Практическая работа № 1
Тема: Изучение назначения, правил рациональной и безопасной эксплуатации торгового инвентаря, маркировочных и этикировочных приспособлений.
Цель: Закрепить практически знания правил рациональной эксплуатации торгового инвентаря, маркировочных и этикировочных приспособлений.
Средства обучения: Виды торгового инвентаря, маркировочных и этикировочных приспособлений.
Ход работы
Краткие теоретические сведения
Торговый инвентарь – это приборы и приспособления, инструменты, устройства, применяемые в торгово-технологическом процессе для обработки, показа, продажи товаров, а также для выполнения различных вспомогательных и хозяйственных операций.
Немеханическое торговое оборудование и инвентарь играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса магазина. Оно используется для выполнения различных операций, связанных с приёмкой, хранением, подготовкой к продаже, выкладкой и продажей товаров. Оборудование книжного магазина предназначено для показа, хранения, обработки и продажи печатной продукции, школьно-письменных и канцелярских товаров.
Требования к оборудованию торгового зала установлены ГОСТ 23190 – 78 «Оборудование книготорговое».
Задание № 1
Заполнить таблицу «Виды торгового инвентаря и их характеристика».
| Виды торгового инвентаря | Признаки | Характеристика |
| 1. | ||
| 2. | ||
| 4. | ||
| 5. | ||
| 6. | ||
| 7. | ||
| 8. | ||
| 9. | ||
| 10. |
|
|
|
Задание № 2
Заполнить таблицу «Классификация торгового оборудования и его характеристика».
| Виды торгового оборудования | Характеристика |
| 1. | |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. |
Задание № 3
Спланировать планировку торгового зала магазина, в соответствии с основными способами расстановки торгового оборудования.
Контрольные вопросы:
1. Охарактеризовать виды маркировочных и этикировочных приспособлений.
2. Определить назначение немеханического торгового оборудования.
3. Дать характеристику требованиям, предъявляемым для предприятий торговли.
4. Определить виды торгово-технологического инвентаря и дать им характеристику.
5. Охарактеризовать способы расстановки оборудования в торговом зале.
6. Охарактеризовать группы оборудования для подсобных помещений.
Вывод:
Дата добавления: 2015-12-17; просмотров: 76; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!