Торгово-технологический процесс по продаже товаров бытовой химии

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 3Следующая ⇒

Торгово-технологический процесс – это совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров до потребителя с наименьшими затратами труда и времени.

Из этого определения следует, что правильная организация торгово-технологического процесса достаточно важна для магазина. Правильно организованный торгово-технологический процесс уменьшает издержки, позволяет сохранить качество товара и быстро доставить товар до потребителя.

Схема организации торгово-технологического процесса в магазинах [Схема 1]

Приемка

Приемку в магазине осуществляют материально-ответственные лица: товаровед, заведующий или директор. Это зависит от того, кто свободен в то время, когда привезут товар.

В процессе приемки работники магазина выявляют качество и комплектность товаров, а также соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям.

Работники, занимающиеся приемкой товаров, должны хорошо знать все нормативные акты и руководствоваться ими. В первую очередь следует проверить наличие сопроводительных документов: накладной, в которой указаны наименование товара, количество, цена, общая сумма; счета-фактуры, в нем кроме перечисленных данных приведены торговые скидки и стоимость тары; транспортной накладной; упаковочных ярлыков. Если сопроводительных документов нет, товары принимаются на ответственное хранение. Если документа прибыли, а товаров еще нет, приходовать их нельзя.

Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Приемку товаров по количеству проводят в определенные сроки. Так, товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, принимают в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количества мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте — одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней.

Приемка товаров по количеству и качеству в универмаге осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «Товары бытовой химии. Правила приемки, упаковки, маркировки. Транспортирование и хранение»

Приемка товаров по качеству и комплектности проводится органолептическими методами (запах, внешний вид, консистенция и т.д.) предварительно на месте получения, а окончательно — в магазине. При внутригородской поставке качество товара проверяют не позднее чем через 10 дней. При обнаружении недоброкачественности и некомплектности товара приемка приостанавливается. Получатель (универмаг) обязан обеспечить хранение такого товара и вызвать представителя поставщика.

Акт о ненадлежащем качестве товара составляется с участием представителя поставщика, а при его неявке — с участием эксперта предприятия товарных экспертиз (ПТЭ) или представителя соответствующей инспекции по качеству. Если в начале составления акта нет представителя инспекции по качеству или ПТЭ, а также в случае неявки его по вызову получателя, проверка проводится с участием компетентного представителя общественности предприятия-получателя по поручению руководителя этого предприятия или односторонне предприятием-получателем, если в договоре предусмотрена односторонняя приемка.

Приемка товаров бытовой химии проводится партиями. Партией у изготовителя считается количество продукции одного наименования, изготовленной за смену, в потребительской таре одного вида и типа, сопровождаемое одним документом о качестве. Потребитель считает партией количество продукции, однородной по составу, поступившей в таре одного типа и размера по одному сопроводительному документу (накладной, счету и др.).

Каждая партия должна сопровождаться документом о качестве, включающем: наименование продукции, наименование предприятия-изготовителя, дату изготовления, номер партии, обозначение нормативно-технической документации, результаты проведенных испытаний, подтверждающих соответствие качества товара требованиям нормативно-технического документа.

Для приемки товаров необходимо:

· Установить места разгрузки транспорта.

· Определить количество грузчиков, которое разгрузит товар на склад.

· Рассчитать требуемое количество и виды подъемно-транспортного оборудования.

· Создать на складе места надежного хранения товара.

· Провести санитарно-гигиенические мероприятия.

Для проверки соответствия качества товаров бытовой химии требованиям стандарта проводят приемосдаточные и периодические испытания. Виды испытаний должны быть предусмотрены в нормативной документации на товар бытовой химии. Для проведения приемосдаточных испытаний по внешнему виду упаковки, правильности маркировки и массе нетто из потребительской упаковки делают случайную выборку. Объем выборки товаров бытовой химии в потребительской таре, поставленного в ящиках или групповой упаковке, устанавливают по табл. Объем выборки товаров бытовой химии в контейнерах и таре-оборудовании устанавливают в зависимости от числа контейнеров и тары-оборудования в партии: до 10 (включительно) — 3; от 11 до 30 (включительно) — 3; свыше 30 — 4 контейнера и тары-оборудования.

На тару с представительной пробой наклеивают или прикрепляют этикетку с указанием наименования товара, обозначения нормативной документации, даты отбора проб и фамилии пробоотборщика, номера партии. Тару с представительной пробой передают в лабораторию для испытаний.

При неудовлетворительных результатах проверки показателей качества проводят повторную проверку на удвоенной выборке. Результаты повторной проверки распространяются на всю партию. При несоответствии результатов повторной проверки хотя бы по одному показателю качества вся партия бракуется. Если в выборке обнаружено более 3 % продукции в потребительской таре, не соответствующей по внешнему виду, упаковке и маркировке образцу-эталону и требованиям НД по массе нетто, проверку проводят на удвоенном количестве упаковочных единиц транспортной тары. По результатам повторной проверки партию принимают, если количество продукции в потребительской таре, не соответствующей требованиям НД и образцу-эталону, составляет не более 3 %, и бракуют обнаруженное число дефектных единиц. Партию бракуют, если в выборке более 3 % продукции не соответствует требованиям НД и образцу-эталону.

Осмотр

Проверка качества товаров бытовой химии осуществляется путем внешнего осмотра, а при необходимости - лабораторным анализом, определяющим химический состав препарата. Особое внимание обращается на состояние упаковки, наличие маркировки, товарного знака, цены.

Маркировка

Маркировка товаров бытовой химии предусматривает наличие информации о наименовании предприятия-производителя, его адресе, товарном (фирменный) знаке, названии изделия, массе нетто или вместимости, номере партии, сроки годности, назначения и способа применения товара, условий хранения, предупреждающих надписей и мер предосторожности, дате изготовления, обозначения нормативного документа. Маркировочные данные размещаются на этикетках или на упаковке.

Упаковка

Для упаковки бытовой химии могут применяться пленки, картонные упаковки (пачки), пластмассовые емкости – флаконы и тубы из алюминия и полимеров, ящики.

При выборе того или иного вида упаковки всегда должны учитываться сроки хранения химической продукции, ее агрессивность (например, средства для очистки труб от ржавчины является агрессивным, разъедающим веществом). Упаковка должна обеспечивать полную сохранность сыпучего или жидкого содержимого и предохранять ее от повреждений при транспортировке всеми видами транспорта с учетом перевалок, а также предохранять товарот атмосферных влияний.

Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 331; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!