Порядок оформления и учета доверенностей
Тема 5
Учет сырья, продуктов и тары в кладовых и на складе ПОП
Задачи организации бухучета в кладовых ПОП
Бухучет в кладовых ПОП должен обеспечивать:
› правильный и своевременный учет продуктов и товаров
› контроль за соблюдением установленных цен на поступающее сырье, продукты и товары
› правильность оприходования и учета изделий и продуктов
› выявление и использование резервов для повышения рентабельности работы.
Прием товаров на складе покупателя осуществляется материально-ответственным лицом на основании товаросопроводительных документов по количеству и качеству.
Приемка товаров (продуктов) по количеству – это приемка по массе нетто и количеству товарных единиц, поставляемых без тары, или по массе брутто и числу мест продукции, поставляемой в таре, с последующей проверкой массы нетто и количества товарных единиц.
Приемка товаров по качеству – это проверка соответствия качества требованиям стандартов, техническим условиям, рецептурам и т.п., предусмотренных договором поставки.
Проверку товара по количеству и качеству нужно организовать так, чтобы можно было установить, где, когда и по чьей вине произошла недостача или несоответствие их качества.
Учет продуктов и товаров в кладовых осуществляется материально-ответственным лицом по наименованию, сорту, количеству и цене на карточках или в товарных книгах. Товарная книга (карточки) должна быть пронумерована, прошнурована и заверена печатью.
|
|
|
Учет товаров по ценам поставщиков целесообразно использовать в ПОП со сложной структурой (имеют филиалы – буфеты, магазины).
В небольшом ПОП обычно ведется учет товаров вместе с торговой наценкой.
При приемке продовольственных товаров учитывается следующее:
- мясо принимается только при наличии ветеринарного клейма и заключении ветнадзора
- птица принимается в непотрошеном виде (за исключением дичи)
- запрещается прием яйца без наличия ветеринарного свидетельства на каждую партию
- молочные продукты должны приниматься в чистой стеклотаре и ненарушенной упаковке
- рыба охлажденная, горячего копчения, п/фабрикаты из рыбы, кулинарные изделия поступают сразу для реализации (хранение на складе этой продукции запрещено)
- запрещается прием безалкогольной и слабоалкогольной продукции с истекшим сроком реализации
- хлеб и хлебобулочные изделия должны приниматься с проверкой качества по органолептическим показателям
Если при приемке товара были обнаружены отклонения по качеству или количеству, то покупатель обязан оформить Акт об установленном расхождении по количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей в 3-х экз. по форме ТОРГ-2.
|
|
|
Источники поступления продуктов и тары
ПОП получают товары от разных поставщиков: промышленных и сельхозпредприятий, оптовых складов, физических лиц и др. на основании договора купли-продажи – правовой документ, определяющий права и обязанности поставщиков и покупателей (2 зкз.); основные реквизиты договора – наименования сторон, предмет договора, цены, сроки поставки, порядок расчетов и т.д.
Поступающие товары должны иметь товаросопроводительные документы:
› накладная служит основанием для отражения поступления или выбытия товара; накладные выписывают материально-ответственные лица, сдавшие и принявшие товар, заверяют их подписями и штампом организации (2-4 экз.); основные реквизиты - наименование поставщика и покупателя, наименование товара, его количество, цена за единицу и общая сумма
› счет предназначен для расчетов между поставщиком товара и его получателем (2 экз.); основные реквизиты - наименование и адрес поставщика и покупателя, наименование товара, его сорт, артикул, единицы измерения, количество, цена за единицу и общая сумма; указывается количество и стоимость тары
|
|
|
› счет-фактура составляется предприятием-поставщиком на имя предприятия-покупателя (3 экз.); основные реквизиты – номер и дата выписки, наименование и адрес поставщика и покупателя, наименование товара, единицы измерения, количество, цена за единицу и общая сумма, ставка НДС, сумма НДС и стоимость товара с НДС; подписывается руководителем и главным бухгалтером
Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров, подтверждаются товарно-транспортными накладными:
если товар доставлен по железной дороге – железнодорожной накладной;
если товар доставлен самолетом – авианакладная;
если использовался автомобильный транспорт - товарно-транспортная накладная.
Если товар поступил без сопроводительных документов или их частичном отсутствии, то он принимается комиссией и оформляется приемным Актом о приемке товаров.
Закупочный акт оформляется в том случае, если товар приобретается у населения (физического лица); основные реквизиты – фамилия продавца и его паспортные данные, наименование покупателя, наименование товара, цена, количество, стоимость товара
Порядок оформления и учета доверенностей
Если приемка товаров происходит на складе поставщика, то представитель покупателя должен иметь доверенность и паспорт. Доверенность является бланком строгой отчетности и её учет ведется в бухгалтерии в специальном журнале. Оформляется по типовой форме. Срок действия доверенности -15 дней.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 221; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!