Основные принципы организации питания.
1.Ограничить простые сахара до 10-25 г и менее (3-4 кусочка) в течении дня.
2.Белый хлеб лучше заменить на серый или черный, с отрубями, еще лучше на цельнозерновой(200-300г).
3.Фрукты нужно выбирать не очень сладкие, нужно учесть, что много сахара в винограде, арбузе, бананах.
4.Добвлять меньше сахара в компоты и морсы или готовить их без сахара.
5.Для заготовок лучше фрукты и ягоды замораживать, сушить, но не консервировать в виде джема, варенья, повидла.
6.Резко ограничить кондитерские изделия (пироги, сдоба, печенье, пирожные, сладкие пшеничные крекеры).
7.Исключить потребление сладких напитков, особенно газированных: лимонада, пепси-колы, кока-колы.
8.Контролировать регулярно вес и уровень сахара в крови.
9.Желательно учитывать гликемический индекс (ГИ) продуктов.Есть таблицы.
Ограничивать нужно продукты с ГИ 55 и более: сахар, мед, картофель, пшеничные хлопья, манная каша, белый хлеб, рис, макароны высших сортов, кукуруза, бананы, сухофрукты, свекла.
Рекомендуются продукты с индексом ГИ до 55 единиц: цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, несладкие фрукты, ягоды, лиственные овощи, грибы, бобовые, орехи, низкожировые молочные продукты. Мясо предпочтительно нежирных сортов, а рыба жирных.
Рекомендации по питанию для пациентов с выявленными факторами риска не должны носить эпизодического характера , а стать руководством для нового образа жизни, что требует специального оъяснения со стороны медицинских работнков.
|
|
|
Контрольные вопросы:
1. Какие факторы риска развития сахарного диабета Вы знаете?
2. Как проводится профилактика сахарного диабета 2 типа?
3. Перечислите основные принципы питания при сахарном диабете 2 типа.
Контрольно-оценочный тест
ТЕМА № 10 Профилактика сахарного диабета и заболеваний углеводного обмена.
1. [T000094] ПИТАНИЕ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ ОРГАНИЗМА И СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, НАЗЫВАЕТСЯ
А. Рациональном
Б. несбалансированным
В. недостаточным
Г. избыточным
2. [T000097] ОСНОВНАЯ ФУНКЦИЯ УГЛЕВОДОВ
А. Энергетическая
Б. растворение витаминов А, К,Е
В. пластическая
Г. обеспечение деятельности желудочно-кишечного тракта
3. [T000106] ПОВЫШЕНИЕ КАЛОРИЙНОСТИ ПИЩЕВОГО РАЦИОНА ПРИВОДИТ К
А. избыточной массе тела
Б. изменению настроения
В. потере аппетита
Г. Истощению
4. [T000109] ИЗБЫТОЧНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВОМ РАЦИОНЕ ПРИВОДИТ
А. к ожирению
Б. к повышенной утомляемости
В. к анорексии
Г. к повышению работоспособно
|
|
|
5.[T000162] ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА ЯВЛЯЕТСЯ ФАКТОРОМ РИСКА РАЗВИТИЯ ДИАБЕТА
А. Сахарного
Б. фосфатного
В. почечного
Г. Несахарного
6. [T000327] К ПРОДУКТАМ, СОДЕРЖАЩИМ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ, ОТНОСЯТСЯ
А. орехи
Б. крупы
В. растительные масла
Г. Морепродукты
7. [T001199] ПРИ ЛЕЧЕНИИ САХАРНОГО ДИАБЕТА II ТИПА РЕКОМЕНДУЮТ СОБЛЮДАТЬ ДИЕТУ
А. с пониженным содержанием белка
Б. с пониженной калорийностью
В. с повышенным содержанием белка
Г. основной вариант стандартной диеты
8. [T016352] ПРИЧИНАМИ САХАРНОГО ДИАБЕТА ЯВЛЯЮТСЯ ВСЕ, КРОМЕ
А. избыточной массы тела
Б. поступления внутрь свинца и ртути
В. хронического панкреатита
Г. алкоголя и табака
9. [T016370] ПРИЧИНОЙ САХАРНОГО ДИАБЕТА II ТИПА ЯВЛЯЕТСЯ
А. нарушение углеводного и липидного обмена
Б. алкоголизм
В. пребывание на солнце
Г. Недосыпание
10. [T016447] К МОДИФИЦИРУЕМЫМ ФАКТОРАМ РИСКА РАЗВИТИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА ВТОРОГО ТИПА ОТНОСИТСЯ
А. Ожирение
Б. пол
В. наследственность
Г. возраст
11. [T016448] К НЕМОДИФИЦИРУЕМЫМ ФАКТОРАМ РИСКА РАЗВИТИЯ САХАРНОГО ДИАБЕТА ВТОРОГО ТИПА ОТНОСИТСЯ
А. гиподинамия
Б. ожирение
В. нерациональное питание
Г. наследственность
|
|
|
Г. сердечно-сосудистых
12. [T016465] ГИПОДИНАМИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВНЫМ ФАКТОРОМ РИСКА
А. Ожирения
Б.гепатита
В. гастрита
Г. Бронхита
13. [T000344] ПАЦИЕНТАМ С ПОРАЖЕНИЕМ АРТЕРИЙ НИЖНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА-
А. невропатолога
Б. ангиохирурга
терапевта
офтальмолога
14. T000345] ПРИ ПОЯВЛЕНИИ ЖАЛОБ НА РЕЗКОЕ СНИЖЕНИЕ ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ НЕБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ВРАЧА-
А. терапевта
Б. невропатолога
В. онколога
Г. офтальмолога
15. [T000389] ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УРОВНЯ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ОФОРМЛЯЕТ НАПРАВЛЕНИЕ В ЛАБОРАТОРИЮ
А. цитологическую
Б. бактериологическую
В. биохимическую
Г. Клиническую
16. T001631] ГЛЮКОМЕТР ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ УРОВНЯ
А. глюкозы в крови
Б. кетоновых тел в моче
В. глюкозы в пищевых продуктах
Г. глюкозы в моче
Дата добавления: 2020-12-12; просмотров: 63; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!