Основные принципы лечения ожирения.
Борьба с ожирением.
Лечение ожирения должно состоять из целого комплекса процедур. Это и диета, и физические упражнения и эффективные методы, прошедшие клинические испытания, которые будут работать как вспомогательные, и действительно помогут похудеть.
Самый щадящий путь лечения - без хирургического вмешательства (однако бывают такие и случаи, когда без него просто не обойтись). Лечение при помощи внутрижелудочного баллона - один из наиболее эффективных нехирургических методов. Чаще этот метод рекомендуется пациентам, которые весят 80-120 кг. Потеря избыточной массы тела при этом методе лечения может варьировать от 3-4 до нескольких десятков килограммов, а в среднем, по нашим данным, пациенты теряют около трети избыточной массы тела.
Еще один способ вспомогательного лечения - очищение кишечника. Наверняка многие, пытаясь похудеть, проводили эту процедуру самостоятельно. Причем применяются для этого чаще всего различные сборы трав, которые оказывают мочегонный и слабительный эффект. И мало кто задумывается о том, что при такой атаке на кишечник нарушается микрофлора, которую потом довольно сложно восстановить, из организма теряются основные питательные элементы. Более серьезные изменения, которые наступают из-за приема слабительных и мочегонных препаратов: хронический понос, обморочные состояния, неврозы, булемия, анорексия.
| [Год] |
|
|
|
Лечение ожирения заключается в контролируемом снижении массы тела. При этом операции типа липосакции без соответствующей психологической и врачебной поддержки оказывают только косметическое, а не лечебное воздействие.
Быстрое снижение массы тела при ожирении может оказаться вредным для организма. Необходимо снижать 0,5–1 кг в неделю и не более 5 кг за месяц. Интенсивное снижение массы тела должно проводиться в течение 6–12 мес., после этого 6–12 мес. проводится стабилизация массы тела. При необходимости цикл повторяется. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается уже при уменьшении массы тела на 5-10 кг.
В основе снижения массы тела лежит рацион питания. Подбирается либо низкокалорийная диета (обеспечивающая отрицательный баланс энергии), либо изокалорийная диета (обеспечивающая нулевой баланс энергии). Одновременно назначаются физические нагрузки, адекватные возможностям индивидуума.
Однако при изокалорийном питании поступающая в виде пищи в организм человека энергия тратится следующим образом:
-основной обмен – 60-70%;
-физические нагрузки – 25-30%;
-термогенез – 10%.
Таким образом, в борьбе с ожирением только при помощи физических нагрузок нельзя добиться существенных результатов. В то же время большинство низкокалорийных диет оказываются неприемлемыми для пациентов, доставляют им дискомфорт.
|
|
|
Многочисленными исследованиями доказано, что изменение образа жизни и переход на низкокалорийную диету не способны оказать эффективного воздействия на ожирение: потерянные с большим трудом килограммы часто набираются в течение 0,5–1 года.
Ожирение является серьезным заболеванием, и его лечение возможно только с использованием комплекса физических упражнений и диеты. При ИМТ≥30 кг/м2 в дополнение к физическим упражнениям и диете рекомендуется медикаментозная терапия, которую назначает специалист.
Рекомендуется употреблять в пищу:
-Молоко и кисломолочные продукты со сниженным содержанием жира (цельное молоко, кефир, ряженка 1,5-2%, йогурт, биокефир, бифидок, нежирный творог, сыры типа пошехонского).
-Супы овощные вегетарианские.
-Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, мясо кролика, цыплят, кур).
-Рыба (треска, минтай, хек).
-Гарниры овощные, все овощи.
-Фрукты, ягоды (свежие или после тепловой обработки).
-Несладкий чай, компот.
-Сливочное масло со сниженным содержанием жира: «Долина кандии», «Лапландия», бутербродное.
|
|
|
-Растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое – для заправки салатов, винегретов или блюд, приготовленных без жира).
-Пшеничные или ржаные отруби.
Ограничиваются:
-Молоко и молочные продукты с повышенным содержанием жира (сливик, сметана, жирный творог, сырковая масса, жирные сорта сыра).
-Яйца, каши и блюда из круп.
-Колбасные и гастрономические изделия (вареные и копченые колбасы, ветчина, сосиски, сардельки).
-Бобовые, картофель, бананы, орехи, фруктовые пюре, соки.
-Сливочное масло.
-Сахар, хлеб пшеничный и ржаной.
Исключаются:
-Жареные блюда, бульоны (мясные, рыбные, грибные).
-Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, икра.
-Тугоплавкие и гидрогенизированные жиры (говяжий, бараний, свиной, гусиный, маргарин).
-Острые и соленые блюда, пряности, копчености.
-Макаронные изделия.
-Мороженое.
-Газированные напитки, кисели.
-Какао, кофе натуральный.
-Кондитерские изделия (вся выпечка, торты, кексы, шоколад, мармелад, зефир, пастила).
Кулинарная обработка:
Пища готовится на пару, отваривается, тушится, запекается, не измельчается. Температура блюд 20-60 градусов Режим питания: Прием пищи 5-6 раз в сутки. У детей школьного возраста можно использовать разгрузочные дни (1-2 раза в неделю): мясные, рыбные, творожные, кефирные, фруктово-овощные. Количество жидкости в эти дни не ограничивается.
|
|
|
Диеты для похудения.
Диета или рацион — совокупность правил употребления пищи для человека. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.
Кефирная диета.
Существуют короткие недельные кефирные диеты и диеты рассчитанные на довольно длительный период.
Кефирная диета рассчитана на 7 дней. Начать диету следует с очистки кишечника с помощью клизмы. Ничего, кроме предусмотренных диетой продуктов, в эти дни нельзя. Есть нужно без сахара и соли.
Потеря веса может составить до 5 кг.
1 день - пять вареных картофелин и полтора литра кефира;
2 день - 100 граммов вареной курицы и те же полтора литра кефира;
3 день - 100 граммов отварного мяса и полтора литра кефира;
4 день - 100 граммов вареной рыбы с кефиром;
5 день - фрукты и овощи (кроме бананов и винограда) и полтора литра кефира;
6 день – только кефир;
7 день - минеральная вода.
Зимняя кефирная диета.
Зимой меньше витаминов, и поэтому нужно особое внимание обращать на рациональность питания.
-Первый вариант:
Завтрак - яйцо, манная каша, чай с медом, хлеб со сливочным маслом
Второй завтрак - яблоко, кусочек сыра
Обед - суп грибной, тушеное мясо с капустой
Полдник - стакан кефирного коктейля
Ужин - морковная запеканка с черносливом, чай с медом
Перед сном - стакан кефира
Второй вариант:
Завтрак - омлет, кофе с молоком, салат из квашеной капусты
-Второй завтрак - стакан кефира
Обед - винегрет, куриный суп, тушеная морковь, кусочек хлеба
Полдник - печеные яблоки
Ужин - рыба, жареная на растительном масле, печеный картофель, чай
Перед сном - стакан кефира или молока
Кефирная диета института питания
Продолжительность диеты - 21 день. В основе диеты лежит снижение калорийности рациона до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов, которые содержатся в сахаре, хлебобулочных изделиях и картофеле.
Питаться надо 5-6 раз в день, желательно всегда в одни и те же часы.
Белковая диета .
Белковая диета строится на ограниченном употреблении жира, растительного масла, хлеба, вермишели и картофеля.
Но зато в белковой диете не присутствует ограничений в отношении мяса и рыбы, салатов, овощей и фруктов. Эти продукты обеспечивают ощущение сытости и истощают при этом углеводный запас организма.
Принцип диеты заключается в том, что организм теряет большое количество жидкости. Эта потеря и обусловливает потерю веса. Килограммы исчезают постепенно, но неуклонно.
Тем не менее, через 2 недели белковую диету надо завершить! Она может привести к нарушению работы почек и вызвать развитие подагры. Тем более, при таком питании расходуется довольно много кальция, что тоже очень вредно и опасно.
Надо отметить, что белковые диеты переносятся довольно сложно, так как организм настойчиво требует углеводов. У таких диет немало поклонников. Однако споров о белковой диете среди диетологов очень много. Безусловно, диеты, основанные на исключении углеводов эффективны, но небезопасны для организма.
Яблочная диета
Яблочная диета идеальна для похудания. Яблоки - очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, "яблочный день" желательно проводить 1-2 раза в неделю.
Существуют несколько вариантов диеты.
1. В течение дня нужно есть только яблоки. Причем столько, сколько "влезет". Но при этом обязательно пить много жидкости. Самое оптимальное - успокоительные настои трав.
2. За день у вас потихоньку должно "уйти" полтора килограмма свежих яблок. И (внимание!) - вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая в яблоках. Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке - разницы почти нет.
3. Еще популярен такой вид диеты - кефирно-яблочный. На 1 яблоко - 1/2 стакана кефира 5-6 раз в день [7].
Так же необходимо отметить, что при любой выбранной диете необходимо придерживаться следующих правил:
Правило 1: перед каждым приемом пищи выпейте 1 стакан воды.
Дело в том, что вода - не содержит калорий. И к тому заполняет желудок и ускоряет появление чувства насыщения.
Правило 2: Исключите все продукты, содержащие жир:
-Растительное масло.
-Сливочное масло.
-Паштеты.
-Ливерные колбасы.
-Сосиски, колбасы.
-Субпродукты - печень, почки, сердце.
-Жирные сорта мяса - свинина, баранина.
-Жирные сорта рыбы - семга, палтус.
-Жирные сорта сыра - больше 40% жирности.
Правило 3: Исключите все продукты, содержащие большое количество углеводов:
-Рис, гречка, манка.
-Кондитерские изделия - печенье, пироги, сдобный хлеб, торты.
-Сладости - конфеты, шоколад, мед, варенье.
-Жидкие молочные продукты: йогурты, сладкое молоко.
-Картофель, картофельные чипсы.
-Бананы.
-Лимонады, сладкие газированные напитки.
МОЖНО есть:
-Овощи.
-Фрукты.
-Зеленые салаты.
-Обезжиренный творог.
-Нежирные сорта мяса и птицы (постная говядина, куриные грудки).
-Нежирные сорта рыбы (горная форель, треска).
-Рыбные консервы в собственном соку.
Очищающая рисовая диета
Рис – уникальная крупа, способная абсорбировать шлаки и токсины, а затем выводить их из организма, способствуя очищению и снижению веса. Из множества методик похудения на рисе можно выделить две самые эффективные – длительностью 10 и 14 дней.
10-дневная рисовая очищающая диета
Рацион на рисе, рассчитанный на 10 дней, способствует потере 3-5 килограммов, помогает очистить кровь и кишечник. Принцип питания довольно прост – нужно кушать 100 г риса каждые два часа, добавляя к нему один из продуктов из указанного перечня:
-томат;
-2 огурца;
-яблоко;
-30 г орехов;
-груша;
-киви;
-20 виноградин;
-персик;
-банан;
-половину куриной грудки;
-30 г сыра;
-100 г отварной рыбы;
-100 г отварного кальмара;
-100 г креветок;
-150 г обезжиренного кефира;
-150 г обезжиренного молока.
Пропускать приемы пищи нельзя. Обязательное условие – 2 л чистой воды. Допускается несладкий зеленый или травяной чай. Благодаря наличию разнообразных добавок такая диета переносится очень легко, а сам процесс очищения происходит довольно мягко.
14-дневная рисовая очищающая диета
Эта своеобразная методика пользуется большой популярностью, поскольку очень эффективно выводит соли и вредные вещества, налаживает работу почек и печени, нормализует обменные процессы и позволяет избавиться от лишних 4-5 кг. Ее требования довольно просты:
-за 20 минут до завтрака выпить стакан воды;
-позавтракать кашей из вымоченного риса;
-после завтрака не пить и не есть 4 часа.
Очень важно правильно подготовить рис. Вымачивание позволяет удалить из зерен связывающий компонент, при отсутствии которого они способны впитывать в кишечнике все ненужное.
Подготавливать рис надо следующим способом:
-засыпать в чашку с водой 3 ложки риса;
-на следующий день промыть рис, сменив воду, а также поставить вторую чашку с такой же порцией залитого риса;
-через день промыть и поменять воду в двух чашках, поставив третью чашку с замоченным рисом;
-еще через день повторить процедуру с тремя чашками и замочить рис в четвертой.
На пятый день заливается очередная чашка с рисом, а рис из первой чашки промывается, запаривается кипятком и настаивается 10 минут. Эту кашу употребляют на завтрак.
Через 4 часа можно кушать все, исключив кислые, соленые, острые блюда. Также противопоказаны алкогольные напитки, поскольку действие риса будет направлено исключительно на выведение алкогольных токсинов.
Очищающая диета на овсянке
Овсяная диета – одна из самых действенных и безвредных систем питания, которая способствует чистке организма, уменьшению веса, улучшению самочувствия и внешнего вида, особенно кожи. Правила диеты просты – нужно есть только овсянку или немного разнообразить рацион кефиром, фруктами, ягодами. Овсяную кашу можно варить (только на воде) или заливать водой (холодной либо горячей), а затем настаивать 8-10 часов.
При этом следует соблюдать несколько рекомендаций:
-кашу употреблять 4 раза в день;
-между приемами можно съесть несладкий фрукт или сухофрукты;
-не использовать хлопья быстрого приготовления;
-пить не менее 2 л чистой воды за день.
Продолжительность такой диеты не должна превышать 14 дней.
Овсяная каша отлично насыщает, помогает избежать чувства голода или упадка сил. Но применять такую методику следует раз в полгода, поскольку овсянка не способна поставлять организму все необходимые для него вещества.
Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 100; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!