Глава I Понятие нерациональное питание
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ
РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
«ЕВПАТОРИЙСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»
Курсовая работа
по дисциплине
«Физиология питания»
Тема: Нерациональное питание и его влияние на развитие различной патологии в раннем возрасте
Проверил: преподаватель
Ревенко Ольга Петровна
Выполнила:
Захарова Мария Юрьевна,
группа: ТПО - 1,
профессия:
Оценка: _______________________
г. Евпатория,
2020 г
Содержание
Введение------------------------------------------------------3
Глава 1. Понятие «нерациональное питание» ------------5
Глава 2. Патологии в раннем возрасте, вызванные нерациональным питанием----------------------------------------------------------6
Заключение--------------------------------------------------------11
Список используемой литературы------------------------------23
Введение
Нерациональное питание служит причиной более 80 различных заболеваний. Каждый третий человек (и взрослый, и ребенок) страдает от различных недомоганий, обусловленных нарушениями питания, а среди умерших, значительная часть становится жертвой злокачественных опухолей и сердечнососудистых заболеваний, развитие которых в значительной степени вызывается неправильным питанием. Поэтому нерациональное питание становится все более распространенной и серьезной проблемой нашей действительности.
|
|
|
Особенно велико пагубное влияние нерационального питания в раннем детском возрасте, когда идут интенсивные процессы роста и происходит формирование и совершенствование многих органов и систем. Неправильное питание оказывает определенное негативное воздействие на развитие мозга, интеллект ребенка и функциональное состояние его центральной нервной системы.
Неправильная организация питания с первых дней жизни ребенка способствует падению устойчивости организма к различным неблагоприятным факторам внешней среды, понижает уровень его иммунологической реактивности, является в результате причиной ряда алиментарных расстройств ребенка (дистрофии, анемии и др.).
Вопросы организации питания детей всегда волновали педиатров и являлись предметом постоянного изучения.
Медикам прекрасно известно, что правильное рациональное питание относится к обязательным условиям, от которых зависит психофизическое здоровье человека. А здоровый человек - это залог здорового общества. Правильное полноценное питание, обеспечивающее потребление всех необходимых организму питательных веществ (а их более 60) в нужном количестве и соответствующих пропорциях, необходимо на протяжении всей нашей жизни. Определяющим же его значение является в детском возрасте.
|
|
|
Многочисленные исследования, проведенные как отечественными, так и зарубежными специалистами показывают, что даже незначительные нарушения в питании, в этом возрасте приводят к серьезным отклонениям в здоровье. Способ питания детей влияет на их дальнейшее физическое, интеллектуальное и эмоциональное развитие, способность к восприятию новых знаний, успехи в учебе.
Цель: изучение проблемы нерационального питания и его влияния на различные патологии в раннем детском возрасте.
Задачи:
1. Рассмотреть проблему нерационального питания.
2. Выявить влияние нерационального питания на развитие патологии в раннем детском возрасте.
3. Проанализировать различные заболевания, вызванные нерациональным питанием.
4. Разработать ряд рекомендаций по организации рационального питания.
В ходе работы над данной темой нами были использованы следующие группы источников:
1. Монографии, посвященные проблеме питания детей в раннем возрасте;
2. Учебные пособия, посвященные, преимущественно, вопросам различной патологии, вызванной нерациональным питанием;
|
|
|
3. Интернет-источники, содержащие обширный материал, как по проблеме питания, так и различного рода заболеваниям в раннем возрасте.
В процессе работы над темой исследования нами были использованы такие методы, как изучение источников и научной литературы, анализ теоретического материала, наблюдение и обобщение.
Данная курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
Глава I Понятие нерациональное питание
Точное определение нерациональному питанию дать достаточно сложно. Неправильное питание представляет собой дисбаланс между потребностями организма и реальным уровнем употребления питательных веществ, который, в свою очередь, ведет к развитию синдромов пищевого дефицита, пищевой зависимости, пищевого отравления или к ожирению.
К неправильному питанию относятся как недоедание, при котором питательные вещества поступают в организм в недостаточных количествах, так и переедание, при котором питательные вещества поступают в организм в избытке. Иными словами, неправильное питание представляет собой несбалансированную диету, характеризующуюся слишком низким или слишком высоким уровнем потребления питательных веществ.
|
|
|
Нерациональное питание детей раннего возраста является одним из ключевых факторов ухудшения их здоровья в старшем возрасте, в том числе становится причиной развития различных заболеваний. При этом только 26% матерей согласно опросу озабочены вопросами сбалансированности питания своего ребенка, в то время как остальные не догадывались, что в нем может не хватать необходимых для его роста и развития элементов, например железа или кальция.
Ежедневный рацион питания более половины российских детей в возрасте от 1 года до 3 лет не сбалансирован и не соответствует рекомендациям «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Подтверждением тому, в частности, являются результаты общероссийского исследования Nutrilife, проведенного в 2011-2012 гг. по инициативе компании «Нутриция» с участием более 2 тысяч детей и 40 лечебных учреждений.
Согласно исследованию, сами врачи уделяют недостаточно внимания вопросам питания детей раннего возраста. Если на первом году жизни практически с каждой мамой врач говорит о питании, то на втором году жизни только с 5 мамами из 10, что, собственно и является одной из причин различного рода патологий в раннем детском возрасте, к предотвращению которых не было уделено должного внимания как со стороны родителей, так и врачей.
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 70; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!