ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ЗАМОРАЖИВАЮТСЯ
· молодые и свежие овощи, отваренные овощи, овощные пюре
· спелые фрукты (кроме бананов и фруктов с высоким содержанием воды).замораживайте ягоды на подносе, накрыв, затем пересыпайте в пакет и не мойте перед замораживанием
· почти все виды рыбы; устрицы, морские гребешки и моллюски.заверните рыбу сначала в фольгу или восковую бумагу, а затем в полиэтиленовый пакет.
· свежие травы очень хорошо замораживаются - подготовьте их предварительно: снимите листья с палочек и мелко порежьте, если хотите, затем положите в пластиковые контейнеры.
· орехи и семечки
· цитрусовые сок и цедра
НЕ ЗАМОРАЖИВАЙТЕ
- овощи с большим содержанием воды теряют хрустящесть - например, зеленый салат, редис, перец, сельдерей, огурец и тд. но все они отлично замораживаются в виде пюре. Репчатый лук и сельдерей перестают быть хрустящими и становятся мягкими, но их можно использовать в гуляшах.
- домашний йогурт
- яйца
- бананы, а также нежные фрукты и ягоды, например, дыня, клубника, авокадо и кусочки цитрусовых фруктов. Сок и цедра нормально замораживаются, также как и большинство ягод, если с ними аккуратно обращаться. Яблоки, груши и персики нужно сбрызнуть лимонным соком.
- желе - сладкое и несладкое - желатин кристаллизуется в морозилке
Лето в морозилке http://www.post-eda.com/index.php?id=1а
Дикоросы: вкус Природы у вас под ногами
.
Что можно съесть на природе?Грибы, плоды, ягоды, травы
|
|
|
Коренья, травы, плоды, листья, кора
Листья, цветы и почки – лучшие ингредиенты салатов – овощных и фруктовых
Как есть? Ополоснуть водой – прохладной, Горячей- для того,чтобы устранить горечь
Супы
Щи с крапивой
Овощные крем-супы
Рис с одуванчиками
Картофельный суп с клевером или акацией
Осторожно, крапива! Блинчики, омлет, суп-пюре, пудинг, крапивный чай и крапивный сыр = хит продаж в эко магазинах Европы
Цветы и десерт :
Мороженое с сиренью
Торт с лепестками
Пирожные с одуванчиками
Варенье – лето в банке
Кабачки, крыжовник с орехами, апельсиновые корки – бабушкины забытые рецепты
Сегодня в тренде – сосновые шишки и липовые цветки
Только смотрим!
Большинство – несъедобные и даже опасны.
Лютик Анемон
Смертельно ядовиты все части наперстянок (основа для детективных романов)
Ландыши
Все пасленовые – дурман, белена и цветы картошки и помидоров!
_________
Рецепты
35 летних классных завтраков на все вкусы: http://www.wonderzine.com/wonderzine/beauty/food/200329-35
Дата добавления: 2021-01-20; просмотров: 26; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!