Характеристика требований к качеству продукции
ВВЕДЕНИЕ
Стандартизация, метрология и сертификация являются инструментами обеспечения качества продукции, работ и услуг – важного аспекта многогранной коммерческой деятельности.
Овладение методами обеспечения качества, базирующимися на триаде – стандартизация, метрология, сертификация (СМС), является одним из главных условий выхода поставщика на рынок с конкурентоспособной продукцией (услугой).
Триада методов и видов деятельности по обеспечению качества может быть представлена так:
Здесь “сертификация” именуется
“оценкой соответствия”. Этот термин
является более точным и универсаль-
ным, т.к. сертификация как процедура
подтверждения соответствия 3-й сто-
роной перестала быть основной фор-
мой этой деятельности.
Оценка соответствия может осуще-
ствляться и в других формах:
декларирование соответствия, ак-
кредитация, государственная реги-
страция, государственный надзор.
Сущность качества
Качество – степень соответствия присущих характеристик требованиям. В соответствии с ФЗ “О техническом регулировании” понятие качества включает 3 элемента: объект, характеристики, потребности (требования).
1) Объектом качества могут быть продукция, процесс, организация или отдельное лицо, а также любая комбинация из них..
Продукция – результат деятельности, представленный в материально-вещественной форме и предназначенный для дальнейшего использования в хозяйственных и иных целях (ФЗ “О техническом регулировании”).
|
|
|
Товар – любая вещь, свободно отчужденная, переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи. Вообще товар – это все, что может удовлетворить потребности или нужды и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления.
Услуга – результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности по удовлетворению потребности потребителя.
2) Характеристики – это совокупность отличительных свойств, которой обладают товары и услуги. Характеристики могут быть качественными и количественными.
3) Требования – это прежде всего потребности. Существует иерархия потребностей, в основании которой лежат основные потребности (обеспечение пищей, одеждой, жильем), далее: потребности в безопасности, в удобстве и комфорте, эстетические, социальные потребности. Вершина пирамиды – потребности развития (потребности в творчестве, стремление к самовыражению).
Поставщик – организация или лицо, предоставляющее продукцию (ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь). В качестве поставщика выступают производитель, оптовое и розничное предприятия, исполнитель услуги, поставщик информации.
|
|
|
Поставщики должны обеспечивать удовлетворение потребностей.
Качество продукции – совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.
Показатель качества продукции – количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления. Показатель качества количественно характеризует пригодность товара удовлетворять те или иные потребности.
Показатели качества могут выражаться в различных единицах и могут быть безразмерными. Следует различать наименование показателя и значение показателя.
Характеристика требований к качеству продукции
К наиболее универсальным требованиям относятся:
1) Требования назначения – требования, устанавливающие свойства продукции, определяющие ее основные функции, для выполнения которых она предназначена, функциональную пригодность, состав и структуру сырья и материалов; совместимость и взаимозаменяемость.
|
|
|
2) Требования эргономики – это требования согласованности конструкции изделия с особенностями человеческого организма для обеспечения удобства пользования.
3) Требования ресурсосбережения – это требования экономного использования сырья, материалов, топлива, энергии и трудовых ресурсов.
4) Требования безопасности – отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба (риск – вероятность причинения вреда жизни или здоровью граждан, имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений с учетом тяжести этого вреда, ФЗ “О техническом регулировании”).
5) Требования надежности – сохранение во времени в установленных пределах всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, хранения и транспортирования.
6) Требования экологичности – отсутствие вредного воздействия продукции на окружающую среду при производстве, эксплуатации и утилизации.
7) Требования технологичности – приспособленность продукции к изготовлению, эксплуатации и ремонту с минимальными затратами при заданных показателях качества.
|
|
|
8) Эстетические требования – это требования к способности продукции или услуги выражать художественный образ в чувственно воспринимаемых человеком признаках формы (цвет, пространственную конфигурацию, качество отделки изделия или помещения).
В законодательных актах и стандартах требования безопасности выделяют в особую группу как приоритетные. В ФЗ “О техническом регулировании” к обязательным требованиям относятся безопасность продукции, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В этом законе детализируются требования по различным видам безопасности (про-мышленной, пожарной, механической, химической, биологичес-кой, радиационной и др.).
Безопасность достигается также применением ветеринарно-са-нитарных мер и фитосанитарных мер.
В качестве обязательного требования рассматривается также единство измерений.
Положения стандарта, содержащие требования, которые должны быть удовлетворены, называются нормами. Если норма содержит количественную характеристику, то применяют термин “ норматив ”.
Оценка качества
Оценка качества – это систематическая проверка того, насколько объект способен выполнить установленные требования. Требования устанавливаются в документах – стандартах, технических условиях, контрактах и др. Невыполнение требований является несоответствием (ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь). Для устранения причин несоответствия организация осуществляет корректирующие действия.
Основная форма проверки – контроль. Любой контроль включает 2 элемента: получение информации о фактическом состоянии объекта (например, о качественных и/или количественных характеристиках продукции) и сопоставление полученной информации с установленными требованиями с целью определения соответствия.
В процедуру контроля качества могут входить операции измерения, анализа, испытания.
Измерения как самостоятельная процедура являются объектом метрологии.
Анализ продукции осуществляется аналитическими методами –
химическим анализом, микробиологическим анализом, микроско-
пическим анализом и пр.
Испытания – техническая операция, заключающаяся в определении одной или нескольких характеристик данной продукции, процесса или услуги в соответствии с установленной процедурой.
Основное средство испытаний – испытательное оборудование. К средствам испытаний относятся также основные и вспомогатель-ные вещества и материалы (например, реактивы и т.п.).
При испытании могут применяться различные методы определений характеристик продукции и услуг – измерительные, аналитические, регистрационные (установление отказов, повреждений), органолептические (определение характеристик с помощью органов чувств).
По месту проведения испытания бывают: лабораторные, полигонные, натурные.
Основные требования к качеству проведения испытаний – точность и воспроизводимость результатов. Выполнение этих требо-
ваний зависит от соблюдения правил метрологии.
Для подтверждения требуемого качества испытаний лаборатории должны пройти процедуру аккредитации. Аккредитация лабораторий – официальное признание того, что испытательные лаборатории правомочны осуществлять конкретные испытания или конкретные типы испытаний.
В России, как и за рубежом, действует Система аккредитации испытательных, измерительных и аналитических лабораторий.
Система качества
На современном этапе принята система качества (СК), установленная в международных стандартах – ИСО серии 9000.
Фундаментальным понятием в учении о СК является понятие жизненного цикла продукции (ЖЦП).
ЖЦП – это совокупность взаимосвязанных процессов изменения состояния продукции при ее создании и использовании. Этап ЖЦП – это условно выделяемая часть ЖЦП, которая характеризуется спецификой производимых на этом этапе работ и конечными результатами.
1 Неразрывность этапов ЖЦП привела к
11 2 модели обеспечения качества в виде
непрерывной цепи (окружности), состо-
10 3 ящей из отдельных этапов. Эту модель
раньше называли петлей качества
9 4 (спиралью качества), а в последней
9 версии ИСО 9000 – “ процессами
5 ЖЦП ”.
8 6
Важнейшее требование к СК – управление качеством должно охватывать все этапы ЖЦП.
Стандарт ISO 9004 определяет 11 процессов ЖЦП, на каждом из которых должна производиться оценка качества:
1. На этапе “Маркетинговые исследования” осуществляется систематическая работа по изучению рынков сбыта и требований потребителей к продукции; условий эксплуатации продукции; возможностей поставщиков сырья.
2. На этапе “Проектирование, конструирование” выявленные на этапе 1 потребительские требования трансформируются в технические требования к продукции. Итог этапа – техническая документация (конструкторская и технологическая) и опытный образец.
3. На этапе “Материально-технического обеспечение” организация оценивает и выбирает поставщиков на основе их способности производить поставки в соответствии с требованиями организации.
4. На этапе “Технологическая подготовка производства” (подготовка и разработка производственных процессов) осуществляется подготовка и обеспечение ТП изготовления и ремонта продукции; отработка и проверка ТП и овладение практическими приемами изготовления продукции.
5. На этапе “Производство продукта” (или предоставление услуг) осуществляется изготовление продукции со стабильными значени-ями показателей и в заданном объеме выпуска (при предоставлении материальной услуги осуществляется ТП исполнения в соответствии с технологическими регламентами).
6. Этап “Контроль и испытания” продукции включает в себя контроль, измерения и испытания, осуществляемые на всех этапах ЖЦП. Заключительная стадия этого этапа – приемочный контроль, по результатам которого должно быть подтверждено соответствие готовой продукции установленным требованиям.
7. Этап “Упаковка и хранение” должен способствовать сохранению качества в сферах производства и обращения (часть ЖЦП от отгрузки ее изготовителем до получения конкретным потребителем), при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, хранении на складах.
8. Этап “Реализация и поставка продукта” заключается в закупке товаров оптовыми организациями с целью продажи магазинам и отпуск розничными организациями товаров покупателям. Здесь субъектом управления качеством становится персонал организации сферы услуг, основная задача которого – обеспечение качества услуги и высокой культуры обслуживания.
9. На этапе “Монтаж и эксплуатация” (использование, потребление) к управлению подключается потребитель продукции. От того, насколько грамотно он будет эксплуатировать продукцию, будет, например, зависеть срок ее службы.
10. На этапе “Техническая помощь и обслуживание” осуществляется техническая поддержка продукции (например, в течение гарантийного срока или по договору).
11. На стадии “Утилизация продукта” необходимо предупредить вредное воздействие использованной продукции на окружающую природную среду.
Но 11-м этапом не заканчивается деятельность организации. К этому сроку (и даже раньше) организация начинает изучать предполагаемые потребности, уточнять текущие потребности и после маркетинговой деятельности приступает к проектированию новой продукции. Так возникает новый виток деятельности в области качества – от этапа маркетинга до этапа утилизации и т.д.
Современная СК основывается на 2-х подходах: техническом (инженерном) и управленческом (административном).
Технический подход базируется на требованиях стандартов на продукцию и предусматривает применение статистических методов, методов метрологии и других научных методов.
Управленческий подход базируется на требованиях стандартов ИСО серии 9000, принципах и методах менеджмента – “скоординированной деятельности по руководству и управлению организацией”. В широком смысле она охватывает организационную структуру, документацию, производственные процессы и ресурсы.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 103; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!