Использование и воспроизводство пищевых, кормовых, лекарственных и технических ресурсов леса
Теоретическая часть
Во всех регионах Российской Федерации огромное значение имеет использование лесных кормовых угодий для сенокошения и пастьбы скота. При рациональном использовании кормовых угодий это позволяет ежегодно заготавливать с 1 га до 15 тонн сена. В лесном фонде произрастают многие ягодные, плодовые и орехопродуктивные растения, около 200 видов съедобных грибов, что используется для увеличения продовольственных фондов страны. Учитывая, что дикорастущие съедобные растения и грибы значительно разбросаны по площади, а запасы сырья зависят от погодных условий и особенностей древостоев, лесничества проводят мероприятия по повышению продуктивности дикоросов и их искусственному культивированию. Это позволяет получать, например, с 1 га специализированных плантаций до 10 т плодов черноплодной рябины, 7 ... 8 т ягод клюквы и другую ценную продукцию. Около 2,5 тысяч растений обладают лекарственными свойствами. 125 видов дикорастущих лекарственных растений используются в химико-фармацевтической промышленности и аптечной сети. В лесу заготавливают такие виды лекарственного сырья, как корни женьшеня, валерианы, цветы липы, плоды шиповника, кора крушины, дуба и многие другие. Произрастающие в лесу цветковые растения представляют кормовую базу медоносной пчелы, что используется при размещении пасек. Для пчеловодства наибольший интерес представляют такие леса и древесно-кустарниковые насаждения, в которых произрастают липы, клены, ивы, из медоносных кустарников и кустарничков – малина, крушина, жимолость, вереск, из травянистых медоносов – иван-чай, дягиль. Подробная информация для данной темы практических занятий приведена в разделе «Использование и воспроизводство пищевых, кормовых, лекарственных и технических ресурсов леса» учебного пособия Горобец А. И. Недревесная продукция леса (2018).
|
|
|
Занятие 1 (2 часа)
СЕНОКОШЕНИЕ И ПАСТЬБА СКОТА В ЛЕСУ
Цель занятия
Усвоить технологию сенокошения и пастьбы скота в лесу.
Практическая часть
1. По материалам учебного пособия ознакомиться с технологией сенокошения и пастьбы скота в лесу.
2. Подготовить конспект ответов на вопросы для самоконтроля.
Вопросы для самоконтроля и повторения
1. Какие земли относят к лесным сенокосам? Приведите их классификацию.
2. Охарактеризуйте различные виды лесных сенокосов.
3. Какова урожайность лесных сенокосов в зависимости от лесорастительной зоны и полноты древостоя?
4. Как зависит от полноты древостоя поедаемость скотом лесных трав?
5. Обоснуйте мероприятия по улучшению лесных сенокосов.
|
|
|
6. Каковы сроки скашивания различных трав?
7. Что такое сенокосооборот и каковы его функции?
8. Опишите технологию заготовки сена в лесу.
9. Какие земли относят к лесным пастбищам? Приведите их классификацию.
10. Что такое пастбищная норма и как она зависит от таксационных характеристик древостоя?
11. Каковы особенности организации выпаса скота в эксплуатационных лесах?
12. Каковы особенности организации выпаса скота в защитных лесах?
13. Обоснуйте мероприятия по улучшению пастбищных угодий.
14. Какова влияние на лесные экосистемы сенокошения и пастьбы скота?
15. С деревьев и кустарников каких пород заготавливают веточный корм?
16. Какова питательная ценность листьев разных древесных и кустарниковых пород?
17. Опишите технологию заготовки веточного корма.
Занятие 2 (2 часа)
ЗАГОТОВКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЛЕСА
Цель занятия
Усвоить технологию заготовки пищевых продуктов леса.
Практическая часть
1. По материалам учебного пособия ознакомиться с технологией заготовки пищевых продуктов леса.
2. Подготовить конспект ответов на вопросы для самоконтроля.
Вопросы для самоконтроля и повторения
1. Охарактеризуйте основные виды дикорастущих пищевых растений.
|
|
|
2. Какие грибы по пищевой ценности относят к I (II, III, IV) категории?
3. Какие грибы относят к условно-съедобным?
4. Охарактеризуйте основные виды съедобных грибов.
5. Опишите технологию заготовки дикорастущих ягод.
6. Опишите технологию заготовки дикорастущих плодов.
7. Опишите технологию заготовки кедровых орехов.
8. Опишите технологию заготовки орешков лещины.
9. Опишите технологию заготовки грецких орехов.
10. Опишите технологию заготовки съедобных грибов.
11. Опишите технологию переработки и хранения дикорастущих ягод.
12. Опишите технологию переработки и хранения дикорастущих плодов.
13. Опишите технологию переработки и хранения кедровых орехов.
14. Опишите технологию переработки и хранения орешков лещины.
15. Опишите технологию переработки и хранения грецких орехов.
16. Опишите технологию переработки и хранения съедобных грибов.
Занятие 3 (2 часа)
ЗАГОТОВКА дикорастущего лекарственного И ТЕХНИЧЕСКОГО сырья
Цель занятия
Усвоить технологию заготовки дикорастущего лекарственного и технического сырья.
Практическая часть
1. По материалам учебного пособия ознакомиться с технологией заготовки дикорастущего лекарственного и технического сырья.
|
|
|
2. Подготовить конспект ответов на вопросы для самоконтроля.
Вопросы для самоконтроля и повторения
1. Охарактеризуйте основные виды лекарственного сырья.
2. Опишите технологию заготовки травы как лекарственного сырья.
3. Опишите технологию заготовки листьев как лекарственного сырья.
4. Опишите технологию заготовки цветков и соцветий как лекарственного сырья.
5. Опишите технологию заготовки плодов и ягод как лекарственного сырья.
6. Опишите технологию заготовки почек сосны и березы как лекарственного сырья.
7. Опишите технологию заготовки коры крушины ольховидной (дуба, калины) как лекарственного сырья.
8. Опишите технологию заготовки корней и корневищ как лекарственного сырья.
9. Опишите технологию переработки и хранения травы как лекарственного сырья.
10. Опишите технологию переработки и хранения листьев как лекарственного сырья.
11. Опишите технологию переработки и хранения цветков и соцветий как лекарственного сырья.
12. Опишите технологию переработки и хранения плодов и ягод как лекарственного сырья.
13. Опишите технологию переработки и хранения почек сосны и березы как лекарственного сырья.
14. Опишите технологию переработки и хранения коры крушины ольховидной (дуба, калины) как лекарственного сырья.
15. Опишите технологию переработки и хранения корней и корневищ как лекарственного сырья.
16. Опишите технологию заготовки коры лиственницы и ели как дубильного сырья.
17. Опишите технологию переработки и хранения коры лиственницы и ели как дубильного сырья.
18. Опишите технологию коры ивы как дубильного сырья.
19. Опишите технологию переработки и хранения коры ивы как дубильного сырья.
Занятие 4 (2 часа)
Сохранение и воспроизводство РЕСУРСОВ ДИКОРАСТУЩИХ ПИЩЕВЫХ, ЛЕКАРСТВЕННЫХ, ТЕХНИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ И СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ
Цель занятия
Усвоить методы сохранения и воспроизводства пищевых, лекарственных и технических лесных ресурсов.
Практическая часть
1. По материалам учебного пособия ознакомиться с методами сохранения и воспроизводства пищевых, лекарственных и технических лесных ресурсов.
2. Подготовить конспект ответов на вопросы для самоконтроля.
Вопросы для самоконтроля и повторения
1. Что представляет собой комплекс организационных мероприятий по сохранению и воспроизводству ресурсов дикорастущих полезных растений и грибов?
2. В чем заключаются особенности комплекса лесохозяйственных мероприятий по сохранению и воспроизводству ресурсов дикорастущих полезных растений и грибов?
3. В чем заключаются особенности комплекса лесокультурных мероприятий по сохранению и воспроизводству ресурсов дикорастущих полезных растений и грибов?
4. В чем заключаются преимущества искусственного культивирования дикорастущих полезных растений и грибов?
5. Какие существуют направления искусственного культивирования дикорастущих полезных растений и грибов?
6. В чем заключается хозяйственная ценность плодов аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
7. Какие почвенно-грунтовые условия оптимальны для плантационного выращивания аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
8. Как производится организация территории под плантацию аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
9. Как производится подготовка почвы под плантацию аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
10. Какое размещение посадочных мест применяется на плантации аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
11. Как осуществляют агротехнические и лесохозяйственные уходы на плантации аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
12. Какова продуктивность плантации аронии (облепихи, шиповника, клюквы)?
13. В чем заключается хозяйственная ценность кедровых орехов?
14. Изложите биологические основы формирования высокоурожайных плантаций кедра сибирского.
15. Как размещают клоны на плантации кедра сибирского?
16. Какие регионы России оптимальны для выращивания плантаций кедровых сосен?
Занятие 5 (2 часа)
ПЧЕЛОВОДСТВО
Цель занятия
Усвоить технику работы с пчелами на пасеке.
Практическая часть
1. По материалам учебного пособия ознакомиться с техникой работы с пчелами на пасеке
2. Подготовить конспект ответов на вопросы для самоконтроля.
Вопросы для самоконтроля и повторения
1. Опишите общественную жизнь пчелиной семьи.
2. Какие растения составляют кормовую базу медоносной пчелы?
3. Охарактеризуйте особенности различных типов медосбора.
4. Какие породы пчел разводят в России?
5. Какие производственные сооружения необходимы для содержания пчел?
6. Охарактеризуйте устройство современных ульев.
7. Как производят осмотры пчелиных семей?
8. В чем заключаются первые ранневесенние работы на пасеке?
9. Как осуществляют обеспечение пчел водой?
10. Как осуществляют смену гнездовых сотов?
11. Как предотвращают роение пчелиных семей?
12. Как осуществляют отбор медовых сотов и извлечение из них меда?
13. Как организуют зимовку пчел?
14. Опишите основные болезни пчел и мероприятия по их предотвращению.
15. Охарактеризуйте хозяйственное значение пчелопродуктов.
ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ
I блок
1. Виды недревесных лесных ресурсов.
2. Порядок использования и воспроизводства пищевых, кормовых, лекарственных и технических лесных ресурсов в соответствии с положениями Лесного кодекса Российской федерации 2006 года
3. Влияние экологических факторов на распространение и продуктивность недревесных лесных ресурсов.
4. Смолопродуктивность деревьев. Зависимость смолопродуктивности от экологических факторов. Зависимость смолопродуктивности от лесоводственных особенностей насаждений и таксационных характеристик древостоев.
5. Системы и способы подсочки сосны обыкновенной.
6. Характеристика основных элементов технологии подсочки сосны обыкновенной.
7. Подсочка с химическим воздействием.
8. Технология подсочки: подготовительные, производственные и заключительные работы.
9. Подсочка лиственницы.
10. Подсочка ели.
11. Сбор пихтовой живицы.
12. Подсочка березы.
13. Подсочка клена.
14. Возможности химической переработки и использования древесины, древесной зелени, отходов лесозаготовок для химической переработки. Виды лесохимических производств.
15. Технология канифольно-терпентинного производства.
16. Технология канифольно-экстракционного производства.
17. Технология углежжения на предприятиях лесного хозяйства.
18. Технология смолоскипидарного производства.
19. Дегтекуренное производство.
20. Технология заготовки древесной зелени.
21. Технология производства хвойной витаминной муки.
22. Технология производства пихтового масла.
23. Технология производства хлорофилло-каротиновой пасты.
24. Технология производства хвойных лечебных экстрактов.
II блок
1. Методы учета недревесных лесных ресурсов.
2. Основные группы полезных растений. Содержание химических веществ и их накопление в растениях.
3. Виды побочных пользований лесом. Порядок осуществления побочных пользований.
4. Характеристика лесных сенокосов.
5. Организация и технология сенокошения в лесу.
6. Характеристика лесных пастбищ.
7. Определение нагрузки на лесные пастбищные угодья. Организация выпаса скота в лесу.
8. Мероприятия по улучшению лесных сенокосов и пастбищ.
9. Влияние сенокошения и пастьбы скота на лесные экосистемы.
10. Характеристика основных видов дикорастущих плодовых, ягодных и орехоплодных растений.
11. Организация и технология сбора дикорастущих ягод, плодов и орехов.
12. Технология очистки и хранения ягод, плодов и орехов.
13. Мероприятия по увеличению ресурсов ягодников, плодовых и орехоплодных растений.
14. Технология плантационного выращивания дикорастущих плодовых растений.
15. Технология плантационного выращивания дикорастущих ягодных растений.
16. Технология плантационного выращивания кедровых сосен.
III блок
1. Виды дикорастущего лекарственного сырья.
2. Технология заготовки лекарственного сырья.
3. Технология сушки и хранения лекарственного сырья.
4. Технология заготовки корья для производства дубильных экстрактов.
5. Технология сушки и хранения дубильного корья.
6. Характеристика основных видов съедобных грибов.
7. Технология заготовки грибов.
8. Технология переработки грибов.
9. Мероприятия по охране и восстановлению ресурсов съедобных грибов.
10. Технология искусственного разведения вешенки в подвалах.
11. Технология искусственного разведения вешенки на пнях.
12. Биологические особенности медоносной пчелы: строение, питание, размножение.
13. Состав и поведение пчелиной семьи.
14. Кормовая база медоносной пчелы.
15. Породы пчел. Сооружения, инструменты, оборудование и инвентарь для пчеловодства.
16. Особенности работы с пчелами на пасеке: первые ранневесенние работы; обеспечение пчел водой; смена гнездовых сотов; выращивание расплода; организация медосбора; организация зимовки пчел.
17. Болезни и вредители медоносной пчелы. Меры борьбы.
18. Характеристика пчелопродуктов.
19. Характеристика основных видов и сортов ивы, используемых для плетения.
20. Технология плантационного выращивания и заготовки ивовой лозы.
21. Технология плетения из лозы.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Основной
1. Горобец, А. И. Недревесная продукция леса [Электронный ресурс] : учебное пособие : для студентов лесного факультета, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.01 – Лесное дело, 35.03.10 – Ландшафтная архитектура / А. И. Горобец, В. А. Славский; ВГЛТУ. – Воронеж, 2018. - 169 с.
Дополнительный
1. Правила заготовки живицы [Электронный ресурс]: Утверждены приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 24.01.2012 г. № 23 – Режим доступа: http://www.rosleshoz.gov.ru. – Загл. с экрана.
2. Правила заготовки и сбора недревесных лесных ресурсов [Электронный ресурс]: Утверждены приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 5 декабря 2011 г. № 512. – Режим доступа: http://www.rosleshoz.gov.ru. – Загл. с экрана.
3. Правила заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений. [Электронный ресурс]: Утверждены приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 05.12.2011 г. № 511. – Режим доступа: http://www.rosleshoz.gov.ru. – Загл. с экрана.
4. Правила использования лесов для ведения сельского хозяйства [Электронный ресурс]: Утверждены приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 05.12.2011 г. № 509. – Режим доступа: http://www.rosleshoz.gov.ru. – Загл. с экрана.
5. Правила использования лесов для выращивания лесных плодовых, ягодных, декоративных растений, лекарственных растений [Электронный ресурс]: Утверждены приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 05.12.2011 г. № 510. – Режим доступа: http://www.rosleshoz.gov.ru. – Загл. с экрана.
ОГЛАВЛЕНИЕ
| Введение ................................................................................................................ | 3 |
| Тема 1. Порядок использования и воспроизводства пищевых, кормовых, лекарственных и технических лесных ресурсов в соответствии с положениями Лесного кодекса Российской федерации 2006 года ............................... | 4 |
| Тема 2. Технология и техника подсочки сосны обыкновенной ...................... | 6 |
| Тема 3. Лесохимические производства ............................................................... | 9 |
| Тема 4. Использование и воспроизводство пищевых, кормовых, лекарственных и технических ресурсов леса ................................................................. | 11 |
| Занятие 1. Сенокошение и пастьба скота в лесу ............................................... | 12 |
| Занятие 2. Заготовка пищевых продуктов леса ................................................. | 13 |
| Занятие 3. Заготовка дикорастущего лекарственного и технического сырья | 13 |
| Занятие 4. Сохранение и воспроизводство ресурсов дикорастущих пищевых, лекарственных, технических растений и съедобных грибов .................. | 15 |
| Занятие 5. Пчеловодство ...................................................................................... | 16 |
| Вопросы к зачету .................................................................................................. | 17 |
| Библиографический список ................................................................................. | 19 |
Александр Иванович Горобец
Недревесная продукция леса: Методические указания к практическим занятиям для студентов лесного факультета, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.01 – Лесное дело, 35.03.10 – Ландшафтная архитектура
Дата добавления: 2020-11-23; просмотров: 176; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!