Вопрос №9. Органы полости рта: язык и зубы, строение, функции, зубная формула.
Тема №17. Полость рта, глотка, пищевод: строение и функции.
Задание 1.
Вопрос №1. Основные питательные вещества, их значение для организма человека.
Основными питательными веществами для организма человека являются белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.
Белки — важная часть питания человека. Белки нашего организма имеют тот же состав, что и белки пищи, причём животные белки ближе по составу к белкам человека, чем растительные.
Жиры поступают в организм человека как с животной пищей (мясо), так и с растительной (подсолнечное масло). Кроме того, жиры служат важным резервным источником энергии для основных процессов жизнедеятельности человека.
Углеводы — основной источник энергии в организме человека. Витамины вещества необходимы человеку для осуществления нормального обмена веществ и других процессов жизнедеятельности, но в очень малых количествах.
Минеральные соли — это необходимые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и в электрохимических процессах нервной системы и мышечной ткани.
Вопрос №2. Процесс питания – определение, этапы.
Процесс питания - процесс поглощения и усвоения веществ, необходимых для покрытия энергетических затрат организма, а также для построения и обновления его клеток, тканей и органов.
Этапы процесса питания:
• прием пищи;
|
|
|
• переваривание;
• всасывание;
• выделение (вывод отходов пищеварения).
Вопрос №3. Методы обследования пищеварительного тракта (зондирование, ректороманоскопия, копрограмма и т.д.).
Зондирование желудка — диагностическая процедура, способ исследования желудочно-кишечного тракта.
Ректороманоскопия - это осмотр слизистой прямой кишки и конечного отдела сигмовидной кишки с помощью специального оптического прибора — ректоскопа.
Копрограмма представляет собой анализ кала с расширенным набором показателей. Она позволяет оценить функциональную деятельность желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы, выявить наличие воспалительных процессов и дисбактериоза.
Вопрос №4. Отделы пищеварительного тракта.
Пищеварительный канал человека имеет длину около 8-10 м и подразделяется на следующие отделы: - полость рта, - глотка, - пищевод, - желудок, - тонкая кишка, - толстая кишка.
Вопрос №5. Принцип строения стенки органов пищеварительного тракта.
Все отделы пищеварительного канала представляют собой типичные полые органы, стенки которых состоят из:
1. слизистой оболочки,
2. подслизистой основы,
3. мышечной оболочки,
4. серозной оболочки (адвентиция).
|
|
|
Слизистая оболочка выстилает внутреннюю поверхность органов, представлена эпителием, собственной пластинкой, мышечной пластинкой, подслизистой основой.
Мышечная оболочка - чаще 2 слоя гладких мышц разной ориентации, органоспецифична, обладает автоматизмом, может образовывать сфинктеры.
Серозная оболочка - соединительнотканная пластинка, покрытая снаружи мезотелием. Серозные оболочки: плевра, перикард, брюшина, серозная оболочка яичка.
Вопрос №6. Брюшина – строение, отношение органов к брюшине, складки брюшины, брюшинная полость.
Брюшина (peritoneum) — серозная оболочка, выстилающая стенки брюшной полости и переходящая на внутренние органы, образуя их наружную оболочку.
Часть брюшины, выстилающей стенки живота, называется париетальной (пристеночной) брюшиной, покрывающая органы — висцеральной (внутренностной) брюшиной. Разные органы полости живота покрыты брюшиной неодинаково: - интраперитонеально - со всех сторон, - мезоперитонеально - с 3 сторон, - экстраперитонеально - с 1 стороны, обычно спереди (расположены за брюшиной).
Вопрос №7-8. Полость рта, функции полости рта. Зев: границы.
Полость рта (cavitas oris) - начальный отдел пищеварительного канала. Здесь происходят оценка качества принимаемой пищи, механическая и начальная химическая обработка. Механическая обработка заключается в размельчении пищи зубами, а химическая — в частичном расщеплении углеводов, содержащихся в пище, ферментами слюны. Из размельченной пищи благодаря склеивающему действию слюны в полости рта формируется пищевой комок. Полость рта образована сверху небом, снизу — диафрагмой рта, спереди — губами, по бокам — щеками. Она подразделяется на 2 отдела — преддверие рта и собственно полость рта. Преддверие рта — это узкая щель, стенками которой снаружи являются губы и щеки, а изнутри — десны и зубы. Десны (gingivae) — участок слизистой оболочки полости рта, прикрывающей альвеолярные отростки челюстей и шейки зубов. От каждой губы к десне по средней линии идет складочка слизистой оболочки — уздечка верхней губы и уздечка нижней губы. Преддверие рта сообщается при сомкнутых челюстях с собственно полостью рта через щель позади последних коренных зубов. Собственно полость рта ограничена сверху небом, снизу — диафрагмой рта, спереди и с боков — деснами и зубами. Она выполнена языком. Небо подразделяют на 2 отдела — твердое небо и мягкое небо. Твердое небо (palatum durum) отделяет полость рта от полости носа. Его костная основа – небные отростки верхних челюстей и горизонтальные пластинки небных костей. Твердое небо переходит в мягкое. Мягкое небо (palatum molle) представляет собой мышечную пластинку, покрытую слизистой оболочкой. Свободная задняя часть его называется небной занавеской, она имеет небольшой выступ — небный язычок. При помощи своих мышц небная занавеска может подниматься, растягиваться и отделять во время глотания и речи ротовую часть глотки от носовой части. По бокам небная занавеска переходит в спускающиеся вниз парные складки слизистой оболочки, называемые небными дужками. Рот - по греч. stoma. Воспаление слизистой оболочки полости рта - стоматит. Полость рта сообщается с внешней средой с помощью ротовой щели и с глоткой — посредством зева. Ротовая щель ограничена верхней и нижней губами. Зев (fauces) представляет собой отверстие, ограниченное сверху мягким небом, снизу — корнем языка, по бокам — небными дужками. С каждой стороны имеется 2 дужки: передняя — небно-язычная и задняя — небноглоточная. В каждой дужке заложена одноименная мышца. Эти мышцы опускают мягкое небо. Между дужками каждой стороны имеется углубление, в котором находится небная миндалина (tonsilla раlatina). Небная миндалина — сравнительно крупное скопление лимфоидной ткани, образующей лимфатические фолликулы, в которых продуцируются лимфоциты. На поверхности небных миндалин имеются углубления в виде щелей и ямочек (миндаликовые ямочки), а в них — миндаликовые крипты. В криптах находится большое количество лимфоцитов, поступающих из лимфатических фолликулов. Миндалины играют защитную роль. Кроме двух небных миндалин, в области зева имеется язычная миндалина (в корне языка). Воспаление миндалин называется тонзиллитом.
|
|
|
|
|
|
Вопрос №9. Органы полости рта: язык и зубы, строение, функции, зубная формула.
Язык (lingua) — мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой; принимает участие в оценке вкуса пищи, ее передвижении и перемешивании со слюной, а у человека - в речеобразовании. В языке различают 3 части: - задняя часть языка, прикрепленная к подъязычной кости и надгортаннику, носит название корня языка; - средняя часть — тело языка, - передняя часть — верхушка (кончик) языка. Верхняя поверхность языка называется спинкой языка. Слизистая оболочка спинки языка шероховатая и имеет особые выросты сосочки языка. В слизистой оболочке языка имеются лимфатические фолликулы. Особенно много их на корне языка, где они образуют язычную миндалину. Верхняя поверхность языка отделяется от нижней краем языка. Слизистая оболочка нижней поверхности имеет складку уздечку языка. Зубы (dentes) предназначены для откусывания и размельчения пищи. Вместе с языком они также принимают участие в формировании фонем устной речи. Своими корнями зубы укреплены при помощи пучков соединительнотканных волокон в ячейках альвеолярных отростков челюстей. У человека различают молочные зубы и постоянные зубы. В зависимости от формы зубы подразделяют на: - резцы, - клыки, - малые коренные (премоляры), - большие коренные (моляры). Для обозначения количества зубов по группам пользуются зубной формулой.
Дата добавления: 2020-12-12; просмотров: 112; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!