Биологические особенности овец.

Крупногрупповое выгульное содержание овец с раздельным выращиванием ягнят.

Бонитировка овец.

Организация стрижки овец.

Классировка шерсти овец.

Создание и использование удмуртского типа советской мясошерстной породы овец.

Технология первичной переработки продуктов животноводства

1. Технология производства питьевого молока (пастеризованное, стерилизованное, восстановленное, топлёное). Пищевая ценность молочного жира, белка

Современная технология первичной обработки молока на ферме.

Технология убоя животных на перерабатывающих предприятиях.

Порядок сдачи и транспортировка животных на убой. Определение упитанности убойных животных.

Разведение сельскохозяйственных животных

1. Ведение зоотехнического и племенного учёта на животноводческих фермах.

Группировка животных в племенных и товарных стадах. Назначение животных каждой группы.

Эффект селекции. Факторы влияющие на эффективность селекционной работы.

Составление планов племенной работы для племенных хозяйств.

5. Методы учёта и оценки сельскохозяйственных животных по продуктивности.

Вычисление и практическое использование коэффициента наследуемости.

7. Организация племенной работы с крупным рогатым скотом. Программа «СЕЛЕКС».

Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 17; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями: