Методические указания к практическому занятию № 26
Тема: Обмен энергии. Терморегуляция
Вопросы для подготовки к занятию
1. Источники и пути (этапы) превращения энергии в организме. Первичное и вторичное тепло.
2. Основной обмен. Физиологические нормы и условия измерения. «Правило поверхности» Рубнера, его ограничения. Должный основной обмен, его расчеты.
3. Прямая и косвенная калориметрия – методы измерения расхода энергии в организме.
4. Общий обмен. Влияние на уровень расхода энергии мышечной работы, эмоционально-психического напряжения, специфически-динамического действия пищи, температуры среды.
5. Энергетические затраты организма при разных видах труда.
Практикум. Форма протокола
Работа 1. Расчет расхода энергии у человека при полном газовом анализе выдыхаемого воздуха (по условиям задачи)
Цель работы: познакомиться с принципами расчета расхода энергии при проведении косвенной калориметрии по методу Дугласа-Холдена.
Ход работы
Изучить условия задач (табл. 9, 10).
Таблица 9 – Задача 1
| Условия | Пол | Вес, кг | Рост, см | Возраст, лет | МОД, мл | Объем пробы выдыхаемого воздуха для газового анализа, мл | Объем пробы после поглощения СО2 (V1), мл | Объем пробы после поглощения О2 (V2), мл |
| Покой | М | 70 | 172 | 19 | 7225 | 10 | 9,65 | 7,93 |
| Физическая нагрузка | 23800 | 10 | 9,60 | 7,92 |
Таблица 10 – Задача 2
| Условия | Пол | Вес, кг | Рост, см | Возраст, лет | МОД, мл | Объем пробы выдыхаемого воздуха для газового анализа, мл | Объем пробы после поглощения СО2 (V1), мл | Объем пробы после поглощения О2 (V2), мл |
| Покой | М | 81 | 180 | 19 | 6584 | 10 | 9,56 | 7,94 |
| Физическая нагрузка | 18700 | 10 | 9,58 | 7,91 |
Пользуясь условиями задач, произвести расчет расхода энергии в состоянии покоя и при физической нагрузке по следующим этапам:
1. % CO2 в выдыхаемом воздухе (10 – V1) × 10 = А
2. % O2 в выдыхаемом воздухе (V1 – V2) × 10 = В
3. Поглощено O2 за 1 мин [ (20,93 – В) × МОД] : 100 = С
4. Выдохнуто СО2 за 1 мин [ (А – 0,03) × МОД ] : 100 = Д
(20,93 – % О2 и 0,03 – % СО2 в атмосферном воздухе)
5. Дыхательный коэффициент ДК = СО2 /О2
6. Калорический эквивалент 1 л O2 при данном ДК (по таблице) = Е
7. Расход энергии за 1 минуту и за сутки (последнее для состояния покоя)
1000 мл O2 – E
С мл О2 – Х
Х = (С × Е ) : 1000
Результаты:
Вывод:
Работа 2. Расчет расхода энергии у человека при неполном газовом анализе выдыхаемого воздуха (по спирограмме)
Цель работы: познакомиться с принципами расчета расхода энергии у человека по данным спирографии.
Ход работы
Спирограмма записана у испытуемого утром в состоянии физиологического покоя, натощак, при температуре среды 20°С. Пол, возраст, рост, вес испытуемого указаны на спирограмме. Определите по спирограмме количество поглощенного О2 за минуту, измерив высоту смещения спирограммы от исходного уровня в мм/мин. Подъем кривой на 1 мм соответствует 20 мл поглощенного O2. Многими исследователями установлено, что в условиях основного обмена ДК = 0,8, поэтому можно не определять объем выдохнутого СО2 и воспользоваться данной величиной ДК для расчетов расхода энергии у испытуемого. Этапы расчетов смотрите в работе 1.
Результаты:
Поглощено О2 за 1 минуту
Расход энергии за 1 минуту
Расход энергии за 1 сутки
Работа 3. Расчет должного основного обмена по таблицам Гарриса и Бенедикта
Цель работы: познакомиться с принципами расчета должного основного обмена (ДОО) по таблицам Гарриса и Бенедикта. Оценить, соответствуют ли полученные в 1 и 2 работах результаты расхода энергии в условиях покоя ДОО.
Ход работы
Таблицы Гарриса и Бенедикта составлены отдельно для мужчин и женщин. Каждая таблица состоит из 2 частей. В 1 части таблицы, исходя из веса испытуемого, находят основное число ккал; во 2 части – по данным роста и возраста находят второе число. Сумма этих чисел составляет ДОО в ккал за сутки. Пол, вес, возраст и рост испытуемых даны в задачах к работам 1 и 2. Рассчитайте % отклонения основного обмена (ОО) от ДОО.
Результаты:
1 испытуемый –
ДОО = ккал
% отклонения ОО от ДОО –
2 испытуемый –
ДОО = ккал
% отклонения ОО от ДОО –
Вывод:
Работа 4. Расчет должного основного обмена по номограмме Дюбуа
Цель работы: познакомиться с принципом расчета должного основного обмена (ДОО) по номограмме Дюбуа. Определить зависимость основного обмена от пола испытуемого и размеров поверхности тела.
Ход работы
По данным своего роста и веса определить по номограмме Дюбуа размер поверхности тела. Найти по таблице стандартов величину расхода энергии за 1час на 1м2 поверхности тела в соответствии с Вашим полом и возрастом. Произвести расчет ДОО в ккал на всю поверхность тела за сутки.
Результаты записать в таблице 11.
Вывод:
Таблица 11 – Показатели должного основного обмена, рассчитанные по номограмме Дюбуа
| Пол | Возраст | Площадь поверхности тела | Суточный ДОО |
Работа 5. Расчет процента отклонения основного обмена от должного основного обмена по показателям функционального состояния сердечно-сосудистой системы
Цель работы: познакомиться с принципом расчета процента отклонения основного обмена (ОО) от должного основного обмена (ДОО) по показателям функционального состояния сердечно-сосудистой системы.
Ход работы
Измерить у испытуемого артериальное давление (АД) по Короткову, определить частоту сердечных сокращений (ЧСС) за 1 минуту. Произвести расчет % отклонения ОО от ДОО, пользуясь формулами Гейла и Рида.
Формула Гейла: % отклонения = ЧСС + пульсовое давление – 111
Формула Рида: % отклонения = 0,75 × (ЧСС + 0,74 × пульсовое давление) – 72
Результаты:
Вывод:
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 121; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!