Слайд) 4. Основные направления совершенствования организации торговли.
1.Рациональное построение торгово-технологического процесса в универсаме «Пятёрочка», четкое и последовательное выполнение операций, постоянное их совершенствование.
2. В основу организации торгово-технологического процесса магазина должны быть положены товарные потоки.Предусматривает равномерное распределение покупателей в торговом зале магазина и создание условий для их свободного перемещения, выбора и оплаты товаров.
3. Выдвигаются задача механизации и автоматизации труда в универсаме «Пятёрочка». Применение техники дает возможность доводить продукты питания до потребителя в более короткий срок, с сохранением питательных свойств и вкусовых качеств.
4. Необходимо снижать уровень издержек обращения и увеличивать товарооборот. Для этого необходимо своевременно завозить товары в широком ассортименте, изыскать источники поставок товаров высокого качества, по низким ценам, с наименьшими затратами,
5. Необходимо уделять ассортиментной политике в универсаме «Пятёрочка», т.е. расширять, обновлять ассортимент товаров, повышать культуру обслуживания и имидж предприятия.
6. Необходимо проводить учет неудовлетворенного спроса (путем ведения специальных книг, куда заносятся заявки покупателей на отсутствующие в продаже товары.
7. Повышения эффективности работы магазина является рациональная организация труда контролеров-кассиров и других работников.
|
|
|
Слайд) 4 глава. Пути совершенствования закупочной деятельности и управления товарными запасами в универсаме «Пятёрочка»
1. Провести анализ надежности поставщиков, оценка работы с поставщиками.
2. Провести расчет товарооборачиваемости.
3. Для разработки путей совершенствования закупочной деятельности проведен анализ состава товарных запасов и наличие неходовых товаров в универсаме «Пятёрочка».
4. Для разработки путей совершенствования закупочной деятельности проведен анализ отклонений фактических запасов товаров от установленных нормативов,
Разработаны:
1. Разработаны предложения по эффективному управлению закупочной деятельности и управлению товарными запасами.
2. Мероприятие по оптимизации товарных запасов для бесперебойной работы предприятия; повышать эффективность использования основных средств и оборотных средств в целом; повышать прибыль и рентабельность продаж чая.
3. . Для расчета норматива товарных запасов необходимо планирование ассортимента товаров осуществлять на основе прогнозирования объемов закупок товаров.
4. Систематическое изучение поведения покупателей: степени его удовлетворенности ассортиментом; мнений покупателей о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина, доли постоянных покупателей.
|
|
|
12 (слайд)ВЫВОД
На основании полученных результатов, закупочную деятельность и управление товарными запасами в универсаме «Пятёрочка»можно охарактеризовать как положительную.
Выявленные достижения и недостатки в процессе исследования темы выпускной квалификационной работы, учтены при формулировке путей совершенствования закупочной деятельности и управления товарными запасами в универсаме «Пятёрочка», а именно:
1. Выбор для закупочной деятельности более надежных поставщиков кондитерских товаров,
2. Управление товарными запасами,
3. Прогнозирования объемов закупок товаров,
4. Систематическое изучение поведения покупателей,
5. Внедрение в универсаме «Пятёрочка» автоматизированной системы учета товарных запасов.
При выработке предложений и рекомендаций обращено внимание на их обоснованность, реальность и практическую приемлемость.
Реализация и внедрение данных мероприятий даст универсаму «Пятёрочка» наибольшее конкурентное преимущество и приведет к более эффективной деятельности.
Кроме того, это будет способствовать достижению главной цели – увеличению объема продаж, повышению прибыли, совершенствованию торгово-технологического процесса, созданию мотива для покупки, удовлетворению потребности потребителей.
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 170; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!