Горловой Анастасии Романовны группа 17-ГД
ОТЧЕТ
О ПРОХОЖЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ /
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
В ФОРМЕ ПРАКТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ
НА КАФЕДРЕ ГОСТИНИЧНОГО И РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ФГБОУ ВО «СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
| Обучающаяся Группы 17-ГД | _______________ подпись | Горлова Анастасия Романовна |
| Руководитель от профильной организации | _______________ подпись М.П. | Н.К. Сердюкова |
| Руководитель от университета | _______________ подпись | Т.П. Левченко |
2021
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Сочинский государственный университет»
Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
УТВЕРДЖАЮ
Зав. кафедрой ГиРБ
Н.К. Сердюкова
«05» апреля 2021 г.
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ
Практики в форме практической подготовки
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ/НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Стационарная
студента, обучающегося по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело»,
форма обучения – очная, группы 17-ГД Горловой Анастасии Романовны
Период проведения практики в форме практической подготовки
«28» апреля 2021 г. по «14» мая 2021 г.
База практики: Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет»
| № | Виды деятельности при прохождении практики | Сроки | Форма отчетности |
| 1 | Изучение прикладных методов исследования в индустрии гостеприимства. Разработка задач научно-исследовательской работы при выполнении ВКР. | 28.04.2021 – 30.04.2021 | Дневник практики, отчет о практике |
| 2 | Сбор, обработка, анализ и систематизация учебной и научной литературы по теме ВКР «Совершенствование работы службы анимации курортного отеля». Определение понятийного аппарата, методических подходов, инструментария проведения анализа в ходе научного исследования | 01.05.2021 – 07.05.2021 | Дневник практики, отчет о практике |
| 3 | Разработка мероприятий по совершенствованию анимационной деятельности курортного отеля. Постановка задач, которые необходимо решить в ходе преддипломной практики на гостиничном предприятии для исследования и проектирования в ВКР. Написание отчета по практике, защита отчета | 08.05.2021 – 14.05.2021 | Дневник практики, отчет о практике |
|
|
|
| Задание выдал: Руководитель практики в форме практической подготовки от Университета | __________________ | Т.П. Левченко | ||
| подпись | Ф.И.О. | |||
| Задание получил: | ||||
| Студент группы 17-ГД | __________________ | А.Р. Горлова | ||
| подпись | Ф.И.О. | |||
| Согласовано:
| ||||
| Руководитель практики в форме практической подготовки | ||||
| От профильной организации | __________________ | Н.К. Сердюкова | ||
| ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет», кафедра ГиРБ | подпись | Ф.И.О. М.П. | ||
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Сочинский государственный университет»
Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
РАБОЧИЙ ГРАФИК (ПЛАН)
Практики в форме практической подготовки
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ/НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Стационарная
студента, обучающегося по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело»,
форма обучения – очная, группы 17-ГД Горловой Анастасии Романовны
Период проведения практики в форме практической подготовки
«28» апреля 2021 г. по «14» мая 2021 г.
База практики: Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет»
| № | Этапы проведения практики | Сроки | Форма отчетности |
| 1 | Подготовительный этап: инструктаж по технике безопасности; составление плана работы на период практики | 28.04.2021 | Дневник практики, отчет по практике |
| 2 | Основной этап: изучение прикладных методов исследования в туризме и гостеприимстве. Разработка задач научно-исследовательской работы при выполнении ВКР. Сбор, обработка, анализ и систематизация учебной и научной литературы по теме ВКР. Определение методических подходов, инструментария проведения анализа в ходе научного исследования. Разработка поставленных задач. Постановка задач, которые необходимо решить в ходе преддипломной практики на предприятии сферы гостеприимства для исследования и проектирования в ВКР. | 28.04.2021 – 11.05.2021 | Дневник практики, отчет по практике |
| 3 | Завершающий этап: самоанализ проведенных занятий; выступление на научной конференции; подготовка отчета; защита ознакомительной практики | 12.05.2021 – 14.05.2021 | Отчет о практике |
|
|
|
| Составили: Руководитель практики в форме практической подготовки от Университета | __________________ | Т.П. Левченко | ||
| подпись | Ф.И.О. | |||
| Руководитель практики в форме практической подготовки | ||||
| от профильной организации | __________________ | Н.К. Сердюкова | ||
| подпись | Ф.И.О. М.П. | |||
| С рабочим графиком (планом)проведения практики ознакомлен: | ||||
| Студент группы 17-ГД | __________________ | А.Р. Горлова | ||
| подпись | Ф.И.О. | |||
| Инструктаж по ознакомлению с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, а также правилами внутреннего трудового распорядка проведен
| ||||
| С инструктажем ознакомлен: | ||||
| Студент группы 17-ГД | __________________ | А.Р. Горлова | ||
| подпись | Ф.И.О. | |||
Министерство науки и высшего образования РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования
«Сочинский государственный университет»
Факультет туризма и сервиса
Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
ДНЕВНИК
Горловой Анастасии Романовны группа 17-ГД
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 97; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!