Порядок ведения дневника и составление отчета
Методические указания
Пәні / По дисциплине:
«Производственная, технологическая практика»
Мамандығы / Специальность:
0511000 – «Туризм» 3 курс
Алматы
Методические указания по дисциплине «Производственная, технологическая практика» составлены преподавателями Касьяновой С.В., Пулатовой С.А.
На основе рабочей учебной программе по дисциплине «Производственная, технологическая практика»
Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании ЦМК туристских дисциплин
Протокол № 11
от « _19_ » ___06______ 2017 ж/г
Председатель ЦМК Пулатова С.А.
Пояснительная записка
В процессе практики обучающийся должен углубить знания, полученные в процессе теоретического обучения, приобрести необходимые умения и навыки практической деятельности на должностях и рабочих местах, подлежащих замещению специалистами со средним специальным образованием. Практическое обучение должно оказывать влияние на формирование личности специалиста, способствовать воспитанию сознательной трудовой дисциплины, чувство коллективизма, уважения к традициям предприятия, бережливости, приобретению опыта организаторской работы.
Практика является важнейшей составной частью учебного процесса.
Основная цель– закрепить, углубить, расширить у обучающихся теоретические знания, целостное представление о туристских фирмах, об исторических аспектах индустрии гостеприимства, сформировать их профессиональные и организаторские умения и практические навыки в различных формах организации обслуживания, по технологии обслуживания в гостиницах, на предприятиях питания, туристских комплексах: по организации туристских походов, экскурсий.
|
|
|
Задачами практики является:
1) ознакомление обучающихся непосредственно в организациях (предприятиях, учреждениях) с будущей профессиональной деятельностью;
2) приобретение обучающимися начальных умений и навыков по специальности;
3) закрепление, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин на основе выполнения и изучения конкретной профессиональной
деятельности в организациях (предприятиях, учреждениях);
4) развитие профессионального мышления, привитие умений и приобретение практического навыка профессиональной деятельности на производстве.
В качестве базы для проведения практики обучающихся определяются организации, уставная деятельность которых соответствует профилю подготовки специалистов и требованиям образовательной программы, имеющие квалифицированные кадры для осуществления руководства профессиональной практикой и материально-техническую базу.
|
|
|
Базовые предприятия должны отвечать следующим требованиям:
1. гарантировать возможность выполнения программы практики;
2. иметь современное оборудование и использовать передовые формы организации труда;
3. располагать высококвалифицированными специалистами для руководства практикой и контроля за работой обучающихся – практикантов.
При направлении на прохождение производственной, технологической практики обучающемуся выдаются рабочий план-график профессиональной практики, дневник-отчет о прохождении производственной, технологической практики по формам согласно приложениям 1-3.
В течение практики обучающийся ведет дневник, в который заносятся результаты повседневной самостоятельной работы по выполнению программы практики, особенности технологического процесса, характеристика установленного оборудования, данные о структуре организации, экономические сведения подразделения, система управления качеством продукции и производства в целом, а также вопросы охраны труда и техники безопасности. На основании дневника и своих наблюдений составляется отчет о прохождении практики.
|
|
|
На предприятии перед началом практики обучающиеся в обязательном порядке должны получить общий инструктаж по технике безопасности, охране труда и порядку поведения на территории предприятия и его структурных подразделениях.
Обязанности практиканта:
Во время прохождения практики обучающийся обязан выполнять следующие правила:
- прибыть своевременно на место прохождения практики;
-пройти инструктаж по охране труда и технике безопасности (общий и на рабочее место);
-во время прохождения практики строго соблюдать требования охраны труда и техники безопасности и не нарушать правил внутреннего распорядка предприятия;
-ежедневно вести дневник, в котором следует записывать необходимую информацию, связанную с выполнением программы практики, а также темы лекций, рабочих совещаний, бесед со специалистами предприятия и т.д.;
-выполнять все указания и задания руководителей практики по вопросам, связанным с прохождением практики;
-по окончании практики предоставить руководителю практики от колледжа письменный отчет.
Обучающиеся, не выполнившие учебной программы практики, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.
|
|
|
Порядок ведения дневника и составление отчета
В течение практики обучающийся ведет дневник, в который заносятся результаты повседневной самостоятельной работы по выполнению программы практики, особенности технологического процесса, характеристика установленного оборудования, данные о структуре организации, экономические сведения подразделения, система управления качеством продукции и производства в целом, а также вопросы охраны труда и техники безопасности. На основании дневника и своих наблюдений составляется отчет о прохождении практики.
Требования по оформлению отчета по практике
Отчет должен оформляться в соответствии с требованиями. Для составления, редактирования и оформления отчёта обучающимся отводятся последние 2 дня периода прохождения практики.
Текст печатается на бумаге формата А 4 через1,5 интервала. Размер левого поля 30 мм, правого – 10 мм, верхнего – 15 мм и нижнего – 20 мм.
Титульный лист выполняется по образцу.
Оформление каждого раздела начинается с нового листа. Наименование раздела располагается в середине строк и отделяется от текста и снизу двумя интервалами. В конце заголовка точка не ставится. Наименование разделов пишутся большими буквами, а подразделов прописными. Наименования структурных элементов отчёта «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. Так же печатаются заголовки глав. Заголовки параграфов печатают строчными буквами (кроме первой прописной), располагая их в середине строк. Если заголовок состоит из двух или более предложений, их разделяют точкой. Каждая структурная часть отчёта и глава должна начинаться с нового листа, а параграфы продолжаются. В отчёте не допускается использовать полужирный шрифт или курсив, подчеркивание. При окончании главы, введения и заключения лист должен быть заполнен текстом не менее чем на 2/3 листа.
Соблюдение этих правил при оформлении отчёта строго обязательно. При защите комиссия может снизить оценку за неправильное или небрежное оформление работы.
Нумерация таблиц, диаграмм, рисунков, графиков, схем каждые должны иметь по отдельности сквозную нумерацию на протяжении всей работы.
Все схемы, рисунки, диаграммы должны иметь названия, если необходимо поясняющий текст, который располагается снизу. Название таблицы пишется сверху посередине строки. Справа выше названия таблицы пишется слово «Таблица» и указывается ее номер. Таблица размещается после первого упоминания о ней в тексте таким образом, чтобы ее можно было читать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке. Крупные графические объекты (диаграммы, рисунки, таблицы) следует помещать в Приложении. Количество и состав приложений к отчёту по практике не лимитируется. В состав приложений могут входить копии документов, полученных в процессе прохождения практики, схемы, расчёты, бланки и т.д. Иллюстрации (фотографии, рисунки, схемы, графики, карты) располагаются в отчёте непосредственно на странице с текстом после абзаца, в котором они упоминаются впервые, или отдельно на следующей странице.
По тексту ссылки на иллюстрированный материал заключается в скобки. По тексту ссылки на литературные источники оформляются в квадратных скобках при необходимости конкретизации места в самом источнике указываются и страницы: [2]- означает второй источник по списку использованных источников. [2.c.8-13]- то же, но с уточнением страниц. Список источников помещается после основного текста отчета. Список литературы оформляется по библиографическим правилам. Указываются следующие элементы: фамилии и инициалы авторов, название произведения (без сокращений и кавычек), место издания, издательство, год издания.
Страницы отчета должны иметь сквозную нумерацию, начиная с титульного лица. Последовательность отчета: титульный лист, содержание, введение, основной текст отчета, список использованных источников, приложения. На титульном листе и содержании нумерация не проставляется.
Приложения оформляют как продолжение отчёта на последующих страницах, располагая их в порядке появления ссылок в тексте. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием в правом верхнем углу слова «ПРИЛОЖЕНИЕ», напечатанного прописными буквами. Приложение должно иметь содержательный заголовок. Если в работе более одного приложения, их нумеруют последовательно, например: ПРИЛОЖЕНИЕ 1, ПРИЛОЖЕНИЕ 2 и т.д.
Общий объем отчета должен составлять 20-40 страниц. По окончании практики отчет сдается руководителю практики.
Рекомендуется следующий порядок размещения материала в отчёте:
• титульный лист;
• план-график;
• содержание;
• введение;
• главы (общая характеристика; анализ проблемы и проектные мероприятия);
• заключение;
• список использованных источников;
• приложения.
Титульный лист является первым листом работы (нумерация на нем не проставляется). Он должен содержать все установленные реквизиты: название учебного заведения, наименование предприятия, фамилию, имя автора, курс и номер его группы, фамилию, инициалы руководителя, место и год выполнения работы.
Образец оформления титульного листа приведен в приложении 1.
Содержание включает перечень наименований всех разделов и подразделов работы с указанием номеров страниц, на которых размещается начало излагаемого материала по каждому разделу (подразделу). Содержание курсовой работы должно включать введение, три главы, заключение, список использованных источников и приложения.
Образец оформления содержания приведен в приложении 2.
Во введении рассматривается место и роль туризма в мировой экономике, определяются цель, перечисляются задачи практики.
Объем введения – 1- 2 страницы.
Основная часть отчета излагается последовательно в соответствии с содержанием. Все главы работы должны быть логически связаны между собой и в совокупности раскрывать тему. Должна быть произведена творческая обработка материала. Теоретические положения темы должны подкрепляться практическими примерами.
За основной частью работы следует заключение. В заключении подводятся итоги работы в целом, формулируются выводы и предложения, отражающие степень достижения поставленных целей. Содержание заключения последовательно и логически стройно представляет результаты всей практики. Примерный объем заключения не превышает 1,5-2 страницы. Выводы должны соответствовать определенным во введении цели и задачам практики.
Список использованных источников является важнейшей частью отчета. В список источников должны быть включены только те источники, которые действительно использовались автором и на которые есть ссылки в тексте работы.
После списка источников отчет может содержать приложения. Они оформляются в виде таблиц, диаграмм, графиков, схем, анкет, справок и др.
Подведение итогов практики
Итоговой формой проверки результатов практики является дифференцированный зачёт. Дифференцированный зачет принимается у обучающегося руководителем практики.
Основанием для допуска обучающегося к защите отчёта по практике являются полностью оформленные отчет и дневник по практике, а также отзыв с базы практики.
Защита отчёта по практике (зачет) проводится в установленный расписанием день в соответствии с календарным графиком учебного процесса. Зачёт проходит в форме защиты обучающимся отчёта по практике перед руководителем практики.
Критерии оценки отчёта по практике:
- содержание отчёта - соответствие программы практики, полнота, логика изложения;
- правильность оформления обучающимся дневника и отчёта по практике (соответствие действующим стандартам оформления);
- отзывы руководителей практики от базы практики и руководителя от колледжа;
- качество ответов на вопросы в ходе защиты отчёта.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі
Министерство образования и науки Республики Казахстан
«Тұран» университетінің колледжі
Колледж университета «Туран»
ОТЧЕТ
Пәні / По дисциплине:
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 85; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!