Ужины (могут легко стать обедами)
Запеканка с цветной капустой в сливочном соусе
Ингредиенты :
- куриное филе 2шт
- цветная капуста 500г
- сливки 150мл
- мука 1ст.л
- Яйцо
- Соль/перец
- сыр твёрдый 50г
Смешиваем измельчённые капусту и филе на противне.
Заливаем соусом , смешав яйцо, сливки, муку и соль.
Посыпаем сыром.
Выпекаем полчаса при 200градусах
Сочные куриные грудки
115.87 ккал Б/Ж/У - 20.92/2.92/1.65
Ингредиенты:
4 куриных грудки
240 г консервированных ананасов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок ананаса на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх ананаса в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать сыром, а также посыпать специями.
7. Выложить в форму фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать с овощами.
Скумбрия в фольге с морковью
на 100 грамм - 69.98 ккал Б/Ж/У - 3.18/4.03/5.93
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Лимон - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.
Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четверть кольцами.
Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.
Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.
Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.
Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.
|
|
|
Дата добавления: 2022-12-03; просмотров: 55; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!