Эубиотики, пробиотики, пребиотики, синбиотики.
Микрофлора пищевых продуктов.
Вопросы для устного опроса:
1. Естественная микрофлора тела человека, ее значение.
2. Характеристика основных микробиоценозов организма человека.
3. Эубиоз и дисбиоз. Лабораторная диагностика, коррекция и профилактика дисбиоза.
4. Эубиотики, пробиотики, пребиотики, синбиотики.
5. Гнотобиология.
6. Фекальное загрязнение предметов обихода.
7. Микрофлора пищевых продуктов (молока, мяса, рыбы).
Программа лабораторного занятия:
1. Изучить иллюстрационный материал по теме занятия.
2. Заполнить таблицу «Состав микрофлоры основных биотопов организма человека».
3. Познакомиться с образцами препаратов, используемых для коррекции дисбиозов.
4. Ознакомиться с опытом определения фекального загрязнения предметов обихода.
5. Ознакомиться с опытом санитарно-бактериологического исследования молока и молочных продуктов.
6. Ознакомиться с опытом санитарно-бактериологического исследования мяса и мясных продуктов.
Занятие № 11 (общий курс)
Итоговое занятие №2 по темам « Вирусология. Э кология микроорганизмов».
Вопросы для подготовки:
1. Классификация и строение вирусов.
2. Химический состав вирионов.
3. Репродукция вирусов. Продуктивная инфекция. Интегративная инфекция.
4. Методы культивирования вирусов. Индикация и идентификация. Изучение цитопатогенного действия вируса.
|
|
|
5. Прионы, их свойства.
6. Бактериофаг, его основные свойства.
7. Взаимодействие фага с клеткой.
8. Получение бактериофагов.
9. Определение активности бактериофагов.
10. Применение бактериофагов.
11. Фаготипирование бактерий.
12. Влияние факторов окружающей среды на микробы.
13. Понятие о стерилизации, методы стерилизации.
14. Микробные сообщества и взаимоотношения микроорганизмов.
15. Микрофлора воды. Методы исследования микрофлоры воды.
16. Микрофлора воздуха. Методы исследования микрофлоры воздуха.
17. Микрофлора почвы. Методы исследования микрофлоры почвы.
18. Дезинфекия. Методы дезинфекции.
19. Асептика и антисептика.
20. Естественная микрофлора тела человека, ее значение.
21. Характеристика основных микробиоценозов организма человека.
22. Эубиоз и дисбиоз. Лабораторная диагностика, коррекция и профилактика дисбиоза.
23. Эубиотики, пробиотики, пребиотики, синбиотики.
24. Гнотобиология.
25. Фекальное загрязнение предметов обихода.
26. Микрофлора пищевых продуктов (молока, мяса, рыбы).
27. Микробиологические термины по пройденным темам.
Программа практического занятия:
1. Проверка рабочих тетрадей.
2. Опрос (устно/письменно).
|
|
|
Занятие № 12 (общий курс)
Тема: Генетика микроорганизмов. Генетические рекомбинации у бактерий. Основы популяционной генетики.
Вопросы для устного опроса:
1. Организация генетического материала у бактерий. Генотип. Фенотип. Генетические карты бактерий.
2. Внехромосомные факторы наследственности: плазмиды, транспозоны, IS- последовательности.
3. Мутации. Мутагены. Репарации.
4. Генетические рекомбинации: конъюгация, трансформация, трансдукция.
Программа лабораторного занятия:
1. Учесть результаты опыта конъюгации, поставленного по схеме:
Материал: 1. Штамм E. coli Hfr thy- = донор, нуждается в тиамине (выращен на МПА),
2. Штамм E.coli F-t-l- = реципиент (женский), нуждается в треонине и лейцине
(выращен на МПА),
3. Чашки с минимальной средой (оба штамма на ней не растут).
Методика: Сделать смыв культур физ. р-ром. Смешать по 0,5 мл суспензии каждого штамма и поставить в термостат как смесь, так и исходные пробирки на 30 мин. Затем сделать высев из 3-х пробирок на минимальную среду.
2. Учесть результаты опыта трансформации, поставленного по схеме:
Материал: 1. ДНК прототрофного штамма
2. Штамм Bac. Subtilis-ауксотроф, нуждается в триптофане,
|
|
|
3. Чашки с минимальной средой.
Методика: Сделать смыв культуры и разлить по 0,5 мл в две пробирки. В одну добавить 0,5 мл ДНК, в другую – 0,5 мл физ. р-ра; инкубировать в термостате 30 мин. После этого произвести высев петлей на чашки с минимальной средой.
3. Учесть результаты опыта трансдукции, поставленного по схеме:
Материал: 1. Штамм E. coli lac- - не обладает способностью разлагать лактозу,
2. Трансдуцирующий фаг из E. coli lac+,
3. Среда Эндо.
Методика: Сделать смыв культуры и одну петлю его внести в пробирку с трансдуцирующим фагом. Смесь поместить в термостат на 30 мин. После инкубации произвести посев на чашку со средой Эндо на одну половину - E. coli lac-, на вторую половину - смесь E. coli lac- с трансдуцирующим фагом.
Занятие № 13 (общий курс)
Тема: Генетика микроорганизмов (окончание). Понятие о бактериоцинах.
Дата добавления: 2021-07-19; просмотров: 56; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!