Профессионального образования
Е.Д. Полякова, Еремина О.Ю.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА В ТАМОЖЕННОМ ДЕЛЕ
(часть 1)
Методические указания
по выполнению лабораторных работ
Дисциплина – «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»
Специальность – 036401.65 «Таможенное дело»
Допущено ФГБОУ ВПО «Госуниверситет-УНПК»
Для использования в учебном процессе в качестве методических указаний для высшего
профессионального образования
Орел 2012
Автор: кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология и товароведение продуктов питания» Е.Д. Полякова,
кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология и товароведение продуктов питания» О.Ю. Еремина
Рецензент: кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология и товароведение продуктов питания» Орловского государственного технического университета О.В. Евдокимова.
Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по дисциплине: «Товароведение и экспертиза в таможенном декле», для студентов специальности: 036401.65 «Таможенное дело». Методические указания включают одиннадцать лабораторных работ по изучению документального оформления импортных продовольственных товаров и сырья, проведению таможенной экспертизы качества продовольственных товаров при экспортно-импортных поставках.
Редактор < >
Технический редактор < >
Орловский государственный технический университет
|
|
|
Лицензия ИД №00670 от 05.01.2000 г.
Подписано к печати < >. Формат 60х84 1/16.
Печать офсетная. Уч. печ. л. < >. Усл. печ. л. < >. Тираж < > экз.
Заказ № < >
Отпечатано с готового оригинал-макета
на полиграфической базе ФГБОУ ВПО Госуниверситет-УНПК,
г. Орел, ул. Московская, 65.
ã ФГБОУ ВПО Госуниверситет-УНПК, 2012 г
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение……………………………………………………………… | |
| Лабораторная работа № 1. Изучение методов классификации товаров………………………………………………….. | |
| Лабораторная работа №2. Изучение классификации товаров в соответствии с ТН ВЭД…………… | |
| Лабораторная работа №3. Анализ структуры стандартов продовольственных товаров на соответствие требованиям ГОСТ Р 1.5. -2003………………………….. | |
| Лабораторная работа № 4. Правовые основы сертификации в РФ………………………………………………. | |
| Лабораторная работа № 5. Изучение порядка проведения сертификации потребительских товаров и правил заполнения бланков сертификатов Лабораторная работа № 6. Изучение идентификационных признаков лекарственного растительного сырья, пересекающего таможенную границу РФ. Лабораторная работа № 7. Изучение идентификационных признаков продуктов животного происхождения, пересекающих таможенную границу РФ. Лабораторная работа № 8. Изучение идентификационных признаков молочножировых товаров, пересекающих таможенную границу РФ. Лабораторная работа № 9. Изучение основ проведения таможенной экспертизы продовольственных товаров Лабораторная работа № 10. Изучение органолептических методов исследования при проведении таможенных экспертиз различных групп продовольственных товаров Лабораторная работа № 11. Изучение физико-химических методов исследований при проведении таможенных экспертиз различных групп продовольственных товаров | |
| Литература…………………………………………………………… | |
| Приложения…………………………………………………………… |
|
|
|
ВВЕДЕНИЕ
Методические указания по выполнению лабораторных работ составлены для оказания помощи студентам, изучающим товароведение и экспертизу продовольственных товаров и сырья, а также в оформлении документов при таможенной товарной экспертизе пищевых продуктов, в приобретении навыков работы с товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности РФ (ТН ВЭД РФ). Большую помощь студенту при овладении проведения таможенной товарной экспертизы пищевых продуктов может оказать изучение теоретического материала по прочитанному лекционному курсу и рекомендуемой литературе (стандарты, таможенный кодекс РФ, ТН ВЭД РФ и т.д.).
|
|
|
В соответствии с программой при выполнении лабораторных работ студент должен ознакомиться с организацией государственного контроля внешнеэкономической деятельности; основными классификационными системами и товарными номенклатурами, используемыми в практике международной торговли; со способами определения и регулирования качества товаров в международных контрактах купли-продажи; с объектами, субъектами, средствами и методами таможенной экспертизы; видами экспертиз, применяемых в системе таможенного контроля; порядком назначения и технологией проведения таможенных экспертиз, а также с классификационными, идентификационными признаками различных товарных групп и основными правилами интерпретации ТН ВЭД РФ. В ходе проведения таможенных экспертиз различных видов студент знакомиться с порядком назначения и производства таможенных экспертиз, взятием проб и образцов товаров, а также с заключением по таможенной экспертизе, его структуре и требованиями к изложению разделов.
|
|
|
Так как существует несколько видов таможенных товарных экспертиз, то наибольшее внимание обращается именно на идентификацию сырья в продуктах переработки; товарную номенклатуру внешнеэкономической деятельности для определения товарной позиции и субпозиции пищевых продуктов (код товара). Кроме того, в лабораторных работах предусматривается изучение классификационных и идентификационных признаков пищевых продуктов растительного и животного происхождения.
С физико-химическими показателями, характеризующими качество продовольственных товаров, студент знакомится по соответствующим стандартам или техническим условиям. Знание их правильно осуществлять приёмочный контроль качества, не допуская поступления импортных пищевых продуктов низкого качества, потребление которых опасно для здоровья человека.
Методические указания составлены в соответствии с учебной и рабочей программами по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Методические указания должны помочь будущим специалистам в таможенном деле овладеть необходимыми для их практической деятельности теоретическими знаниями и практическими навыками по видам, методам экспертиз, организации проведения товарной экспертизы, а также по идентификации и фальсификации товаров.
При изучении курса студенты должны использовать знания по дисциплинам «Основы таможенного дела», «Химия», «Физика», «Микробиология, санитария и гигиена», «Стандартизация, метрология и сертификация» и т.д.. Знания и умения, полуденные студентами при изучении указанных дисциплин, необходимы для усвоения основ таможенной товарной экспертизы.
При освоении курса студентам необходимо обратить внимание на законодательные документы: санитарные нормы и правила; правила торговли и правила по охране труда в торговле; положение о проведении экспертизы некачественных и опасных пищевых продуктов и продовольственного сырья, их использования или уничтожения и т.д.
Выполнению лабораторных работ должна предшествовать самостоятельная подготовка студентов: чтение рекомендованной литературы, данных методических указаний и конспектов лекций.
Перед началом занятий преподаватель проверяет теоретические знания студента по теме лабораторного занятия и объясняет задания по предстоящей работе. На каждом занятии в группе назначается дежурный студент, в обязанности которого входит обеспечение порядка в лаборатории, получение необходимых нормативно-технических документов, образцов продовольственных товаров, а также учебно-методической и справочной литературы. Преподаватель проверяет усвоение студентом сущности метода, обработки и интерпретации полученных результатов, а также оценивает работу и знания студента и расписывается в рабочей тетради.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 9; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!