Вариант №13-Углеводы-Сафонов, Шевченко, Гукасян
1. Какое органическое вещество образуется при окислении альдегидной группы глюкозы: а) пятиатомный спирт; б) шестиатомный спирт; в) гидроксикислота; г) альдегидокислота.
2. Какое органическое вещество образуется при восстановлении альдегидной группы глюкозы: а) пятиатомный спирт; б) шестиатомный спирт; в) гидроксикислота; г) альдегидокислота.
3. Представителем каких углеводов является глюкоза: а) моносахариды; б) дисахариды; в) трисахариды; г) полисахариды.
4. Какие функциональные группы содержит глюкоза: а) карбоксильная и карбонильные; б) альдегидные и гидроксильная; в) альдегидная и гидроксильные; г) карбоксильная и аминогруппа.
5. Представителем каких углеводов является сахароза: а) моносахариды; б) дисахариды; в) трисахариды; г) полисахариды.
Вариант №14-Углеводы-Галюзина, Луговая, Люкшина
1. Из каких остатков углеводов состоит молекула сахарозы: а) мальтоза и лактоза; б) две молекулы глюкозы; в) две молекулы фруктозы; г) глюкоза и фруктоза.
2. Из остатка каких углеводов состоит молекула крахмала: а) α-глюкоза; б) β-глюкоза; в) α-фруктоза; г) β-фруктоза.
3. В результате какого процесса в природе образуется крахмал: а) фотосинтез; б) гидратация; в) брожение; г) кристаллизация.
4. Представителем каких углеводов является крахмал: а) моносахариды; б) дисахариды; в) трисахариды; г) полисахариды.
5. Представителем каких углеводов является целлюлоза а) моносахариды; б) дисахариды; в) трисахариды; г) полисахариды.
|
|
|
Вариант №15-Углеводы-Максимова, Морозова, Шумская
1. Укажите природное сырье для получения целлюлозы: а) древесина; б) нефть; в) картофель; г) каменный уголь.
2. Какой процесс является качественной реакцией на крахмал: а) посинение при добавлении спиртового раствора йода; б) реакция «серебряного зеркала»; в) образование осадка красного цвета при нагревании с раствором купрум (II) гидроксида; г) обесцвечивание раствора калий перманганата.
3. Укажите природное сырье для получения сахарозы: а) свекла; б) древесина; в) картофель; г) нефть.
4. С каким реагентом взаимодействует глюкоза: а) водный раствор калий перманганата; б) бромная вода; в) водный раствор купрум (II) гидроксида; г) вода.
5. Какое соединение является изомером глюкозы: а) сахароза; б) крахмал; в) фруктоза; г) глицерин.
Вариант №16-Углеводы-Рой, Сало, Харченко
1. Какие углеводы относятся к полисахаридам: а) крахмал; б) целлюлоза; в) глюкоза; г) фруктоза; д) сахароза.
2. Какие вещества являются продуктами спиртового брожения глюкозы: а) этиловый спирт и углекислый газ; б) этиловый спирт и кислород; в)метиловый спирт и водород; г) метиловый спирт и углекислый газ.
|
|
|
3. Укажите форму существования глюкозы в водном растворе: а) циклическая; б) альдегидоспирт; в) пятиатомный спирт; г) альдегидоспирт и циклическая форма при динамическом равновесии.
4. Какое соединение образуется при взаимодействии глюкозы с аммиачным раствором аргентум (I) оксида: а) сорбит; б) глюконовая кислота; в) сахарная кислота; г) аргентум глюконат.
5. Какое соединение образуется при взаимодействии глюкозы с метанолом: а) купрум(II) сахарат; б) метилгликозид; в) сорбит; г) глюконовая кислота.
Вариант №17-Углеводы-Дубровская, Михеева, Перова
1. Какой продукт образуется при гидролизе цукрозы: а) глюкоза; б) фруктоза; в) глюконовая кислота; г) смесь глюкозы и фруктозы.
2. Какой продукт образуется при гидролизе крахмала: а) глюкоза; б) фруктоза; в) глюконовая кислота; г) смесь глюкозы и фруктозы.
3. Выбрать утверждение относительно дисахаридов: а) не гидрализуется; б) образуются во время гидролиза две молекулы моносахаридов; в) состоят из двух моносахаридов; г) состоят из нескольких тысяч моносахаридов; д) состоят из двух аминокислот.
4. Какие углеводы принадлежат к моносахаридам: а) крахмал; б) целлюлоза; в) глюкоза; г) фруктоза; д) сахароза.
5. Выбрать утверждение относительно олигосахаридов: а) является одним из классов углеводов; б) построены из нескольких моносахаридов; в) гидролизуются до моносахаридов; г) гидролизуются до полисахаридо; д) не гидролизуются.
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 83; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!