Борьба с эпизоотиями и развитие ветеринарно-санитарного дела.
Ая часть
Лекция № 5 История ветеринарии в дореволюционной России в 18, 19 и начале 20 веков
1. Реформы Петра I и их значение для развития ветеринарии России.
2. Зарождение ветеринарного образования.
3. Борьба с эпизоотиями и развитие ветеринарно-санитарного дела.
4. Развитие военной ветеринарии.
Реформы Петра I и их значение для развития ветеринарии России.
XVIII век в России характеризовался усилением власти дворян-крепостников, эксплуатацией крепостных крестьян и развитием торгового капитала. Страна вступила на путь интенсивного экономического и культурного развития. Большую роль в этом сыграли правительственные реформы Петра I (1682- 1725) в области промышленности, сельского хозяйства, военного дела, торговли, науки и культуры.
В ходе реформы Петра I наибольшие сдвиги произошли в области промышленности. Количество мануфактур увеличилось с 30 до 200. Быстрыми темпами развивалась металлургия, текстильная промышленность, возникли судостроительные, шелкопряденное, стеклянное и фаянсовое дело, производство бумаги. Изменения в сельском хозяйстве были незначительны. Продолжалось освоение земель на юге страны, в Поволжье и Сибири. Расширялись посевы технических культур (льна, конопли, табака, винограда). Разводились более продуктивные породы скота. Коневодство давало лошадей для русской кавалерии.
Продолжалось освоение земель на юге страны, в Поволжье и Сибири. Расширялись посевы технических культур (льна, конопли, табака, винограда). Разводились более продуктивные породы скота. Коневодство давало лошадей для русской кавалерии.
|
|
|
В условиях XVIII в. петровские преобразования носили прогрессивный характер. Петр создал дворянскую империю, которая просуществовала до 1917 г. Широкое развитие получила промышленность по переработке продуктов и сырья животного происхождения (мясная, салотопенная, кожевенная, шерстеперерабатывающая и др.).
В XVIII в. с развитием промышленности и торговли в России почти вдвое увеличилось число городов: с 336 в 1725 г. до 634 в 1801 г. Значительно возросла численность населения в стране.
По указу Петра I в 1708 г. в России было создано 8 губерний; в 1711 г. учрежден Правительствующий сенат, а в 1712 г. торгово-промышленные компании. В 1718 г. организуются различные коллегии: военная, адмиралтейская, коммерческая, иностранная и др.
В 1705 г. по указу Петра I Конюшенный приказ был преобразован в Главную дворцовую конюшенную канцелярию. Аптекарский приказ - в Аптекарскую канцелярию (1707-1724), затем в Медицинскую канцелярию (1725—1762), а еще позднее -в Медицинскую коллегию Правительствующего сената (с 1763 г.). В 1722 г. в С.-Петербурге был построен специальный завод для производства медицинских инструментов (ныне завод «Красногвардеец»). На этом заводе изготовляли и некоторые инструменты для коновалов, а позднее для ветеринарных лекарей.
|
|
|
Изучение литературы по истории ветеринарии в России второй половины XVIII в. показывает, что в этот период в государственных конных заводах уделялось особое внимание ветеринарно-санитарным требованиям к животноводческим помещениям, изоляции больных лошадей от здоровых и карантину.
В 1794 г. доктор медицины Петербургского медико-хирургического училища Ф. К. Уден (1754-1823) опубликовал статью «О пользе учреждения в России скотоврачебных училищ». В ней указано на необходимость обеспечения русской армии (артиллерии, кавалерии), а также гражданских ведомств «скотскими врачами и коновалами». В этой же статье Ф. К. Уден предложил проект структуры такого скотоврачебного училища и его основных задач. К сожалению, эта рекомендация ученого об организации ветеринарных училищ и подготовке ветеринарных лекарей в России правительством не была поддержана. В ряде стран Европы (Франции, Голландии, Норвегии и др.) таких заведений уже было 18.
Зарождение ветеринарного образования.
|
|
|
Петр I уделял большое внимание развитию ветеринарии, называя ее «доброй коновальной наукой», а также кузнечному делу, и в частности «ковочному искусству» (ковке лошадей).
В целях улучшения ветеринарного и санитарного дела на государственных конных заводах и в животноводческих хозяйствах царского двора привлекали коновалов, кузнецов, а также животноводов из различных губерний России, приглашали из-за границы иностранных коновалов и кузнецов.
Утверждение некоторых современных авторов о том, что еще в 1733 г. в с. Хорошево при Хорошевском конном заводе под Москвой якобы была открыта школа-пансионат по подготовке ветеринарных кадров, ошибочно. Согласно историческим исследованиям С. И. Волкова, опубликованным под названием «Хорошевская конюшенная школа в 30-40-х годах XVIII в.» (1951), здесь была организована не ветеринарная, а общеобразовательная конюшенная школа и открыта она была не в 1733 г., а 12 июня 1735 г. В этой школе в течение пяти лет юноши изучали общеобразовательные предметы: чтение и письмо по русскому языку, арифметику и другие, а после того как они «достаточно обучатся», их отдавали вольным мастерам государственных конных заводов для подготовки по различным специальностям: кузнечной, слесарной, кожевенной и др. Для обучения «коновальной» (ветеринарной) науке из окончивших Хорошевскую конюшенную школу отбирали лучших учеников, «кои в науке понятнее». Дальнейшую подготовку они проходили в школе Спасского духовного монастыря в Москве, где изучали латинский язык и лечебные травы. По окончании их распределяли по конным заводам, где под руководством конских мастеров - коновалов в течение трех лет они осваивали теоретические и практические основы ветеринарии и ковочного дела.
|
|
|
После такого длительного обучения ученики конных заводов подвергались экзаменации, которую проводила специальная экзаменационная комиссия, назначаемая Главной дворцовой конюшенной канцелярией. В зависимости от результатов экзамена учеников аттестовали как «коновал-мастер» или «коновальный подмастерье».
По данным Н. Я. Новомбергского (1910), в 40-х годах XVIII в. в России было 68 русских конских мастеров (коновалов), в 1758 г.-20 казенных конных заводов, на 17 из них работали русские коновалы - мастера и подмастерья и лишь на трех - иностранные коновалы (иноземцы).
Борьба с эпизоотиями и развитие ветеринарно-санитарного дела.
До начала XVIII в. ученые-медики, любители-коневоды и коновалы разных стран мира преимущественно занимались иппологией - изучением анатомии, физиологии лошади, а также иппиатрией - изучением ее болезней и лечением. На болезни сельскохозяйственных животных других видов мало обращали внимания. Огромный падеж крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней от различных эпизоотических болезней, в частности крупного рогатого скота от чумы, повального воспаления легких, сибирской язвы, овец от оспы, происходивший в целом ряде стран Европы и Азии, в том числе и в России, причинял ощутимый экономический ущерб.
Большая смертность среди людей наблюдалась от инфекционных болезней, общих для животных и человека, зооантропонозов (сибирская язва, бешенство и др.). Так, в 1797-1798 гг. в ряде стран Европы и Азии, в том числе в России, от сибирской язвы погибло «несметное количество» сельскохозяйственных животных, а также людей, «став жертвой сей болезни» (С. Ф. Хотовицкий, 1831).
Широкое распространение инфекционных болезней среди сельскохозяйственных животных явилось основной побудительной причиной обстоятельного изучения «скотских падежей» (эпизоотических болезней), разработки рациональных мероприятий по профилактике, лечению и борьбе с ними. В эту важную работу включились ученые-биологи, медицинские лекари и ветеринары. Борьба с эпизоотиями была решающим толчком для организации ветеринарных школ и училищ в странах Европы и подготовки ветеринарных кадров.
В Русском государстве в XVIII в. все мероприятия по профилактике и борьбе с заразными болезнями домашних животных проводились в начале Аптекарской канцелярией, а позднее Медицинской коллегией. Общее руководство и надзор за этими медицинскими организациями с 1711 г. осуществлял Правительствующий сенат. Он издавал соответствующие указы и распоряжения. В губерниях страны с 1737 г. борьба с эпизоотическими болезнями находилась в ведении городских медицинских лекарей, а с 1797 г. - губернских врачебных управ.
Охрана здоровья лошадей от заразных и незаразных болезней и их лечение проводились под руководством Главной дворцовой конюшенной канцелярии, а на местах в государственных конных заводах - управляющих и коновалов-мастеров.
Архивные материалы («Сенатский архив... 1732- 1797 гг.», «Архив Государственного Совета, 1768- 1825 гг.» и др.) показывают, что в России эпизоотии чумы крупного рогатого скота, сибирской язвы, бешенства, ящура, оспы овец и других заразных болезней имели широкое распространение. В стране только за период 1744-1746 гг. официально зарегистрировано свыше 80 крупных вспышек эпизоотии различных инфекционных болезней.
Большой отход лошадей и волов от острых инфекционных болезней наблюдался в русской армии. Так, по данным медицинского лекаря Г. М. Орреуса (1784), во время русско-турецкой войны (1768-1774) только «в 1769 г. на юге Малороссии (Украины) от чумы пало около 12 тыс. волов, закупленных для армии, используемых в обозе и на продовольствие».
К числу первых исторических документов в области профилактики и борьбы против чумы крупного рогатого скота относится указ Правительствующего сената от 28 июля 1730 г. «О мерах предосторожности от скотского падежа». В нем предлагалось в неблагополучном населенном пункте проводить следующие мероприятия: 1) накладывать на такой пункт карантин; 2) объявлять об этом сельским жителям; 3) выставлять караульные посты на дорогах, ведущих в этот неблагополучный пункт; 4) немедленно зарывать трупы павших животных с кожей в землю; 5) изолировать и лечить больных животных; 6) проводить дезинфекцию помещений и др. Указом запрещается въезд на лошадях и волах в неблагополучные по эпизоотии пункты, а также выезд из них, торговля, прогон скота и пр.
19 января 1741 г. Правительствующий сенат издал указ «О полицейской должности» и сообщать в Главную полицию С.-Петербурга о падеже скота от эпизоотии из городов и уездов страны. 11 марта 1745 г. последовал указ сената «О запрещении ввоза в Россию скота и разного мяса из Голландии и других мест по случаю скотского падежа» (чумы крупного рогатого скота), а 21 марта того же года-указ «О запрещении пригона крупного рогатого скота в Петербург на мясо из Малороссии» ввиду наличия там эпизоотии.
Во второй половине XVIII в. в России была уже известна роль некоторых кровососущих насекомых в переносе и передаче «яда язвенного», «заразы» (заразного начала) от трупов павших животных при сибирской язве на людей и животных. Об этом ярко говорит указ Правительствующего сената от 6 июля 1761 г. «О борьбе со скотскими падежами». В указе отмечалось: «Не малый конской и скотской падеж больше от того происходит, что палый (т. е. павший) скот в отдаленных от жилья местах с предосторожностью не зарывают в ямы, а бросают в лесах и на полях, от чего на том палом скоте... появляются мухи, которые, укусая и здоровый скот, тем ядом заражают, и от того оный умирает, что от таковых мух и людям от укушения приключаются некоторые болезни».
В рукописи «Замечание о скотском падеже в Сибири» от 15 мая 1786 г. (Тобольск, 1907) говорится о том, что в распространении сибирской язвы среди сельскохозяйственных животных, в частности лошадей, и падеже их большую роль играют кровососущие насекомые (комары, мухи-жигалки, слепни и др.). Эти кровососущие насекомые, отмечается в рукописи, «которые и по свойству своему имеют ядовитые жала, а напитавшись такой падали согнившей, еще смертный яд и жала свои впускают и, прилетая с одной на другую здоровую лошадь и жаля их, тем заражают оных, от которой заразы валеж (т. е. падеж) лошадей неминуемо последует... Насекомые, набираясь яду от павшей животной, жаля заражают всю скотину...».
Таким образом, трансмиссивный путь передачи возбудителя сибирской язвы от трупа к здоровым людям и животным через кровососущих насекомых был известен в России уже давно, до научного обоснования этого открытия.
Во второй половине XVIII в. большинство русских медиков считали причиной инфекционных болезней человека и животных не миазмы - гнилостные испарения, находящиеся в воздухе, а контагий - «заразительный яд», «заразительную материю». Медицинский лекарь Московского университета И. С. Андреевский (1793), пытаясь изучить этиологию чумы крупного рогатого скота-при помощи микроскопа, писал: «Причина сея болезни есть вещество ожитворенное... зараза».
Б. Н. Палкин (1951) отмечает, что опытное доказательство заразительности сибирской язвы, тождественности заболевания у сельскохозяйственных животных и людей, описание патологоанатомической картины и различных клинических форм этой болезни, метода лечения и профилактики является заслугой медицинского штаб-лекаря С. С. Андреевского (1760-1818). Ему же принадлежит современное название этой болезни - сибирская язва, названной им, по месту ее изучения в Сибири в 1786- 1789 гг. С. С. Андреевский автор книги «Краткое описание сибирской язвы, содержащее предохранительные и врачевательные средства в пользу простого народа» (1796).
За период 1713-1800 гг. в России было издано 86 указов по предупреждению (предосторожности) заразных болезней сельскохозяйственных животных и борьбе (пресечению) с эпизоотиями и по ветеринарно-санитарному делу. В 1763 г. в стране опубликовано «Собрание разных наилучших наставлений и предохранительных средств от скотского падежа, изданное в пользу деревенских жителей», а в 1764 г.-«О правилах лечения больного скота и о полицейских мерах при сем случае».
В деле изучения заразных болезней, общих для человека и животных (зооантропонозов), болезней, свойственных только животным (чума, повальное воспаление легких и др.), а также разработки мероприятий по профилактике, лечению и борьбе с ними в России прогрессивную роль сыграли ученые Русской Академии наук (основана в 1724 г.). Медицинской коллегии (1763), Московского университета, (1755), а позднее члены Вольного экономического общества в С.-Петербурге (1765).
Так, согласно инструкции Русской Академии наук, выдаваемой руководителям научных экспедиций в различные окраины России (Урал, Сибирь, Дальний Восток, Северный Кавказ и др.), участники их были обязаны на местах, кроме исследования флоры и фауны, изучать и описывать в своих дневниках «особливые болезни, в той стране обыкновенно случающиеся, а также... скотские падежи, ежели где бывают, о сих болезнях и падежах примечать, какие в тамошних местах против оных употребляют средства... с успехом».
В целях охраны государственных границ России от заноса из соседних стран эпидемий и эпизоотии еще в 1602 г. был издан указ царя Бориса Годунова «Крепить заставы по всему Смоленскому рубежу». Начиная с 40-х годов XVIII в. на границах Русского государства стали устраивать сухопутные и приморские карантинные отделения. Санитарный надзор за импортируемыми и экспортируемыми товарами, в том числе за скотом, продуктами и сырьем животного происхождения, на морских и сухопутных границах (в таможнях), а также охрану их осуществляли пограничные медицинские лекари, чиновники и солдаты карантинной стражи. 12 августа 1745 г. был издан Специальный указ «Об учреждении застав в потребных местах», а 7 июля 1800 г. правительство опубликовало «Устав портовых и пограничных карантинов».
В XVIII в., как и в предыдущих столетиях, в России при различных эпизоотиях проводилась дезинфекция, а также окуривание животноводческих помещений можжевельником, серой и другие мероприятия.
Некоторые вопросы зоогигиены и ветеринарно-санитарного дела в России в XVIII в. опубликованы в правительственных указах и наставлениях, а также в трудах Российской Академии наук. Так, на основании представленных ее учеными данных, Правительствующим сенатом 12 апреля 1770 г. был издан указ «О содержании скота в удобных хлевах и на хорошем корме в предосторожностьот болезней и падежа». Важную роль в распространении ветеринарных знаний в России, кроме Академии наук, сыграло Вольное экономическое общество в С.-Петербурге (ВЭО). Основной задачей этого общества являлось «распространение в народе полезных и нужных знаний», в том числе по зоогигиене и достижениям в области «борьбы со скотскими и конскими падежами» (эпизоотиями).
В октябре 1765 г. ВЭО составило «Экономический вопросник» (65 вопросов) и «Конкурсные задачи» (1765, 1770, 1790 и 1801), разослало их в различные губернии страны. По мере поступления ответов на эти вопросы лучшие работы публиковались в «Трудах» общества, а некоторые из них - отдельными изданиями (А. И. Ходнев, 1865).
В связи с ростом городского населения и общей численности русской армии и флота еще в начале XVIII в. придавалось особое значение санитарному контролю продуктов растениеводства и животноводства. Это ярко подтверждают опубликованные указы ПетраI: указом от 18 сентября 1713 г. «О непродаже худого мяса» мясникам запрещалось убивать больных животных и продавать такое мясо; указ от 18 июня 1718 г. «О наблюдении порядка... за продажей мяса в рядах и в других местах» предписывал «чтобы никакой скотины и животности без свидетельств не били»; указ от 11 сентября 1719 г. «О битии мясниками скотины в показанном месте», т. е. на бойне и др.
Убой сельскохозяйственных животных в С.-Петербурге, Москве и других крупных городах производился на бойнях под надзором специальных смотрителей, назначаемых полицмейстерской канцелярией, а осмотр мяса на рынках -медицинскими лекарями и их помощниками.
7 апреля 1749 г. был издан указ Правительствующего сената «О непревозке к Российским портам на кораблях и других судах из тех мест, где оказывается скотский падеж, никакой скотины и мяса копченого и соленого...». В этот период в ряде стран Западной Европы и Азии широкое распространение имели чума и повальное воспаление легких крупного рогатого скота, сибирская язва и др.
С. П. Живодеров (1953) и Л. А. Зыкин (1964) отмечают, что Россия была первой страной в мире, где в узаконенном порядке еще в начале XVIII в. начал применяться ветеринарно-санитарный предубойный осмотр скота и после убоя осмотр мяса, мясопродуктов, а также рыбы, контроль их на рынке. Инициатором этого дела был Петр I.
При нем же заготовка скота и убой его на мясо для русской армии и морского флота производились в населенных пунктах, благополучных по эпидемическим и эпизоотическим болезням. Позднее это положение было подтверждено в руководстве «Провиантские регулы» - продовольственные правила (I изд. в 1758г., П изд. в 1792г.).
В целях обеспечения ветеринарно-санитарного порядка в Москве, С.Петербурге и других городах, а также на скотопрогонных трактах правительством был издан ряд указов и распоряжений губернаторам разных губерний России.
С целью получения кожевенного сырья и технического сала для кожевенной, мыловаренной и свечной кустарной промышленности разрешалось снятие шкур с трупов животных, павших от незаразных болезней. 21 ноября 1797 г. был издан специальный правительственный указ «О запрещении варить на сало палый скот вместе с кожей и шерстью».
Литература по ветеринарии. В течение 1751-1800 гг. в России было издано 28 разных книг по животноводству и 30 книг по ветеринарии: по общей ветеринарии опубликовано 14 книг, по болезням лошадей-12, крупного рогатого скота-3 и собак- 1. Заслуживает внимания руководство по чуме крупного рогатого скота медика А. Г. Бахерахта (1724-1806) «Предохранительное средство от скотского падежа» (1773). Эта работа была написана по конкурсу Вольного экономического общества в С.-Петербурге и награждена золотой медалью и 35 червонцами.
Медицинский лекарь Г. М. Орреус (1738-1811) занимался изучением чумы крупного рогатого скота и разработкой мероприятий по борьбе с ней. Им опубликован ряд работ по этой инфекции.
В 1774 г. в С.-Петербурге была издана книга неизвестного автора под названием «Птичий двор». В этом руководстве кроме описания различных видов и пород домашней птицы, гигиенических правил освещены заразные (оспа, чума и др.) и незаразные болезни и их лечение. В 1792 г. вышло второе издание книги. Нашими исследованиями установлено, что автором этого первого отечественного руководства по птицеводству является Г. Н. Теплев (1725—1779) - русский государственный деятель, автор и других опубликованных работ.
Различные вопросы ветеринарии и зоотехнии довольно подробно и обстоятельно для своего времени освещены в фундаментальном руководстве медицинского лекаря И. С. Андреевского «Новый полный методический лечебник конский, скотский и других домашних животных, как-то:
овец, коз, свиней, собак, кошек и домашних птиц... изданный в пользу любителей скотоводства» (3 тома, 6 книг, М., 1793).
Профессор земледелия и животноводства М. Г. Ливанов (1751- 1800) в трудах «Руководство к разведению и поправлению домашнего скота» (1794) и «О земледелии, скотоводстве и птицеводстве» (1799) освещает различные виды и породы сельскохозяйственных животных, основы зоогигиены, а также описывает некоторые заразные и незаразные болезни крупного и мелкого рогатого скота, свиней и домашней птицы, их лечение.
В деле распространения и пропаганды зоогигиены, ветеринарии и зоотехнии в России во второй половине XVIII в. важную роль сыграл первый отечественный ученый-агроном А. Т. Болотов (1738-1833). Редактируя и издавая журналы «Сельский житель» (1778-1779) и «Экономический магазин» (1780- 1789), он опубликовал более 400 работ и статей по вопросам сельского хозяйства, и в частности по заразным и незаразным болезням, лечению больных животных и ветеринарной санитарии.
Следует отметить, что в большинстве своем в XVIII в. отечественная литература по животноводству и ветеринарии была рассчитана на массового читателя - «для пользы народа», «для любителей скотоводства». Девизом всей этой печатной литературы было широкое проведение мероприятий по зоогигиене и профилактике в животноводстве. «Предохранение, - писал ученый-медик А. Г. Бахерахт (1773),- есть главнейшая и ко исполнению легчайшая часть лечения».
Изучение сельскохозяйственной литературы, а также периодической печати в России второй половины XVIII в. показывает, что ветеринарный специалист может найти в ней материалы по многим вопросам животноводства и ветеринарии, некоторые из них не потеряли научного и практического значения и в настоящее время.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 783; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!