Все они гидрофильны.
4) Положительно заряженные аминокислоты: аргинин, лизин и гистидин. Имеют дополнительную NH2-группу (или имидазольное кольцо, как гистидин) в радикале - в нейтральной среде приобретают положительный заряд.
Все они также являются гидрофильными.
СВОЙСТВА.
Физические свойства аминокислот
Если рассматривать аминокислоты с этой точки зрения, то они представляют собой кристаллические вещества, которые отличаются высокой теплопроводностью и разлагаются при плавлении. Молекулы аминокислот представляют собой внутренние соли.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 29; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!