Re: БАГАТОПЛІДНІСТЬ РОМАНІВСЬКИХ ОВЕЦЬ,
ram » 06 апр 2012, 12:34
Вирощування овець романівської породы
Романівська вівця багатоплідна. Оскільки у неї тільки два соска, природно, виникає проблема, як зберегти і виростити 3-4 ягнят.
В перші дні, коли ягнята ще малі, вони по черзі захоплюють соски, роблять по декілька ковтків і поступаються місцем іншим. П’ють ягнята мало і молока всім хватає. Через тиждень – два сильніші ягнята захоплюють соски на довгий час і випивають все молоко. Малечі нічого не лишається, вони ще більше слабшають і якщо не втрутитися, вони загинуть від голоду. Треба уважно спостерігати за розвитком ягнят в перші тижні життя. Якщо помітите, що одне ягня стоїть сумне, згорблене, часто блеє, значить воно недоїдає.
В таких випадках матку, відігнавши сильніших ягнят, змушують стояти до тих пір, поки слабке ягня не наїстися. Проте матка турбується, вона відбиває його, притримуючи молоко. Це трудоємка операція і не може використовуватися масово.
Ослаблене ягня треба негайно напоїти, а всіх ягнят відокремити від матки на ніч і на час відпочинку між кормліннями за допомогою решітчастої тимчасової перегородки, щоб матка могла бачити своїх ягнят, а вони - її . Вранці (або після відпочинку) першими випускають до неї двох найбільш слабких малюків. Молока в вимені накопичилося багато і вона охоче нагодує навіть не любе ягня.
Якщо все це не допомагає доведеться кормити штучно. Це зручно робити, коли ягнята відокремлені.
|
|
|
Ram
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 06 апр 2012, 01:03
Вернуться к началу
Re: БАГАТОПЛІДНІСТЬ РОМАНІВСЬКИХ ОВЕЦЬ,
ram » 22 апр 2012, 23:32
Питание высокопродуктивных овец
Наибольшие возможности для повышения производительности стада напрямую зависит от количества ягнят полученных от овцы в год. Вот что рекомендует специалист университета штата Северная Дакота (North Dakota State University ) Роджер Дж. Хауген для успешного выращивания и полного использования производственного потенциала высокопродуктивных овец.
Наибольшие ограничения на использование потенциала воспроизводства овец оказывает недостаточное питание во время последних недель суягности и раннего периода лактации. Эти этапы требуют повышения в начале лактации до 175 процентов уровня энергии на обслуживание овец при выкармливании близнецов. Требуется также более высокие уровни белка.
Трудности в рождения живых и выращивании нескольких ягнят часто отражают недостаточное питание во время последних недель беременности и/или в начале лактации. Питание в течение последних 4 до 6 недель беременности очень важно, особенно для овец имеющих несколько плодов. В этот период происходит примерно две трети внутриутробного развития. На этом этапе производства становятся важными высшее качество корма. Самые высокие питательные требования для продуктивного стада является в течение первых 3 до 5 недель лактации. Качество и количество энергии и белка очень важно, чтобы потребление не стало сдерживающим фактором для производства молока. Производство молока напрямую зависит от количества молочных ягнят. При вскармливании двойни овца может производить на 25 процентов больше молока, чем в случае одного ягненка. Таким образом, потребности в питании кормящих овец зависят от количества производимого молока.
Для достижения оптимальной производительности важное значение имеет количество запасенной в теле энергии в виде жира. Группировка овец на основе состояния организма (худая, средняя, жирная) за 4 - 6 недель до окота является практическим способом более эффективно кормить овец во время поздней беременности.
Овцы, кормящие нескольких ягнят, имеют более высокие надои молока и лучшую выживаемость ягнят, если они находятся в среднем или выше состояние упитанности организма в период лактации. Для обеспечения правильного питания кормящих маток после окота их необходимо объединить в однородные группы по количеству ягнят (одно или несколько), возрасту овец и дате окота. Такая практика может дать значительную экономию корма.
Большинство овец может выкормить несколько ягнят естественно и эффективно, если имеют адекватный рацион питания.
Надо понимать, что голод ягнят и некоторые другие причины перинатальной смертности тесно связаны с неправильным питанием овцы в конце беременности и в начале лактации.
|
|
|
|
|
|
При правильному годуванні і змісті овець при одному ягненіі протягом року можна від 100 маток отримати 125130 ягнят, а у багатоплідних романівських овець 225240 ягнят.
В останні роки накопичений досвід проведення ущільнених ягненіі при ранній відбитті ягнят. У таких випадках протягом року можна отримувати 1,52 ягнения, тобто 200 250 ягнят, а у багатоплідних романівських овець до 450 500 ягнят.
Вирощування здорового молодняку дозволяє отримувати достатню кількість ярок для ремонту маточного поголів'я і збільшення чисельності його в господарствах і відоме кількість баранців, використовуваних надалі в якості племінних виробників. Баранчиков частіше використовують для нагулу і відгодівлі в цілях отримання молодої баранини, а в тонкоруннім вівчарстві для виробництва вовни.
|
|
|
Для злучки баранів пізньостиглих тонкорунних порід починають використовувати у віці 1,52,5 років, в залежності від їх розвитку, а баранів скоростиглих порід у віці 1216 місяців.
У великих вівчарських господарствах найбільш цінних баранів утримують в індивідуальних станках площею 4 м2, а інших у групових станках по 48 голів з площею для кожного не менше 1,8 м2.
Всіх племінних баранів щомісяця піддають ветеринарному огляду. Один раз в тиждень їм промивають порожнину препуция розчином фуразолідону 1: 10 000 і 1 раз в квартал обрізають відросло копитця.
В даний час при широкому поширенні у вівчарстві штучного запліднення спермою одного дорослого барана протягом случного сезону, триваючого 3540 днів осеменяют 600700 маток, а в окремих випадках спермою високоцінних баранів до 510 тис. маток. Якщо барана використовують у ручній злучці, то за той же термін він може покрити лише 80 100 овець.
Протягом дня виробник робить 34 садки і в період найбільшого пріхожденія маток в охоту по 5 червня садок. Раціональніше вирішувати робити одному барану 23 садки вранці з інтервалом між ними 30 хвилин і стільки ж садок увечері. Для отримання високоякісної сперми, збереження здоров'я і нормальної статевої активності баранів-виробників навесні і влітку містять на хороших пасовищах, а восени в період злучки для них організують регулярні дворазовий (вранці і ввечері) тривалі прогулянки в групі під наглядом чабана.
У період злучки або отримання від баранів сперми для штучного осіменіння їм вводять в раціон підвищена кількість перетравного протеїну і включають деяку кількість кормів тваринного походження (м'ясна, м'ясо-кісткове борошно, обрат, курячі яйця) в цілях забезпечення необхідних організму в цьому періоді амінокислот, відсутніх або знаходяться в мінімальних кількостях в рослинних кормах.
Воду барани отримують безперебійно досхочу вранці і ввечері.
Ярки пізньостиглих тонкорунних порід можуть бути покриті або цвів у віці півтора років при досягненні ними не менш 6070% маси дорослих овець тих же порід. У промислових господарствах ярок скоростиглих порід при хорошому розвитку починають використовувати для відтворення у віці 910 місяців.
За 1,52 місяця до початку парувальної кампанії маток доводять до стану вищесередньої вгодованості і включають в їх раціони повноцінні, багаті протеїном корми (вико-вівсяна суміш, ячмінь та ін), що підвищує плодючість маток.
Для виявлення всіх маток в полюванні і придатних в той же день для злучки або штучного осіменіння в маткову отару пускають баранів-пробників на 2030 хв. Для нормального розвитку плода (або у багатоплідних маток плодів) раціони овець, особливо в останню третину плодоношення, повинні містити достатню кількість доброякісних кормів, що містять перетравний протеїн і мінеральні речовини, особливо кальцій і фосфор. Це досягається використанням для годівлі маткового поголів'я хорошого сіна, краще злаково-бобового, достатньої кількості концентрованих кормів (не менше 30% від загальної кількості кормових одиниць) і дачею мінеральних підживлень (монокальційфосфат, дікалія-ційфосфат, кісткове борошно та ін).
До складу гранул, призначених для згодовування суягним вівцям в другу половину вагітності, вводять до 35% подрібнених концентрованих кормів і 65% подрібнених грубих кормів хорошої якості сіно, яра солома, доброякісна солома озимих та мінеральні добавки (дикальцийфосфат, обесфторенний фосфат, діамонійфосфат, кухонна сіль , мікроелементи, якщо в останніх є необхідність).
Згодовування запліснявілих, мерзлих, забруднених різними домішками кормів, кормів, уражених грибами, недоброякісного силосу може бути причиною появи у овець масових абортів. Останні можуть з'являтися і при поении маток дуже холодною водою, при дуже тісному розміщенні овець в кошарі, при недотриманні розмірів фронту годівниць і жолобах корит, що припадають на одну тварину, при прогонах овець по глибокому снігу або при ковзанні і падінні овець в ожеледицю.
При появі перших ознак наступаючих пологів (неспокій вівці, прагнення розштовхати інших тварин, пошуки місця, на якому не було ягненіі інших маток) овець переводять у пологове відділення.
У пологовому відділенні кошари (вівчарні) постійно підтримують чистоту, підлогу застилають чистої соломою. У вміщеній в пологове відділення вівці підстригають шерсть близько промежини, щоб новонароджений міг легко знайти сосок вимені. Перший раз ягня починає смоктати молозиво матері через 2030 хв після народження і в перші 23 дня смокче матір 1223 рази.
У наступні дні число смоктання зменшується і до 8-го дня доходить до 8 разів, а до 1012-го дня до 67 разів на добу.
Для того щоб ягня не втрачав матір і мав можливість отримати першу порцію молозива при появі у нього смоктального рефлексу, як правило, протягом 1-ї години після народження його містять разом з вівцею в окремій клітці (оцарке). З першою порцією молозива ягня отримує велику кількість сухої речовини (до 39%), жиру (17,2%), білка (19,5%). З білками молозива новонароджений отримує антитіла. Якщо вівцематка з якихось причин не може годувати свого ягняти, останнього підсаджують під одночасно об'ягнівшуюся вівцю. Для того щоб вівця підпустила для смоктання чужого ягняти, його треба обризнуть молозивом годувальниці.
Хімічний склад молозива і насиченість його антитілами змінюються по годинах, і до кінця першої доби вміст у ньому сухих речовин знижується до 22,5%, жиру до 10,7% і білка до 7,1%.
Об'ягнівшуюся вівцю разом з ягням поміщають на 23 дні у тепляк в окрему клітку, зроблену з дерев'яних щитів. Крім того, мати звикає до свого ягняті, що особливо важливо у первоокоток, які часто втрачають в загальній масі молодняку своїх ягнят. Розмір клітини 1,5 x1, 5 м, висота стінок 0,8 м. Це дає можливість ягняті постійно отримувати молозиво. Матку і ягняти мітять на шерсті легкосмиваемой фарбою і ставлять номери по порядку. Мати і приплід мітять одним номером.
Черговий чабан перед першим смоктанням обмиває вим'я вівці теплою водою і насухо обтирає. У період ягнения чабани чергують цілодобово.
Через 23 дні формують сакман з 10 маток, який поступово збільшують через кожні 23 дні.
Для годівлі й поїння маток в клітинах-купках потрібні великі витрати ручної праці. На період ягнения і вирощування молодняку на кожну отару потрібно 1014 підсобних робітників і сакманщіков.
Протягом 1-го місяця життя ягнята харчуються переважно молоком матерів. У цей час особливу увагу звертають на молочність маток. У обільномолочной матки ягня смокче регулярно, не виявляючи при цьому ознак занепокоєння. У маломолочних маток ягнята з жадібністю кидаються до сосок вимені і, не отримуючи достатньої кількості молока, сильно штовхають вим'я матері головою.
Об'ягнівшіхся маток взимку забезпечують достатніми за поживністю і повноцінними раціонами і регулярним рясним водопоєм. У їх раціон вводять молокогонное корму (силос, коренеплоди). У пасовищний період маток з ягнятами випасають на кращих ділянках з рясним і поживним травостоєм.
У стійловий період ягнят від маломолочних маток збирають в одному оцарке разом з матерями і молодняк підгодовують коров'ячим молоком.
У великих спеціалізованих вівчарських господарствах всю роботу будують за цеховим принципом. Основними положеннями такої технології є ранній відбирання певної кількості ягнят, ущільнені ягнения, вирощування рано віднятих ягнят для одержання молодої баранини на замінниках овечого молока і відбиття ярочек і баранців, призначених для ремонту поголів'я, в 45-денному віці, штучне запліднення, інтенсивний відгодівлю ягнят на спеціальних кормових сумішах, спрямоване вирощування ремонтного молодняку і раннє покриття ярок, цілорічне рівномірне ягнение.
Цеховий принцип роботи передбачає організацію цеху ягнения, цеху відтворення та цеху вирощування і відгодівлі молодняку.
Цех відтворення ділиться на відділення осеменяется маток і відділення суягних маток.
У цеху вирощування і відгодівлі молодняку є відділення молочного вирощування, відділення відгодівлі, відділення вирощування молодняку для ремонту.
Переміщення поголів'я овець по цехах відбувається в такому порядку. Вівцематка після відбиття ягняти надходить у цех відтворення, у відділення штучного запліднення. Після встановлення вагітності вівцю переводять у відділення суягних маток. За 14 днів до передбачуваного терміну ягнения її переводять у цех ягнения і після відбиття ягняти знову направляють в цех відтворення.
Як вказувалося, деяка кількість ягнят віднімають у віці 23 днів і вирощують на заміннику овечого молока, а потім відгодовують до 67-місячного віку в цеху відгодівлі. Залишилися ягнят вирощують під матерями до 45-денного віку в цеху ягнения, а потім після відбиття переводять в цех дорощування ремонтного молодняку або відгодівлі, залежно від племінної цінності.
Переведення тварин з цеху в цех виробляють групами в певний день 1 раз на тиждень.
В останні роки на підставі дослідів, проведених в наукових установах і господарствах, накопичений досвід по штучному вирощуванню ягнят на замінниках овечого молока (30 днів).
У цеху штучного вирощування ягнят на заміннику овечого молока проектують приймальне (карантинне) відділення, відділення вирощування ягнят, відділення для приготування замінника, мийну, складське приміщення та побутові та обслуговуючі приміщення.
У деяких господарствах цех штучного вирощування ягнят роблять з двома відділеннями: вирощування і відгодівлі.
У приймальному відділенні ягнята знаходяться 12 діб. Тут їх у разі необхідності піддають ветеринарним обробкам і привчають до заміннику овечого молока. У цьому відділенні робляться вентиляція і локальний обігрів лампами для підтримки постійної температури 1820С і відносній вологості не більше 70% при рухливості повітря до 0,2 м / с, вміст в ньому вуглекислоти до 0,2%, аміаку до 0,02 мг / кг і сірководню 0,01 мг / кг.
Розмір приймального відділення повинен бути розрахований на розміщення в ньому 10% поголів'я ягнят від ємності цеху вирощування.
У відділення вирощування переводять 23-денних ягнят і містять до 45-денного віку в оцарках зі щілинними або глинобитними підлогами. Якщо підлоги в оцарках глинобитні, стелять солом'яну підстилку. Щілинні підлоги роблять з дерев'яних рейок шириною 40 мм із зазорами (щілинами між ними в 16 мм). У кожному оцарке встановлюють поїлку для замінника овечого молока, поїлки для води, годівниці для згодовування гранульованих кормів з розрахунку фронту годівлі на 1 голову 12 см.
Температуру повітря в приміщенні підтримують у межах 1618С, а відносну вологість повітря, його рухливість, вміст вуглекислоти, аміаку і сірководню допускають такими ж, як і в приймальному відділенні.
Зазвичай близько 1/5 тонкорунних і нитки синтетичні маток приносять двійні. Крім того, в господарстві буває 35% ягнят, що народилися слабкими, сиріт і ягнят, у матерів яких уражено вим'я. Отже, цех повинен бути розрахований на вирощування приблизно 1/4 частини ягнят. У господарствах, де розводять овець Романівської породи, з огляду на високу плодючість маток, ємність цеху повинна бути на 5060% більше.
У приміщенні приготування замінника овечого молока повинні бути водопровід, каналізація, електричний кип'ятильник для води з пристосуванням для розмішування складових частин замінника. В якості такого пристосування можна використовувати побутову пральну машину достатньої потужності. Приміщення повинно мати примусову вентиляцію.
У мийній встановлюють пристосування для нагрівання води та миття посуду і поїлок, використаних для згодовування замінника овечого молока.
При цеху для штучного вирощування ягнят повинні бути кімнати для обслуговуючого персоналу та ветеринарної аптеки, санітарно-ветеринарна кімната, фуражна і склад для складових частин замінника овечого молока, вагова, кормоподготовітельная, інвентарна і кімната для слюсаря і електромонтера.
Всі приміщення цеху мають опалення і вентиляцію. В один оцарок поміщають по кілька ягнят з розрахунку площі на одного ягняти: в приймальному відділенні 0,20 0,25 м2, в цеху вирощування в перші 10 днів перебування там 0,300,36 м2 і в наступні дні перебування 0,35 м2.
Двох-триденних ягнят, що підлягають вирощуванню в цеху, віднімають від матерів і направляють спеціальним транспортом (в холодний період в утепленій будці з рясною солом'яною підстилкою) в цех. Підстилку в будці міняють щодня. У штаті на час роботи цеху повинні бути ветеринарний спеціаліст (ветлікар або веттехнік), ветсані-тар, старший сакманщік-бригадир, відповідальний за виготовлення замінника молока, і сакманщікі, з розрахунку один на 150 200 вирощуваних ягнят.
При надходженні в приймальне (карантинне) відділення ягняти зважують, нумерують, в необхідних випадках піддають ветеринарним обробкам. Тут його привчають до заміннику молока, який випоюють з сосковий поїлок. Підлоги в приміщенні суцільні дерев'яні, висота огорожі оцарков 60 см. Кожен оцарок розрахований на 10 ягнят. Над оцарком підвішена лампа-теплоізлучатель. Приміщення добре вентилюється.
У приймальному відділенні ягнята знаходяться 12 дня і тільки слабких ягнят і ягнят, важко звикають до сосок, залишають у ньому на 23 дні.
У відділенні вирощування на заміннику овечого молока ягнята знаходяться з 35-денного до 4345-денного віку. Для утримання ягнят протягом перших десяти днів роблять оцаркі, кожен на 10 голів з висотою огорожі в 70 см. Підлога в оцарках роблять щілинні з шириною планок 40 мм і зазором між ними в 16 мм.
Температуру повітря при нагріванні лампами-теплоіз-одержувача підтримують у межах, зазначених вище.
Ягнят старше 10-денного віку протягом наступних 30 днів містять в оцарках по 20 голів (романівські по 2530) з такими ж огорожами, на таких же щілинних підлогах, як і ягнят до 10-денного віку, але без опромінення лампами-теплоізлучателямі.
Замінники овечого молока готують за різними рецептами.
У готовому заміннику не повинно бути зерен і грудочок, які викликають у ягнят розлад травлення. Замінник випоюють теплим (температура від 16 до 36 38С). У приймальному відділенні дають його ягнятам з 0,25-літрових пляшок з сосками з м'якої гуми або латексу (типу медичних). У відділенні вирощування використовують групові автопоїлки заводського виготовлення для поросят, поставлені на металевій тринозі на рівні 30 40 см від підлоги, або ж пластмасові відра з шістьма сосками. Відро підвішують на висоті 7080 см від підлоги.
Групові автопоїлки роблять у вигляді прямокутної ємності, металевій або пластмасовій, добре піддається очищенню і відмиванню, в бортах зміцнюють соски з нахилом 15 на висоті 40 см від підлоги та на відстані 12 13 см один від одного.
Обсяг груповий поїлки при нормованому випаюванні замінника повинен бути з розрахунку 0,7 л на одну соску, а при ненормированном забезпечувати постійну наявність замінника в поїлці при одноразовій або дворазовою заправці їх протягом однієї доби.
При режимному типі годівлі кількість сосок повинна відповідати кількості ягнят у оцарке, а при вільному доступі до поїлки протягом доби у Романівському вівчарстві не більше трьох ягнят на одну соску.
Після кожного режимного годування поїлки, відра, соски промивають у мийній спочатку холодною водою, потім розчином миючого засобу і після цього обмивають гарячою водою. Один раз на тиждень весь інвентар, що використовується при випоювання ягнят, промивають 1%-ним розчином формаліну і перед вживанням обмивають гарячою водою. При вільному згодовуванні ягнятам замінника молока поїлки обробляють 1 раз на день після вечірнього використання.
Перше годування ягнят у приймальному відділенні проводять після 4-годинної голодної дієти, це сприяє активному пошуку ягням соски і швидкого звикання до неї.
У приймальному відділенні ягнят годують 5 разів на добу, через кожні З години. За 1 раз випоюють по 125150 мл замінника. Як тільки ягня звикне пити замінник молока з соски, що спостерігають через 68 годувань, його переводять у відділення для вирощування. Слабких ягнят і ягнят, важко звикають пити із соски, затримують в приймальному відділенні на 23 дні.
У відділенні вирощування ягнята знаходяться з 35-денного віку протягом 40 днів. Тут їх розміщують в оцарках групами по 10 голів і містять протягом десяти днів.
Починаючи з 7-денного віку ягнятам 2 рази в день дають теплу воду, краще злегка підсолену (12% чистої кухонної солі).
Потім ягнят переводять в інший оцарок і містять по 20 голів. Замінник овечого молока дають досхочу, кілька разів на добу до повного насичення. У Романівському вівчарстві практикують вільний доступ ягнят до напувалок протягом однієї доби. У цьому випадку замінник молока готують 3 рази на добу з розрахунку 11,5 л на ягняти і випоюють при температурі 1016С. Влітку, для того щоб замінник молока не скисав, на відро замінника молока додають 1 г соди.
З 10-денного віку ягнятам в якості підгодівлі дають добреоблиствені дрібне сіно і комбікорм в розсипному вигляді або кормові суміші в гранульованому вигляді. До складу комбікорму входять вівсяна, ячмінна, пшенична і кукурудзяна дерть, висівки пшеничні, макуха підсолити-нечніковий або соєвий, трав'яна мука бобових культур, кормові дріжджі, крейда, сіль, обесфторенний фосфат і біовіт. У 1 кг такого комбікорму міститься 0,96 1,05 корм. од. і 155160 г перетравного протеїну. Для романівських ягнят в 1 кг комбікорму повинно міститися 170180 г перетравного протеїну. Гранули роблять величиною 46 мм і в їх склад вводять 50% комбікорми для ягнят і 50% трав'яного борошна. В 1 кг гранул має бути 0,800,85 корм. од. і 125130 г перетравного протеїну. На одного ягняти за період вирощування витрачається 1,01,2 кг комбікорму і гранул.
Ягнятам, які досягли 4245-денного віку, замінник молока припиняють давати і переводять їх в інше приміщення.
На 35-й день після переведення в цех вирощування ягнятам вводять в кон'юнктивальний мішок 0,25%-ний розчин новарсенола (23 краплі) для попередження бронхопневмонії та внутрішньом'язово ін'еціруют тривитамин (вітаміни A, D і Е) в дозі 0,3 мл і на 67-й день вводять ягнятам гіперімунну сироватку проти колібактеріозу, ентеротоксемії і дизентерії згідно з існуючим повчанням по застосуванню цього біопрепарату з повторним введенням через 14 днів.
Для профілактики контагіозного пустульозного стоматиту ягнят з 3-денного віку вакцинують, а для лікування використовують 10%-ну настойку йоду або 10%-ний розчин мідного купоросу.
Один день в тиждень оголошують санітарним днем. У цей день проводять генеральне прибирання всього цеху, дезінфікують посуд, миють поїлки і т. д.
У цеху вирощування особливо ретельно стежать за станом здоров'я ягнят. Захворілих ізолюють і лікують за вказівками ветеринарних фахівців.
Ягнята, вирощені на заміннику овечого молока, а також відняті від матерів у 30-денному віці, в ряді господарств надходять в бройлерних цех, де їх утримують до ЗУг4 місяців. Ягнят, що призначаються для отримання молодої баранини, в цьому віці стрижуть і ставлять на інтенсивний відгодівлю до 57-місячного віку. При досягненні 3540 кг їх знімають з відгодівлі і забивають. Відгодівля частіше ведуть на згодовуваних досхочу повнораціонних гранулах, до складу яких вводять 47,6% трав'яного борошна, 30% подрібненого ячменю, вівса або суміші їх, 10% лляного макухи, 10% сухого жому, 0,4% солі, 1% крейди і 1% Монокальційфосфат.
При весняному ягненіі маток починаючи з 34-го дня після ягнения і одновікових вирощуваних під ними ягнят (різниця допустима в 45 днів) об'єднують для випасу в невеликі групи сакмани спочатку по 710, а з 610-денного віку по 1520 маток. Після цього терміну групують маток з ягнятами вже в великі сакмани. Знаходження ягнят у сакманах дозволяє більш уважно стежити за їх розвитком і здоров'ям. Повільно ростуть і слабких ягнят довше затримують в невеликих сакманах.
На пасовищі сакмани виганяють тільки після того, як спаде роса і прогріється земля. Це роблять для попередження захворювання ягнят бронхопневмоніями.
У великому числі господарств застосовують так званий Кошарна-базовий спосіб вирощування ягнят. Вранці чабани піднімають маток для того, щоб їх посмоктати голодні ягнята. Після цього маток виганяють на пасовище, а ягнят залишають при гарній погоді на базу, а в погану погоду в кошарі. Щоб матки різних сакманов не переплутуються, їх виганяють почергово через 510 хв. Маток випасають окремими групами до 10 год ранку, а потім такими ж групами-сакманамі заганяють на баз або в кошару для годування ягнят. Ягнята швидко знаходять своїх матерів. Протягом дня маток приганяють до ягнятам для годування 34 рази. Вночі черговий чабан піднімає маток для годування ягнят 2 рази. Таке роздільне утримання маток і ягнят організують ранньою весною при нестійких погодних умовах для запобігання простудних (головним чином респіраторних) захворювань ягнят. У віці 2030 днів ягнят починають пасти без поділу на сакмани разом з матерями.
У ягнят тонкорунних і м'ясних порід в 2-тижневому віці проводять обрізку хвоста на рівні 3-го суглоба. Це прийнято робити для того, щоб оберегти шерсть від забруднення випорожненнями.
Баранчиков, що не мають племінної цінності, у віці 23 тижнів каструють. Хвіст у таких тварин не обрізають. Зазвичай перед кастрацією або обрізанням хвоста ягнятам вводять по 300 500 одиниць (АЕ) противостолбнячного антитоксину.
Починаючи з 1015-го дня організовують підгодівлю ягнят. Їм дають хороше дрібне сіно, подрібнене зерно, комбіновані корми, спеціально приготовані для ягнят гранульовані корми з включенням в них до 40% по масі подрібнених зернових кормів. Кухонну сіль у вигляді лизунці починають давати вже з 2-го тижня життя ягнят.
При вирощуванні ягнят під матерями відбиття (відбирання) їх проводять у віці 3,54 місяців. Більш ранній відбирання показаний тільки при наявності в господарстві хороших кормів (сіна, концентрованих кормів, мінеральних речовин і вітамінів). Ягнят зимового та ранньовесняного ягненіі доцільно віднімати у віці близько 3-х місяців, якщо є можливість після відбиття забезпечити їх хорошими пасовищами і додатковими кормами.
Відлучення ягнят здійснюють у два строки. Спочатку при прогоні через розкол відбирають великих і добре розвинених ягнят, а через 23 тижні решти.
Після відбиття ягнят збирають в отари і переганяють на хороші пасовища. Ремонтних ярочек у всіх господарствах збирають в окремі отари і випасають далеко від отар маток. Сверхремонтного поголів'я ярочек формують в отари для дорощування і відгодівлі. Племінних баранчиків випасають окремими групами. Валушков також випасають для відгодівлі або ж для перетримки їх для виробництва вовни.
При формуванні отар молодняку намагаються зібрати в кожній з них можливо більш однорідну по класності, розвитку та племінної цінності групу.
Ярочек в отарі має бути від 700 до 800 голів, а валушков 500600 голів.
На випасного ділянках в степових і напівпустельних зонах для ремонтного молодняку будують тіньові навіси, під якими тварини перебувають у найбільш спекотні години дня.
При вирощуванні ремонтного поголів'я та дорощуванні та відгодівлі сверхремонтного молодняку його забезпечують повноцінними кормами і в достатній кількості на випасах і регулярним і достатнім водопоєм. На випасах молодняку обов'язково дають сіль з розрахунку 712 г на голову.
Взимку ремонтний молодняк містять у сухих і досить утеплених кошарах і базах. У гарну погоду молодняк може перебувати на базах цілодобово і в кошару його заганяють тільки при снігопадах, сильних вітрах, дуже низьких температурах і в сиру погоду.
Крім того, ремонтних ярок щодня проганяють по розчищеної від снігу дорозі на відстань 11,5 км від кошари і назад. Такий моціон сприятиме доброму розвитку організму майбутніх маток.
Для контролю достатності та повноцінності годівлі ремонтних ярок протягом стійлового періоду відбирають групу типових тварин, мітять їх і щомісяця зважують. Хорошим вважається раціон, якщо він забезпечує добовий приріст маси в 100120 р.
В першу зимівлю ярочкам регулярно дають кухонну сіль і фосфорну підгодівлю (дикальцийфосфат, діаммо-нійфосфат, обесфторенний фосфат, кісткове борошно та ін).
Інтенсивні технології вирощування овець
Без овець і кіз наші предки не уявляли собі життя, адже продукція цих тварин універсальна: це і молоко, і м'ясо, і вовна, і пух, і овчини. Розведення дрібної худоби в країні завжди приділялася велика увага, що було обумовлено і суворим кліматом, і соціально-економічними умовами, і національними особливостями росіян. У створеній спеціалізованій галузі з багатим генофондом налічувалося понад 50 порід, породних груп і внутріпородних типів овець і кіз. Вперше у світовій практиці були розроблені і освоєні технології утримання тонкорунних і напівтонкорунне овець в суворих умовах Сибіру і районах інтенсивного землеробства. А створення породного генофонду тонкорунних овець в таких природних зонах, де розведення мериносів взагалі вважалося неможливим, - це справді подвиг вчених, фахівців-селекціонерів, чабанів. Так, в Бурятії і Читинської області, де морози взимку доходять до 45-50 ° С, виведена і розлучається забайкальська тонкорунна порода овець, здатна до цілорічному пасовищного утримання в екстремальних умовах.
Проведена величезна робота з удосконалення вітчизняних порід шляхом прілітія крові кращих зарубіжних баранів-виробників. Народної селекцією виведені не мають аналогів у світі Романовський і кучугуровская породи в центральній зоні Росії, Тушинському і Карачіївське на Північному Кавказі, кулундінская, бурятський, тувинська та інші аборигенні породи в Західного і Східного Сибіру. З'явилися такі нові напівтонкорунне породи, як Куйбишевська, Горьковського, опарінская, північнокавказьких і радянська мясошерстная, а також породи кіз: Оренбурзька, придонських, горноалтайская, радянська вовняна.
У 1990 році чисельність овець в Російській Федерації становила 61,3 мільйона голів. Річне виробництво вовни і пуху досягло 224 тисяч тонн, баранини - 884 тисяч тонн. Щорічно на м'ясокомбінати надходило понад 10 мільйонів овець і кіз. Хутрова промисловість більше 80% сировини, що переробляється отримувала від вітчизняного вівчарства.
Розвал галузі почалася з 1992 року. Власне, він розпочався в усіх тваринницьких галузях, але тут положення ускладнилося ще й тим, що для державних потреб шерсть стала не потрібна: армію та інші силові структури переодягли у форми, зшиті з бавовни з синтетикою, а шкільні форми і взагалі скасували. До того ж і текстильна промисловість намагалася купити більш дешеву і якісну вовну за кордоном.
До 1999 року поголів'я овець і кіз скоротилося до катастрофічного рівня - 15,5 мільйона, а на сільгосппідприємствах їх залишилося всього 5,3 мільйона. Тільки за 1998 рік загальноросійська отара зменшилася на 1785 тисяч голів, або на 25,4%. Повністю ліквідовано вівці в Північному і Північно-Західному регіонах, близькі до цього господарства Центрального, Волго-Вятского та Центрально-Чорноземного районів. У республіках Калмикія, Татарстан, Башкортостан, Удмуртія, в Краснодарському і Красноярському краях, в Челябінській, Новосибірської та Іркутської областях овець стало менше на 30-40%, а в Бурятії - на 68%.
Виробництво вовни скоротилося за рік з 25,6 до 18,8 тисячі тонн, або на 27%. Сьогодні в середньому на людину випускається всього 20 см вітчизняних вовняних тканин. Зникають шубні і смушевій напряму у вівчарстві. На підприємствах залишилося менше 15 тисяч романівських овець проти 815 тисяч у 1960 році.
Рік від року знижується продуктивність овець. Середній настриг вовни з однієї вівці в 1998 році склав лише 2,7 кг у фізичній вазі - на цілий кілограм менше, ніж у 1990-му. Від кожних ста маток в минулому році отримано в середньому по Росії 66 ягнят, а в Мордовії, Ярославській і Нижегородської областях - по 30-35, тобто менше, ніж в дикій природі.
У доперебудовні часи головним показником роботи вівчарів був фізичний вага настригу вовни. Її якість йшло як би другим планом. Схоже, нічого не змінилося і сьогодні, коли знову з'явився попит на вовну, а ринок почав диктувати свої умови. Продаючи шерсть задешево перекупникам, які, як правило, нічого не тямлять в її якості, господарства вважають невигідним для себе цю шерсть сортувати, очищати від сміття. Точно так само, чохом, здають її і на підприємства переробки. А як там розсортувати купи вовни вагою до тонни!
Господарства втрачають величезні гроші, розучилися сортувати і классіровать свою продукцію. Іноземці за допомогою всіляких приладів шукають у стосах нашої вовни різний сміття. І чого тільки вони звідти не витягують! Недопалки, ганчірки, цеглу, залізяки! І чи варто після цього дивуватися, що вони не дають гарну ціну за таку шерсть? Після очищення і классіровкі вовни за Тоніна іспанці перепродали її на порядок дорожче, отримавши надзвичайні прибутки. Іноземні перекупники наживаються на нашому безкультур'я, невміння і небажання готувати шерсть до продажу.
Наша країна залишилася, мабуть, єдиною в світі, де вовна оцінюється не в мікрометрах. Іноземці, які ринули на російський ринок, спочатку ніяк не могли зрозуміти, що це таке - шерсть 64-го або 70-го якості. А коли до них дійшло, вони швидко зрозуміли, що на такій класифікації можна легко нажити хороші гроші.
На Заході вовна в 19 мікрон коштує майже 9 доларів за кілограм, а в 20 мікрон - вже 4,8 долара, у 23 - менше 3 доларів. Ми ж продаємо, зваливши до купи і девятідолларовую, і трехдолларовую шерсть. Тобто, вміючи отримувати непогану вовна, ми не вміємо її вигідно продавати.
Сьогодні конкурентоспроможною буде тільки та шерсть, яка відповідає основним вимогам текстильної промисловості як за Тоніна, так і за міцністю, звитості, вирівняні в штапель і по руну. І відбір найбільш цінних сортів вовни повинен відбуватися безпосередньо в господарствах під час стрижки овець. Ну а щоб йти в ногу з усім світом, нам потрібні сучасні лабораторні комплекси, за допомогою яких можна оцінювати шерсть за всіма параметрами. Про придбання таких лабораторій за кордоном питання ставиться вже давно, але сьогоднішні ринкові умови все більш доводять актуальність цих покупок. Причому з урахуванням величезних просторів, які поділяють вівчарські регіони, необхідні як мінімум три такі лабораторії: на Північному Кавказі, Уралі і в Сибіру.
Де ми ще втрачаємо гроші? Невиправдані витрати в остаточному підсумку несуть господарства, що порушують прийняті технології ведення галузі в конкретних регіонах. Так, наприклад, весняний окотилася позбавляє від необхідності будувати дорогі приміщення, значно скорочує число підсобних робітників, економить електроенергію, яка дуже дорога. При цьому не потрібно того технологічного обладнання, яке необхідне для зимового ягненія овець і яке теж недешево. А головне - можна набагато ефективніше використовувати пасовища, а заготівля кормів у загальній їх структурі знижується з 67 до 37%.
При зимовому ягненіі в останні 50 днів суягності овець, тобто в період інтенсивного росту плода, всі поживні речовини йдуть перш за все на його формування, а не на формування вовняного покриву. Ось чому в цих овець, особливо в умовах малого годування, майже завжди відзначається ослаблення фортеці вовни, так звана голодна Тоніна. В окремі роки кількість такої вовни доходить до 80%. При весняному ж ягненіі подібних явищ не спостерігається. Проте ці питання повинні вирішуватися в конкретних кліматичних та економічних умовах безпосередньо фахівцями сільгосппідприємств.
У багатьох господарствах прийшли в непридатність кошари, які будувалися в основному з залізобетону і дерева, і вміщували по 600 голів. Тим часом в на Півночі ось вже 10 років ведеться будівництво кошар, корівників і навіть житлових будинків з саману. Бригада з чотирьох чоловік робить за зміну 800 саманні блоків, які швидко висихають на відкритому майданчику, після чого їх можна укладати на глиняний розчин. Пиломатеріали потрібно тільки на крокви, двері та віконні рами. Теплі і сухі саманні кошари обходяться у кілька разів дешевше капітальних будівель.
І все-таки головний резерв вівчарів - підвищення якості вовни. Якістю вовни фабрики були незадоволені і тоді, коли господарства видавали на гора 220 тисяч тонн вовни, і сьогодні, коли виробництво її становить 40 тисяч тонн. Чому? Та тому, що це якість прямо пов'язане зі шлунком вівці, із забезпеченням її кормами. І поки в господарствах не будуть добре годувати овець, цієї продукції їм не отримати.
За останні шість років вівчарство з прибуткової галузі перетворилася на збиткову - диспаритет цін призвів до різкого зменшення поголів'я та зниження продуктивності вівчарства. За Російської Федерації поголів'я овець скоротилося в 3 рази і на 1996 рік склало 23642 тис. В особистих господарствах поголів'я овець скоротилося на 11%.
Залишилися без роботи тисячі чабанів, не використано близько 3400 пасовищних ділянок.
Перед однією з основних галузей тваринництва, традиційно розвиненою в усіх категоріях господарств Східного Сибіру, особливо в районах з бурятським населенням, нависла явна загроза повного занепаду. Необхідні розробки нових і вдосконалення старих технологій, спрямованих на збільшення виробництва баранини, грубою і полугрубой вовни.
Різко скоротилися заготівлі кормів на зимовий період. Умови, що змінилися годування і утримання вимагають вибору відповідних їм порід овець. З наявних 600 найбільш відповідними є забайкальська і красноярська тонкорунна, бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостая нитки синтетичні, Романовська м'ясо-шубних, а в перспективі і скоростиглі напівтонкорунне породи овець.
Інтенсивна технологія. Цілорічному пасовищна система утримання овець з використанням 40-60% заготовлених кормів при витраті води на одну 600 кг кормових одиниць на рік.
Порода - красноярська, забайкальська шерстного-м'ясного напрямку.
Основні райони розведення: радгоспи і АТ, великі фермерські господарства. Оптимальна величина ферми від 3 до 12 тисяч овець.
Елементи технології:
- Питома вага маток в стаді 65-75%;
- Раннє ягненіе (лютий-березень), отримання Пояркової вовни, нагул і відгодівлю сверхремонтного молодняку поточного року народження та реалізація на м'ясо живою масою 30-35 кг;
- Вільна планова случка;
- В племінних вівчарських заводах направити селекцію на відбір овець з кращими м'ясними якостями та закладку лінії на скоростиглість.
Малозатратна технологія. Цілорічному пасовищна система утримання овець з використанням 15-20% заготовлених кормів при витраті води на одну вівцю 400 кг кормових одиниць.
Порода - аборигенна бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостая нитки синтетичні вівця м'ясного напрямку продуктивності.
Основні райони розведення: радгоспи і АТ, фермерські господарства.
Бурят-монгольська і тувинська вівця протягом тисячоліть створювалася для місцевих суворих умов годування і утримання. Основною біологічною особливістю цих овець є наявність жирових відкладень не тільки по тулубу, а й у вигляді жирного хвоста.
У літньо-осінній період вівці відмінно нагулюють, жирові відкладення витрачаються в основному в другий період зими, навесні і восени в період Перемерзання джерел води до випадання снігу.
Для утримання овець і проведення ягненія в квітні-травні потрібно тільки навіс-трехстенка, обернена відкритою стороною на південь і розташована в ущелини, захищеному від північного вітру.
Матки приносять, як правило, одного, але добре розвиненого, життєздатного ягняти.
На відміну від тонкорунного, нитки синтетичні ягня народжується з більш довгим шерстним покривом - 2.0-2.5 см, проти 0.5-0.6 см і, володіючи більш активною системою терморегуляції, виживає при мінусових температурах.
Добре розвинені материнські якості і достатня молочність обумовлюють високу схоронність молодняку.
До осіннього періоду ягнята досягають 25-30 кг і сверхремонтний молодняк реалізується на м'ясо.
Жива маса баранів - 60-75 кг, маток - 45-55 кг, настриг грубої вовни - 0.8-1.5 кг.
У порівнянні з тонкорунної, витрати на годування і утримання бурятської аборигенної нитки синтетичні вівці, менше в 8-9 разів.
Дрібні фермерські та особисті господарства. Літнє пасовищне і зимовий стійлове утримання овець з використанням 40-50% заготовлених кормів при витраті на дну вівцю 400-500 кг кормових одиниць на рік. Можливе створення ялові отар і пасти їх взимку.
У більшості особистих селянських господарств відзначається збільшення поголів'я овець. Цю тенденцію треба розвивати шляхом розведення відповідних порід овець і розробки нових технологій.
У зв'язку зі знеціненням тонкої вовни збільшується попит на полугрубую і грубу вовну, яку легко кустарним способом перетворити на високої якості плетені вироби: шкарпетки, рукавички, а також валянки, отримати сировину для овчин. Вівця, як невеликі, скороспілим домашня тварина, використовується при одержанні м'яса в будь-який час року.
Для поліпшення овець у цих господарствах доцільно використовувати аборигенних нитки синтетичні і романівських овець м'ясо-шубних напрямку.
Романовська порода овець (батьківщина - Ярославська, Володимирська області та інші) характеризується високою плодовитістю - 200-250 ягнят на 100 маток, дає неперевершені в світі за якістю овчини і грубу вовну з великим вмістом пуху, без мертвого волосся. Для збереження ягнят, що народилися в зимовий період, важко суягних маток в нічний час треба тримати в теплій зграйці.
Певну роль у вирощуванні овець грають нові відкриття в генній інженерії. Ні для кого вже не буде несподіванкою факт клонування вівці. Кличку «Доллі» знає весь світ. Продовження експериментів показало, що клоновані вівці можуть приносити життєздатне, здорове потомство.
Дослідники Університету Сіднея і біотехніки американської фірми XY Inc успішно вибрали перед штучним заплідненням підлогу 24 ягнят з 25. Як очікується, ця технологія принесе користь вівчарству, щоб можна було вибирати при штучного осіменіння стать майбутньої вівці.
Ягнята були народжені за допомогою штучного запліднення. Сперма, узята в елітних баранів була відсортована за статевою ознакою носіння сперматозоїдами X або Y-хромосоми. Потім насіння було заморожено, потім знову розморожені і використовувалося для запліднення овець. У той час як для штучного осіменіння вівці звичайно потрібно приблизно 60 мільйонів сперматозоїдів, нова методика дозволяє обмежитися приблизно чотирма мільйонами.
Дослідники використовували цитометрії, для відділення сперматозоїдів з жіночою X-хромосомою від сперматозоїдів з чоловічим набором Y-хромосом. Роздільна процедура заснована на 4.2 відсотках різниці у вмісті ДНК між "жіночими" і "чоловічими 'сперматозоїдами.
Команда учених тепер працює над поліпшенням технології. Завдання полягає в поліпшенні коефіцієнта плодючості овець. При досягненні показника на рівні 50 - 60 відсотків, ця технологія буде комерційно прийнятна і знайде масовий попит.
Інші напрямки дослідження включають виявлення генів, які дають підвищену схильність до хвороб, щоб несуть ці гени сперматозоїди також були відбраковані на етапі сортування. У перспективі передбачається освоїти цю технологію і на конях.
Нові експерименти над вівцями показали, що крім вовни, пуху і м'яса ці тварини можуть надавати неоціненну допомогу людству. Яка виражається в тому, що в овець можна вирощувати людські органи. Точна методика цього процесу не підлягає публікації, але для широкої публіки було оприлюднено факт, що шляхом прищеплення необхідних генів вівця здатна бути донором для трансплантації органів від неї до людини.
Таким чином, можна зробити висновки про те, що при належному рівні грамотності і професіоналізму вівчарів, розробці нових інтенсивних технологій вирощування молодняка, підтримці держави, яка може виражатися, наприклад, у податкові послаблення, дотацій і т.д. вівчарство як важлива галузь народного господарства може знову стати прибутковим і почесним заняттям.
Відновлення галузі, безумовно, потребує уточнення планів породного районування з урахуванням природних та економічних умов, перебудови всієї системи взаємозв'язків між племінними і товарними господарствами. Необхідно визначити економічно вигідні зони виробництва вовни, баранини, шубних-хутряної сировини, каракулю. І в кожній зоні вирощувати тільки ті породи і в такому поєднанні, щоб забезпечити їх максимальну продуктивність при найменших витратах.
Був час, коли ціна 1 кг митої вовни дорівнювала вартості 20-25 кг баранини. І тоді став?? а робилася саме на шерсть. Сьогодні за 1 кг баранини навряд чи можна купити 1 кг вовни. І це при тому, що на приріст 1 кг живої маси потрібно 7-8 к. од., А на виробництво 1 кг вовни - в 10-12 разів більше. Дохід за рахунок річного настригу вовни з однієї вівці в середньому становить 100-150 руб., А реалізація приплоду вагою 35-40 кг дає не менш 700-800 руб.
Тобто сьогоднішній ринок націлює вівчарів на м'ясний напрямок. Між тим вітчизняне поголів'я м'ясних і мясошерстних порід дуже нечисленне. Для їх збереження необхідно якомога швидше створювати генофондна стада, ферми, банки сперми баранів-виробників таких порід, як ромнімарш, Лінкольн, Горьковського, Куйбишевському, Романовська, російська довгошерста. Можливо, зараз варто припинити завезення мериносів з Австралії, тим більше, що за низкою показників вітчизняні тонкорунних барани навіть перевершують їх. А ось для створення в країні м'ясного вівчарства необхідний завезення з Австралії, Франції, Німеччини порід Тексел, колбред, східно-фрізської, иль-дефранс та інших.
Словом, потрібно максимально використовувати генетичний потенціал тварин для кожної природно-кліматичної зони. А для цього необхідно переглянути старі підходи до ведення галузі, коли поголів'я нарощувалося без урахування умов утримання, наявності кормової бази, пасовищ. Або коли перевага віддавалася нитки синтетичні вівцям, що не вимагає теплих приміщень і хороших кормів.
У всіх сьогоднішніх планах не можна забувати і про те, що в країні за останні роки відбувся перерозподіл овець. Якщо в 1990 році в колективних господарствах знаходилося 75% усього поголів'я, то минулого року їх залишилось там лише 39%, а 61% - на індивідуальних господарствах. Якщо не охопити особистий худобу племінної роботою, не допомогти приватникам у підвищенні продуктивності тварин, важко буде добитися у вівчарстві вагомих результатів.
ВСТУП
Створити сприятливі умови годівлі, утримання овець та отримання максимальної продукції неможливо без знання їх біологічного своєрідності.
Найважливіші особливості овець, що визначають їх широке розповсюдження, велика пластичність в пристосовності до різних кліматичних і господарських умов, різностороння продуктивність, швидка размножаемость, досить висока скоростиглість і здатність найбільш повно використовувати пасовищні корми.
Своєрідне будова передньої частини голови овець, а саме: вузька морда, дуже рухомі тонкі губи і гострі зігнуті різці дозволяють їм більш повно, ніж великій рогатій худобі, використовувати траву, збирати опалі зерна, поїдати низькорослі пасовищні рослини. Добре використовують вівці дешевий корм не тільки на рівнинних пасовищах, але і на схилах пагорбів і гір, часто недоступних для інших видів худоби, і поїдають найбільшу кількість видів різних рослин.
Вівці скоростиглі тварини. Статева зрілість у них наступає в 5-6 місячному віці. Однак перший раз ярочек спаривают в 12-14-місячному віці, бо рання злучка порушує ріст і розвиток організму. Висока господарська скороспілість виявляється у виробництві повноцінної продукції в ранньому віці. Так, баранину можна отримувати у віці 6-8 місяців, пояркову шерсть в 5 місяців.
При належному годуванні і змісті молодняк овець росте швидко, середньодобовий приріст живої маси до відбиття складає 250-300 г і досягає до відбирання (4 місяці) 45-50% живої маси дорослих тварин, а до однорічного віку 80-90%.
Середньодобовий приріст маси овець може досягати більше 600 р.
Плодючість овець більшості порід складає 120-150%, а романівських 250-300%.
ВІВЧАРСТВО
У нашій країні основне поголів'я овець, як і інших сільськогосподарських тварин, зосереджено в колгоспах і радгоспах. Однак і в особистому користуванні населення знаходиться чимало овець і кіз: їх поголів'я складає більше 30 млн. На їх частку доводиться приблизно 16-18% вовни від загальних державних закупівель. Крім того, вовна, м'ясо, овчини використовуються безпосередньо у власних господарствах, де тримають овець.
Вівці поїдають самі різноманітні трави і навіть ті, які не використовують інші сільськогосподарські тварини. У багатьох господарствах великі масиви землі займають дороги та прилеглі до них ділянки, лісосмуги, яри, балки та інші неудобья. У разі перекладу тваринництва на промислову основу ці землі зазвичай не можуть оброблятися машинами. Однак з високою ефективністю їх можуть використовувати вівці.Таке поєднання особистого і колгоспно-радгоспного виробництва стане важливим фактором збільшення продукції тваринництва в країні.
Найважливішою особливістю домашніх овець є їх хороша пристосованість до різних умов розведення. На величезній території РФ овець розводять всюди. Завдяки пластичності, мінливості і хорошим адаптивних здатностей овець виявилося можливим вивести численні породи і широко розводити їх. Для різних кліматичних умов - зон пустель, високогір'я, степів і т. п. - створено найрізноманітніші породи.
Іншим цінним якістю овець є їх здатність використовувати найдешевші корми. З 800 видів рослин, які ростуть на природних пасовищах, вівці поїдають більше 400, тоді як велика рогата худоба - 150, коні - 90.
Вівці рухомі і витривалі, вони можуть робити великі переходи і використовувати рослинність степових, пустельних і напівпустельних пасовищ. Загострена лицьова частина голови, гострі косо поставлені зуби і тонкі рухливі губи дають змогу вівцям поїдати низькорослу, розріджені рослинність і навіть на мізерних пасовищах знаходити собі корм. Травний апарат овець добре пристосований до переварювання грубих кормів та гарному засвоєнню поживних речовин. Однак треба мати на увазі, що вівці дуже погано переносять підвищену вологість, сирі пасовища, спеку, але поряд з цим завдяки розвиненому шерстном покриву не бояться холоду їм можуть використовувати пасовища в південних районах круглий рік. Якщо виникають перебої в годуванні і напування, то вівці багатьох порід здатні витрачати жир, відкладене у тілі (на хвості, в курдюка), що допомагає їм переносити без харчів, коли на пасовищі випадає багато снігу і т.д. Тривалість життя овець становить 12 - 14 років. Проте в господарствах їх тримають до 6-8 років, коли вони мають найвищу продуктивність. Скоростиглість овець досить висока. Статева зрілість у них наступає в 6-7-місячному віці, але в першу злучку їх зазвичай пускають у віці півтора років.
Середньодобовий приріст маси овець може досягати 683 р. Баранину і овчини можна одержувати в 8-9 міс., Шерсть - в 5 міс., А смушки - в 1-3-денному віці. Плодючість більшості порід овець становить 125-150 ягнят на 100 маток, а романівських - 250-300 ягнят.Тривалість суягності маток в середньому становить 5 міс., Період підсосу - зазвичай 3-4 міс., А коли маток використовують для більш інтенсивного відтворення або для доїння, цей період можна скоротити до 45-60 днів. Вим'я у овець добре розвинене, звичайно з двома сосками, але зустрічаються тварини і з великим числом сосків. Відзначено, що такі матки більше обільномолочни. Довжина кишечника овець приблизно в 30, разів більше довжини тулуба, тоді як у великої рогатої худоби - більше тільки в 20-22 рази, у свиней - у 12 разів, у коней - у 15 разів. Ця особливість характеризує овець як пасовищних тварин з високою здатністю до нагулу. Овець можна тримати разом з будь-якими іншими домашніми тваринами, що сприяє більш ефективному використанню пасовищ, кормів і приміщень.
Основним видом продуктивності овець є вовнової. Шерсть овець виконує захисні функції, він охороняє організм від перегрівання лотом і від переохолодження взимку. Шерсть постійно взаємодіє з організмом тварини і залежить від його стану.
Від овець отримують і м'ясо - баранину, важливе джерело м'ясних ресурсів країни, яка характеризується високими поживними якостями. У ній міститься майже стільки ж білків, як в яловичині та свинині. Але цінною особливістю баранини є те, що в її жирі дуже малохолестерину і, якщо в 100 г свинячого жиру його 74,5-126 мг, в яловичому - 75 мг, то в баранячому - лише 29 мг. У нашій країні в 1992 р. було вироблено близько 1 млн. т баранини, що становить шосту частину її щорічного світового виробництва. У овець майже всіх порід приблизно 75% поживних речовин корму йде на освіту м'язів, кістяка, жиру. Це свідчить про те, що вівці найбільш повно використовують корм, особливо в перший рік життя, коли від них можна отримати м'ясо найбільш високої якості. Біологічна особливість дорослих тварин - накопичення в організмі жиру, який відкладається в підшкірній сполучної і м'язової тканинах, а також в черевній порожнині (брижі, сальнику, близько нирок).
Встановлено, що в 7-місячному віці вівця містить приблизно половину тієї кількості м'яса, яке може дати доросла тварина, а під час відгодівлі дорослих овець у їх туше в основному збільшується вміст сала. Цим у певній мірі обумовлено те, що на 1 кг приросту маси тіла ягнята витрачають 5-6 кормових одиниць, дорослі вівці - 10-12 кормових одиниць і більше. Цінним поживним, легкозасвоюваним харчовим продуктом і Сировиною для вироблення високоякісних сирів є овече молок о. У ньому міститься 18-20% сухих речовин і від 7 до 10% жиру. У порівнянні з коров'ячим овече молоко характеризується великим вмістом жиру, білка, сухих речовин, воно добре засвоюється організмом людини. Для виготовлення 1 кг м'якого сиру потрібно 4,5-5 кг овечого молока, а для твердого сиру -6-7 кг;
У нашій країні овець доять для приготування з молока сиру головним чином в республіках Закавказзя, Середньої Азії, в південних областях Казахстану і в Молдавії. Лактаційний період у овець триває 150-180 днів і більше. За рівнем молочної продуктивності вівці різних порід істотно різняться між собою. Наприклад, молочність Куйбишевський, асканійських, цигайських в середньому становить 130-150 кг за лактацію, а каракульських і овець мазех - тільки 100-110 кг.
У середньому від однієї дійної матки, наприклад, в колгоспах і радгоспах Вірменії отримують 45-60 кг товарного молока за лактацію.Слід зазначити, що молочної продуктивності овець необхідно приділяти більше уваги. Це може стати великим резервом збільшення виробництва цінного продукту харчування.
Зняту з вівці шкуру, що має площу не менше 18 дм2 називають овчиною. Вівчарство є основним джерелом сировини для хутряної та шубної промисловості. Шубні та хутряні овчини, а також шкурки ягнят складають більше 88% загального обсягу перероблюваної хутряної сировини (за площею), в тому числі: хутряна овчина - більше 54%; Шубна - 32%.
Хутряні овчини отримують від тонкорунних і напівтонкорунних овець, а також від полугрубошерстних, якщо їх шерсть в основному складається з пухових волокон з невеликою домішкою тонкої ості. По довжині вовни хутряні овчини ділять на вовнових - більше 3 см, полушерстние - від 1 до 3 см і нізкошерстние - 0,5 - 1 см. шубних овчин ділять на російські, степові і романівські. Руську овчину одержують від всіх грубошерстних овець, крім курдючних, каракульських і романівських. Шерсть цих овчин відрізняється хвилястим косічним будовою, великим вмістом пуху.
Степову овчину одержують від курдючних і каракульських овець. Шерсть їх складається з грубої ості і пуху з включенням сухого і мертвого волосся. Ці овчини, як правило, бувають важкими і недостатньо теплими. Романівські овчини є одними з кращих шубних овчин.У романівських овчин пух довше ості, завдяки цій особливості шерсть не звалюється. Перерісль пуху над остю повинна бути не більше 1,5 - 2,0 см, в іншому випадку пух звалюється. Бажане співвідношення ості і пуху від 1:4 до 1:10. Густота вовни 30-40 волокон на 1 мм2.Романовська овчина при великій міцності відрізняється легкістю: 1м2 її має масу 1,45 кг, тоді як маса 1м2 інших грубошерстних овчин складає 1,95 кг і більше.
Шкіряні овчини - це шкури, не придатні для переробки в шубні та хутряні вироби. Шкіряні овчини служать сировиною для вироблення хромової шкіри, шевро, підкладкової і галантерейної шкіри, взуттєвої замші і т.д.
Найбільш вигідно отримувати овчини від молодняку у віці 8-10 міс. Від новонароджених ягнят смушкових порід (каракульської, Сокольської) у віці 1-3 днів отримують смушків - шкірку з волосяним покривом у вигляді завитків. Смушки відносяться до одного з різновидів хутра і використовуються для виготовлення шапок, комірів, манто та інших хутряних виробів. Основну масу товарних смушків складають шкурки каракульських ягнят. Ці шкурки користуються постійним попитом не тільки усередині країни, але і на світовому хутровому ринку.
Дата добавления: 2018-02-18; просмотров: 1158; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!