З АДА НИ Е 4. Исследование переваривающих свойств желудочного сока.
ТЕ М А: «ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА»
Ц Е Л И :
1. Назвать органы пищеварительной системы, показать их по
таблицам.
2. Знать:
– местоположение органов, границы;
– общий план строения стенок полостных органов;
– особенности строения каждого органа (гистологическое и анатомическое);
– физиологические процессы протекающие в органах;
– топическую диагностику органов;
– что такое желудочное и дуоденальное зондирование, га-
строскопия, ректороманоскопия; дисбактериоз и его причины;
– состав пищеварительных соков, действие ферментов.
Уметь:
– объяснить рефлекторный характер деятельности пище-
варительных желез;
– показать проекцию органов на натурщике;
– составлять графологические схемы по теме, делать сравнения, обобщения и выводы.
О С Н А Щ Е НИ Я ЗАНЯТИЯ:
Таблица – пищеварительная система; сагиттальный распил че-
репа и шеи; муляжи: желудок, печень, поджелудочная железа,
ворсинка; влажные препараты органов желудочно-кишечного тракта; схемы, рисунки.
П Р ЕТЕС Т:
1. Какие системы органов относятся к внутренним?
2. Какие функции выполняют внутренние органы?
3. Назовите органы пищеварительной системы.
4. Пищеварительная система не участвует в:
А – переваривании сложных органических веществ в простые
Б – всасывании простых органических веществ в кровь и лимфу
В – доставке кислорода в кров
5. Органы пищеварительной системы делятся на:
|
|
|
А – паренхиматозные
Б – полостные
В – железистые
6. Слизистая оболочка полостных органов имеет защитные об-
разования, такие как:
А – эпителий
Б – железы
В – лимфоидные образования
Г – адвентицию
7. Пищеварение в полостных органах происходит под действи-
ем:
А – гормонов
Б – секретов
В – ферментов
Г – антигенов
8. Найти соответствие:
Ферменты расщепляют сложные вещества
на простые вещества
1. Амилазы
2. Протеазы
3. Липазы
А – белки
Б – жиры
В – углеводы
а – жирные кислоты
б – глюкоза
в – аминокислоты
9. Найти последовательность рефлекторной дуги отделения же-
лудочного сока:
1. чувствительные волокна
2. рецепторы желудка
3. двигательные волокна
4. железы желудка
5. пищевой центр (продолговатый мозг)
З АДА НИ Е 1. Глотка, глотание.
Рассмотрите рисунок.
1. Какие части глотки обозначены цифрами I, II, III.
2. Назовите сообщения глотки а, б, в, г, д.
3. Дайте названия оболочкам стенки глотки:
– внутренняя оболочка –
– средняя оболочка –
– наружная оболочка –
4. Слизистая глотки выстлана
эпителием.
5. Назовите миндалины глотки – «Защитное кольцо Пирогова».
|
|
|
6. Как вы понимаете «глотка – орган пищеварительной и дыха-
тельной систем». Объясните.
7. Дайте определение рефлекса.
Назовите части рефлекторной дуги.
8. Где расположены рецепторы, вызывающие акт глотания,
центры глотания, какие органы и как отвечают на информа-
цию из центра глотания?
З АДА НИ Е 2. Пищевод.
Используйте опорный конспект или учебник «Анатомия» Гав-
рилов Л. Ф., Татаринов В. Г. 1985 с. 164-166.
Заполните схему.
ПИ ЩЕВОД
Г раницы
верхняя 1
нижняя 2
О тделы
3 4 5
( оболочки)
6 7 8
строения оболочки
Сужения
9 10 11
12 13 14
З АДА НИ Е 3. Желудок.
1. Используя учебник анатомии, определите на рисунке и му- ляжах: поверхности, кривизны, отделы желудка, определите его местоположение, границы.
2. Заполните схему.
Ж Е ЛУДОК
Пове рх- 1 2 3 4
Нос т и
О т делы 5 6 7 8
Оболочк и 9 10 11 12
|
|
|
Стенки
ж елезы 13 14 15
секрет 16 17 18
Действие
19 20 21
3. Вопросы для творческих студентов:
1. Назовите фазы пищеварения желудка.
2. Объясните механизм отделения желудочного сока на ус-
ловный раздражитель.
3. Почему сфинктер привратника закрывается при поступ- лении порций кислого содержимого из желудка в двена- дцатиперстную кишку? Когда происходит эвакуация но- вой порции химуса из желудка?
4. Почему при поступлении химуса в двенадцатиперстную кишку активизируется работа печени и поджелудочной
железы?
4. Обозначьте поверхностные связки желудка: 1,2,3,4,5
З АДА НИ Е 4. Исследование переваривающих свойств желудочного сока.
Оборудование:
1. Натуральный желудочный сок
2. Фибрин
3. 0,5% раствор соляной кислоты
4. 0,5% раствор бикарбоната натрия
5. Водяная баня или термостат
Ход работы:
1. Пронумеровать 4 пробирки.
2. Налить по 2 мл желудочного сока в пробирки № 1,2,3.
3. В пробирку № 4 налить 2 мл 0,5 % раствора соляной ки-
слоты.
4. Содержимое пробирки № 2 прокипятить на спиртовке.
|
|
|
5. В пробирку № 3 добавить раствор бикарбоната натрия до получения слабощелочной реакции (до синего окра- шивания лакмусовой бумажки).
6. Во все пробирки положить одинаковое количество фиб- рина (100—200 мг) и поместить на водяную баню или в термостат при t–380 на 30 минут.
7. Через 30 минут определить как изменилась содержимое и результаты записать в таблицу.
|
Содержимое пробирок и воздействие на фибрин | Результаты опыта пробирки | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 1. Желудочный сок 2. Прокипяченый желудочный сок 3. Желцдочный сок + щелочь 4. 0,5% раствор НСl | ||||
8. Оформить протокол:
Сделать вывод, проанализировать роль фермента и соля-
ной кислоты желудочного сока в переваривании белка.
Дата добавления: 2021-12-10; просмотров: 117; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!