеспечивающих информационное и справочное сопровождение и обслуживание туристов.
Благодаря формирующейся инфраструктуре происходит освоение туристских ресурсов, повышаются их привлекательность, доступность для туристов, увеличивается туристская емкость территории (без ущерба для окружающей среды), компенсируется неблагоприятное воздействие природно-климатических условий региона.
Цель настоящего курсового проекта заключается в изучении и практическом применении прогрессивных методов развития объектов инфраструктуры туризма и гостеприимаства. В соответствии с заданием требуется рационально организовать перевозку туристов минимальным количеством подвижного состава, обеспечить им ночлег с необходимыми удобствами, организовать питание. Курсовой проект разрабатывается для расширения, закрепления и систематизации теоретических знаний по двум разделам учебной дисциплины «Инфраструктура туризма и гостеприимства»: технологическая инфраструктура и институциональная инфраструктура туризма и гостеприимства.
|
|
|
Для задания на курсовое проектирование выбран следующий регион – штат Аризона.
Аризо́на (англ. Arizona) — 48-й штат, вошедший в состав США. Расположен на юго-западе страны. Наряду с Ютой, Колорадо и Нью-Мексико входит в число «штатов четырёх углов». Столица и крупнейший город штата — Финикс (Phoenix). Население штата в 2005 г. составляло около 5 939 292 человека — по этому показателю Аризона занимает 20-е место в США. Для климата Аризоны характерны мягкие зимы и высокая температура в летнее время года.
На западе Аризона граничит с Калифорнией и Невадой, на севере — с Ютой и Колорадо, на востоке — с Нью-Мексико, на юге — с Мексикой.
Значительная часть территории штата приходится на горы, плато и пустыни. В Аризоне находится крупнейший лесной массив желтой сосны. На севере штата находится Большой каньон реки Колорадо.
Столица Финикс
Крупнейший город Финикс
Площадь
- Всего 295 254 км²
- Суши 295 км²
- % воды 6-я по США 0,32%
Население
- Всего (2005) 5 939 292
- Плотность 20-е по США 17.43/км²
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»
|
|
|
ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И РАЗВИТИЯ РЫНКА
КАФЕДРА ГОСТИНИЧНОГО и ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА
ЗАДАНИЕ
на курсовой проект
по учебной дисциплине
«Инфраструктура туризма и гостеприимства»
Выдано студентке Степанян С.А.
3 курса 2 группы ГТБ отделения Института туризма и развития рынка
Схема транспортной сети №4 Вариант №4
Разработать технологию обслуживания туристов в заданном регионе
в количестве 386 тыс. человек за год
Дата выдачи задания
Подпись преподавателя _________________
Задачи на курсовое проектирование
Исходя из цели и содержания задания на курсовое проектирование, формулируются задачи курсового проекта. Необходимо:
1. Рассчитать с помощью экономико-математических методов оптимальные пассажиропотоки по объемам «дополнительной» целевой услуги.
2. Изучить потоки туристов в регионе и разработать целевую программу развития туризма в регионе.
3. Составить рациональные маршруты перевозки туристов. Для этого:
· обосновать выбор типа и модели подвижного состава;
· выбрать место целесообразного размещения транспортного предприятия;
· рассчитать, используя экономико-математические методы, маршруты движения подвижного состава;
|
|
|
· вычертить схему маршрута с указанием параметров, характеризующих перевозку туристов;
· рассчитать технико-эксплуатационные показатели работы подвижного состава за сутки.
4. Обеспечить место временного проживания туристов с необходимыми удобствами. Для этого:
· выбрать место расположения гостиницы (или гостиниц);
· рассчитать потребность в гостиничных номерах;
· определить величину необходимых инвестиций в строительство гостиницы
· охарактеризовать основные группы помещений в гостинице и функциональную взаимосвязь между ними;
· вычертить две габаритные схемы помещений гостиницы;
· разработать спецификацию мебели гостиничного номера;
· предусмотреть необходимые санитарно-гигиенические и противопожарные требования к местам проживания туристов
5. Обеспечить питание туристов в местах временного проживания. Для этого:
· выбрать и обосновать тип и рассчитать производственную мощность предприятия питания;
· составить график загрузки зала предприятия питания;
· вычертить габаритную схему одного из помещений предприятия питания;
· рассчитать производственную программу предприятия питания.
|
|
|
6. Сделать выводы по курсовому проекту.
.
Исходные данные. Комплекс услуг
| № комп. услуг | Основная(О) или Дополнит.(Д) | Целевые услуги туристам | Год. число туристов, тыс. чел. | Пункт отправления | Пункт прибытия |
| О | Туризм речной | К | А | ||
| О | Встреча художников | А | В | ||
| О | Встреча строителей | К | В | ||
| О | Изучение хинди | А | Д | ||
| О | Клуб ботаников | Д | А | ||
| О | Охота на лося | Г | А | ||
| О | Ярмарка | К | Д | ||
| О | Семинар лингвистов | К | Г | ||
| Д | Клуб любителей пива | К | |||
| Д | Клуб любителей пива | В | |||
| Д | Клуб любителей пива | Г | |||
| Д | Клуб любителей пива | А | |||
| Д | Клуб любителей пива | Д | |||
| Д | Клуб любителей пива | Е | |||
| Итого |
Схема транспортной сети р 
егиона
Рисунок 1. Схема транспортной сети региона
Закрепление предполагаемых потребителей «дополнительной» целевой услуги за пунктами оказания услуги.
Закрепление потребителей за пунктами оказания «дополнительной» целевой услуги выполняется путем решения транспортной задачи
| пункт приб пункт отпр. | А | Д | Е | |
| К | х | х | ||
| В | х | |||
| Г | х | |||
Проверка на оптимальность
В таблице матрица проверяется на оптимальность с помощью потенциала. Для загруженных клеток сумма потенциала строки и потенциала столбца должна равняться целевому элементу. Для незагруженных клеток сумма потенциала строки и потенциала столбца не должна превышать целевой элемент.
ЦЭзагр= Пj+Пi
ЦЭсвоб<= Пj+Пi
| пункт приб пункт отпр. | А | Д | Е | Потенциал | |
| К | х | х | |||
| В | х | ||||
| Г | х | ||||
| Потенциал |
КА: 10+0=10 верно
КД: 24+0<=24 верно
КЕ: 8+0<22 верно
ВА: 10+6=16 верно
ВД: 24+6=30 верно
ВЕ: 8+6<23 верно
ГА: 10+7=17 верно
ГЕ: 7+8=15 верно
ГД: 24+7<=31 верно
К -> A = 30 тыс. чел
B -> A = 20 тыс. чел
B -> Д = 20 тыс. чел
Г -> A = 10 тыс. чел
Г -> E = 10 тыс. чел
Характеристика потоков туристов в регионе.
Характеристика корреспондирующих пунктов региона приводится в таблице 1, которая включает все предполагаемое количество туристов.
Таблица 1.
Пассажирообразующие и пассажиропоглащающие пункты региона.
| Пункты отпр. приб. | Вид целевых услуг | Расстояние передвижения, км | Годовое кол. туристов, тыс. чел. | Год. туристооборот, млн. чел.-км | |
| К | А | Туризм речной | 0,42 | ||
| А | В | Встреча художников | 0,30 | ||
| К | В | Встреча строителей | 0,09 | ||
| А | Д | Изучение хинди | 0,41 | ||
| Д | А | Клуб ботаников | 0,29 | ||
| Г | А | Охота на лося | 0,38 | ||
| К | Д | Ярмарка | 0,50 | ||
| К | Г | Семинар лингвистов | 0,17 | ||
| К | А | Клуб любителей пива | 0,30 | ||
| В | А | Клуб любителей пива | 0,32 | ||
| В | Д | Клуб любителей пива | 0,6 | ||
| Г | А | Клуб любителей пива | 0,17 | ||
| Г | Е | Клуб любителей пива | 0,15 |
ИТОГО 296 4,09
В табл. 2 дается характеристика целевых услуг, предоставляемых туристам региона. Указывается суточный объем перевозок туристов, необходимые объекты услуг.
Таблица 2.
Характеристика целевых туристских услуг региона
| Наименование услуг | Год. кол-во туристов, тыс. чел | Сут. кол-во туристов, чел. | Объекты целевых услуг |
| Туризм речной | Река Колорадо | ||
| Встреча художников | 49,4 | Г. Ганадо, конференц-зал рядом с музеем штата Аризона | |
| Встреча строителей | Г. Ганадо, зал при отеле Atrium Hotel | ||
| Изучение хинди | 79,5 | Г. Финикс, конференц-зал в выставочном центре штата Аризона | |
| Клуб ботаников | 65,8 | Национальный парк Аризоны, г. Юма | |
| Охота на лося | 90,4 | Леса шт. Аризона | |
| Ярмарка | 57,5 | Индейская ярмарка около музея Херда, г. Финикс | |
| Семинар лингвистов | 65,8 | 2 конференц-зала в здании театра | |
| Клуб любителей пива | 82,2 | Паб Budweiser | |
| Клуб любителей пива | Паб Wynkoop | ||
| Клуб любителей пива | Кафе FAQ | ||
| Клуб любителей пива | 27,4 | Пивной паб JOY | |
| Клуб любителей пива | 27,4 | Спорт бар Бобби Даззлер |
:ИТОГО 296 810
Шахматная таблица туристопотоков корреспондирующих пунктов (табл. 3) составляется по данным табл. 1. По каждой корреспонденции в табл. 3 указываются вид целевой услуги, годовое количество туристов.
Таблица 3.
Шахматная таблица пассажиропотоков корреспондирующих пунктов
| Пункт отпр. | Пункт прибытия | Итого | ||||
| А | Д | Г | Е | |||
| К | Туризм речной 42 Клуб любителей пива 30 | Встреча строителей 15 | Ярмарка 21 | Семинар лингвистов 24 | ||
| А | Встреча художников 18 | Изучение хинди 29 | ||||
| Д | Клуб ботаников 24 | |||||
| Г | Охота на лося 33 Клуб любителей пива 10 | Клуб любителей пива 10 | ||||
| В | Клуб любителей пива 20 | Клуб любителей пива 20 | ||||
| Итого: |
Дерево целей
Для стратегических целей разрабатывается программа развития туризма в регионе. Ее исходный элемент - дерево целей.
Дерево целей - структурированная, построенная по иерархическому принципу (распределенная по уровням, ранжированная) совокупность целей экономической системы, программы, плана, в которой выделены: генеральная цель ("вершина дерева"); подчиненные ей подцели первого, второго и последующего уровней ("ветви дерева"). Название "дерево целей" связано с тем, что схематически представленная совокупность распределенных по уровням целей напоминает по виду перевернутое дерево.
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 12; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!